よく作る中華料理

[1. 匿名]

麻婆〇〇は挽肉ストックで作れるので重宝してます。

[2. 匿名]

チャーハン

[3. 匿名]

青菜炒め

たまごとトマトの炒め

[4. 匿名]

肉団子で作る酢豚

[5. 匿名]

ザーサイ

[6. 匿名]

[7. 匿名]

チンジャオロース、ピーマン好きだから

[8. 匿名]

青椒肉絲

[9. 匿名]

北京ダック
美味しいよね🥰

[10. 匿名]

出典：msp.c.yimg.jp

[11. 匿名]

チンジャオロース

子供がピーマン好きだからよく作ります。

[12. 匿名]

チンジャオロース、餃子、シュウマイ、春巻きはよく作る

[13. 匿名]

大好きなエビチリ

[14. 匿名]

餃子　炒飯　天津飯

[15. 匿名]

鶏肉とカシューナッツとパプリカを炒めたの

[16. 匿名]

カニ玉

[17. 匿名]

油淋鶏

[18. 匿名]

半練り調味料をお湯で溶かして中華スープ

[19. 匿名]

拉麺

[20. 匿名]

八宝菜
子供の頃から大好物

[21. 匿名]

味覇とか創味シャンタンでスープ作れば中華料理かなって

[22. 匿名]

回鍋肉と麻婆豆腐

[23. 匿名]

回鍋肉、麻婆豆腐、餃子、八宝菜
このあたりはよく作ります。
クックドゥでする時もあるけど、あの味をあれこれ考えて再現するのが好きです。

[24. 匿名]

娘と一緒に手作り餃子

[25. 匿名]

回鍋肉

[26. 匿名]

>>20
私も八宝菜大好き！
大