美味しい出汁

[1. 匿名]

初めてこれを見かけて購入してみましたが
美味しすぎてびっくりしたので
みなさんに伝えたいです！

みなさんのおすすめも教えてください。

[2. 匿名]

茅の舎に一時はまってたけど、ちょっと味が強すぎて（生臭くて）今は迷走中

[3. 匿名]

本だし大さじ2杯ーーーー！！！

[4. 匿名]

蛤と帆立っていうだけでおいしそう

[5. 匿名]

あごだし

[6. 匿名]

で、出汁？

[7. 匿名]

炒飯作る時使う。

[8. 匿名]

>>6
（だし、と読むんだよ）

[9. 匿名]

>>1
白だしはしょっぱ過ぎて無理。

[10. 匿名]

>>6
読めないとかではないですよね？

[11. 匿名]

>>7
これ気になってるけどお試しで1本とかで買ってみたい。いきなり何本かって勇気が...

[12. 匿名]

>>9
私は麺つゆが無理です…

[13. 匿名]

美味しい白だしをつかって作るだし巻き卵は格別だよね〜🤭

[14. 匿名]

>>1
良いもの教えてくれてありがとう
売ってるの見たら買おう

[15. 匿名]

これ好きー
もうそうめん食べてるけどこれにレモン汁とごま油入れて食べる

[16. 匿名]

>>1
貝の出汁は旨味ハンパないよね

[17. 匿名]

>>1
今度買ってみます

[18. 匿名]

>>1
トピ立って嬉しいです✨
この茶碗蒸しが本当に絶品でした！

[19. 匿名]

>>2
茅乃舎の野菜だし、どうですか？

[20. 匿名]

>>9
うちで使ってるヤツは甘すぎて無理だ。いい白だしになかなか出会えない

[21. 匿名]

白だしの白って何だろう

[22. 匿名]

[23. 匿名]

>>11
これはスーパーとかで売ってるのではなく通販とかですか？何本もセットだと梅沢さん紹介してるからおいしいんだろうけど、お試ししたいですよね

[24. 匿名]

>>15
創味のつゆ好きだけどスーパーには白だし置いてない。
買いたいよ！

[25. 匿名]

>>19
野菜だしおいしいよ！！！あごだしより好きだよ

[26. 匿名]

>>1
これってどうやって使うの?
煮物の時に、これだけで味つけるの?
麺つゆで煮ちゃうタイプなんだけど、同じような感覚定期的いいのかな?🤔

[27. 匿名]

>>9
白だし大好き‼︎
薄めてる？

[28. 匿名]

これ美味しくて何にでも使ってる

[29. 匿名]

出汁塩だけど汁物にも使える
とくにしじみがお気に入り
おむすびにしても最高

[30. 匿名]

>>8>>10
横だけど、こういうネタだと思うw
「ひ…東幹久」みたいなw

[31. 匿名]

これ会社の近くにあって気になってる

[32. 匿名]

すなお食堂のまるごとうまみだし
粉末だけど無添加で食塩不使用でおすすめ

[33. 匿名]

だし道楽かな？自販機の出汁を初めて買いました

[34. 匿名]

>>6
過去に堂々と「でじる」って言ってた芸能人もいたねぇ

[35. 匿名]

>>29
塩むすびとか最高ですね

[36. 匿名]

カルディの日高昆布だし

[37. 匿名]

これ！広島のだし道楽

[38. 匿名]

>>28
自販機でかってみたい

[39. 匿名]

なんだっけ、梅沢とみおが女優さんと宣伝してる、ねこぶだしってやつ
和風にも洋風にも色々アレンジ出来て美味しい
お安くないんだけどね

[40. 匿名]

ここまでで、だし道楽人気

[41. 匿名]

>>26
算数できないタイプだろ？
醤油とみりんと砂糖出せば麺つゆに近づくかもね。

[42. 匿名]

お土産で貰ったこれが美味しすぎた

[43. 匿名]

なんだかんだでこれに戻ってくる
白だしとあごだしは常に冷蔵庫に入ってる

[44. 匿名]

>>28
おいしいよねー
唐揚げの下味に使ってる！

[45. 匿名]

>>41
麺つゆの使い方作り方を聴いてるんじゃなくて出汁つゆの使い方聞いてるんでしょ。
算数出来ないとかいきなり噛み付いててw

[46. 匿名]

昆布は日高昆布以外の昆布が良いよ

上品な味わいが特徴の利尻昆布
力強い味わいの羅臼昆布
香りも出汁も良い真昆布

値段は高いけど、日高よりはどれも良いからおススメ
出汁素材専門店で、切れ端を安売りする時があるから、そこが狙い目
高級品だと100g4000円くらいのを見た事あるけど、切れ端なら数百円で量が多いから、お得

[47. 匿名]

>>1美味しそう～！
めんつゆは創味のつゆ、だししょうゆは牡蠣醤油って決まってたんだけど白だしジプシーしてたから今のがなくなったら買うね、いいの教えてくれてありがとうございます

[48. 匿名]

>>32
知らなくてググってみたけど良さそうだね！

このトピに上がってるのでパッと見「おいしそう」と思っても、アミノ酸等とかたん白加水分解物とか◯◯エキスがしっかり入ってたり…
無添加と書いてあっても酵母エキスとか入ってるのも多いから、本当に無添加なのは助かる。
ありがとう！

[49. 匿名]

エーコープの白だし！
近くにお店がある人はぜひ使ってみて欲しい一品です。

[50. 匿名]

>>34
きよきよしいですね

[51. 匿名]

みなさん、メジャーな茅乃舎以外だと、だしパック何使ってますか？

[52. 匿名]

>>28
思ったより甘めだった～

[53. 匿名]

昆布土井の本格十倍だし

十倍に薄めるだけで美味しい

[54. 匿名]

>>50
きよしよしいさんとは別の人だよね

[55. 匿名]

アミノ酸や酵母エキスの入ってない出汁が買いたい。少しなら良いんだけど、使ってみたらキツいのあるし、高くてもいいから作って欲しい

[56. 匿名]

>>21
白醤油じゃないの？

[57. 匿名]

>>20
フードキンの白だしオススメ！

[58. 匿名]

>>51
うちは黄金のだしを使ってます！
パックからだして使ってる
液体は久原
後、もう出てるけどしじみと桜エビと真鯛のだし塩も常備してます
旅先でつい地元のお出汁探してしまう

[59. 匿名]

>>51
鰹ふり出汁を使ってます。
萩のしーまーとで買ったもの、ヘイセイという鳥取の会社のもの、実家からどっちか送ってもらってます。
山口県民なもので、調味料は全部中国地方のものが口に合うので好きです。
醤油は岡山のキミセ醤油、白だしは広島のだし道楽

[60. 匿名]

>>1
ゆめタウンあるかな
あったら買います！

[61. 匿名]

>>29
スーパーにおいてますか？

[62. 匿名]

>>15
うちもこればっかり
使いやすいよね

[63. 匿名]

>>1
だし巻き卵作ってみたい

[64. 匿名]

>>34
キムタク？

[65. 匿名]

これが激ウマみたいで、気になってる。
九州の方じゃないと売ってないんだよね。

[66. 匿名]

ヒガシマルのこれを愛用していましたが、東京に引っ越してきてから売ってない😭
甘みがあっておいしいです
手に入る地域の方はぜひ！

[67. 匿名]

>>29
>>58
横からごめんなさい、ダシ塩たくさん種類あるけど1番おすすめなものを何かひとつ、って言われたら何が一番オススメですか？

[68. 匿名]

>>1

うちはこれで塩唐揚げ作ってる。
鶏肉をこれで1日漬け込んで、
片栗粉まぶして揚げるだけ。
美味しいですよ。
ヒガシマルの商品は基本好き。
牡蠣しょうゆも美味しい。

[69. 匿名]

>>1
カニカマとご飯にこれ入れて雑炊にして溶き卵乗せたら最高のカニ雑炊が出来るよ
カニカマもこれに漬けておけばカニになる
あとこの会社のあごだしもおすすめ

北海道かにだし｜商品紹介｜たべよう北海道｜北海道アイ

北海道かにだし｜商品紹介｜たべよう北海道｜北海道アイMENUたべよう北海道会社概要商品紹介キャラクターレシピシェアするPRODUCT商品紹介TOP商品紹介北海道かにだし北海道かにだし北海道産花咲がにの”だし”が香る、液体タイプの万能調味料北海道産”花咲がに”のだし...

[70. 匿名]

>>61
横だけどAmazonで買えますよ

[71. 匿名]

>>1
炒め物は煮干しを自分で粉状にしたものを振りかける
汁物は昆布±鰹の枯れ節

[72. 匿名]

>>67
私はハマグリです
貝のだしは本当に美味しい
魚も美味しいけど、やっぱり独特の魚の香りがあるので苦手な人は苦手かも
玉子焼きに入れるなら貝ですね

[73. 匿名]

>>46
昆布は産地によって種類が違うよね

出典：kombu.or.jp

昆布の種類（昆布いろいろ）｜こんぶネット（日本昆布協会）

昆布の種類（昆布いろいろ）｜こんぶネット（日本昆布協会）こんぶネット 一般社団法人　日本昆布協会こんぶの秘密昆布って何？昆布の種類だし・うま味について昆布の効能昆布だしの取り方だしを取った後の昆布を使おう昆布の学校縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せ...

[74. 匿名]

>>29
近所のお魚屋さんに置いてあったこれ！でもどれが美味しいのかこの量使いきれるのかわからなくて買わなかった、興味はある

[75. 匿名]

>>29
のどぐろ使ってます。スープにしても美味しい。

[76. 匿名]

>>55
ホントこれ！

>>32 さんが「粉末だけど」と断りを入れつつ書いてくれてるのが美味しそうって思ったよ〜

[77. 匿名]

>>74
あまり料理しない人ならお椀に好みの量入れて乾燥わかめとネギも入れてお湯そそぐと簡易スープになるよ

[78. 匿名]

メジャーだと思うけど
ミツカンの白だし使ってます
1回、違うメーカーの使ったけど
やっぱりミツカンに戻っちゃう

[79. 匿名]

>>61
私は産直で買いました

[80. 匿名]

>>76
教えてくれてありがとう！☺️

[81. 匿名]

>>41
アスペって言われてそう

[82. 匿名]

何でもマウント取ってくる友だちが最近は「出汁」に凝ってるらしく、会うたびに出汁の話をしてきて「子供も本物の出汁じゃないと気持ちが悪くて美味しくないっていうのよね～、でそれだけで味があるから薄味で～」って言った後に
「ガル子ちゃんは濃い味が好きだから分からないでしょうけど～」って言われる。あと極め付けは旅行に行って関西のうどんを一緒に食べたとき「うどんの味、大丈夫だった？出汁を取ってて薄味だから。好みじゃないでしょ？」って言われました。そんなに本だしとかボトルの出汁、そして濃い味が好きなのが悪いですかね？本人が良いんだからほっといて欲しいです。

[83. 匿名]

いいダシとってんねー

[84. 匿名]

>>42
島根行くと毎回買ってました大阪府民です😊
お湯で割るだけでスープに。
幸せな味

[85. 匿名]

>>82
よくそんな人と友達やってられるね、、
私なら縁切るわ

[86. 匿名]

この納豆についてくるタカノフーズの「香るかつおたれ」がほんとにおいしくてこれに限りなく近い鰹だし醤油を探してるけどなかなか見つからない
知りませんか

[87. 匿名]

>>51
味の兵四郎つかってます。あごだしでおいしいですよ。

[88. 匿名]

>>27
ヤマキの白だしだけど、説明通り薄めてるけど、しょっぱいです。

[89. 匿名]

>>20
ヤマキの白だしは甘くないよ。
むしろしょっぱい。

[90. 匿名]

>>12
むしろ白だしより創味の麺つゆの方が好き❤

[91. 匿名]

>>28
これいろんなところにあるんですか？
近所の1台だけかと思ってました
漢方屋さんの裏

[92. 匿名]

>>82
出汁ってマウントとれるんだ(笑)
そんなやつ、出汁だけとっとけよな

[93. 匿名]

>>91
駐車場によくあるよ
会社の近くにもあったのになくなっちゃったのよねー。気軽に買えない

[94. 匿名]

出汁と白だしは違うんだけどごっちゃになってるね
このトピ

[95. 匿名]

>>7
私も一本だけお試ししたいな。けっこうしょっぱいという話も聞きますがどうですか？

[96. 匿名]

>>58
茅乃舎は久原のブランドなんですよね
最近はじめて知りました

[97. 匿名]

白だしってどんな料理に使ってますか？
私はおでん、うどんを作る時以外殆ど使ってなくて…

[98. 匿名]

>>23
買ったことはないけど確かＣＭによるとこの写真に載ってる本数を一度に買わないといけないの。口に合わなかったらもったいないよね。

[99. 匿名]

>>1
出汁じゃなくてだしの素だよね

[100. 匿名]

千代の一番。
ちょっとしょっぱいなーとは思うんだけど、味と値段のバランスがいいのでこれ使ってます。

[101. 匿名]

イチビキの白だし
うちの地域は業務スーパーでも取り扱ってる
200円前後と圧倒的に安いのに、癖がなく、塩味もきつくなく、二倍濃縮だから使いやすい
これを手にしてからだし巻き・うどん・煮物・茶碗蒸し…何でも楽に作れるようになったから本当におすすめです

[102. 匿名]

>>67
58です
迷いますよね
私は三種全部開けてしまったので料理によって使いわけてますが、ベーシックだと真鯛なのかなぁ…
スープ的な使い方だとシジミが美味しいです
卵かけだと桜エビも真鯛も美味しいし、湯豆腐は真鯛、炊き込みごはんは桜エビとかなんとなく変えてみたりしてます
甲乙着けがたいので全然参考にならなくてすいません
静岡まるごとネット？静岡県の産直通販のサイトですが、このメーカーの商品も扱っていて、それぞれのおすすめの調理法が載っているので良ければ参考にしてください
出汁でないのであれですが、北海道の黄金のオイスターソースも美味しいです

[103. 匿名]

>>28
これすごく気になってる

[104. 匿名]

母親はこれ愛用してるっぽい

[105. 匿名]

>>51
銀のあごだしが好きです。
久世副商店にもありました。
金は普通だったけど銀がとても好きです。

[106. 匿名]

>>97
茶碗蒸しと、サラダチキンに使うよ！
サラダチキン、ポリ袋にフォークでぶすぶす刺したとり胸肉と、チューブにんにく1センチ、白だし大さじ2.3くらい、を入れてもみもみして低温調理するとうまいよ！！！

[107. 匿名]

>>72
>>102
お二人共すごく詳しく塩の種類について教えてくださり、本当にありがとうございます！お二人の意見を参考にどれかひとつは買ってみたいと思います！
企業のレシピ見るのもいいですね！
お二人共ご丁寧にありがとうございました！

[108. 匿名]

>>26
つゆにするとき(鍋、スープ、麺)にするときは水で割ります。ちょっと薄いなと思ったら麺つゆや味の素、
粉末出汁のどれかを気持ち程度にいれて味を調節します。
卵焼き、味噌汁にも使います。そのときはそのままいれます。一人前大さじ一杯〜ぐらい。

[109. 匿名]

スーパーで気軽に買えるのだと
キッコーマンの極み白だしが美味しかった！
普通の白だしはイマイチだったけど
極みは美味しい

[110. 匿名]

>>82
なんでそんなのと旅行に行こうと思ったのか謎
あなた菩薩なの？

[111. 匿名]

>>26
私はお吸い物に使う。

あと葉物野菜の煮浸しする時に小さじ1くらい入れて味付けベースにする。

[112. 匿名]

>>1
ヒガシマルはなんたってうどんスープよｗ

[113. 匿名]

>>7
これ卵かけご飯も美味しいよ！

[114. 匿名]

>>32
私も無添加を求めていたので、すごく嬉しい情報！！
ありがとうございます。

[115. 匿名]

リケンの素材力だしの鰹

[116. 匿名]

>>1
へー見たことないや。とてもおいしそう。白だしだいすきなの。買ってみるね！

[117. 匿名]

>>12
お。いっしょ！世間は麺つゆのが好きだよね～
甘くて工業的な味がする。そうめんもめんつゆじゃ好みじゃなくて白だし。おいしーよ！

[118. 匿名]

>>28
こんなハイカラな自販機うちの近所にはありません。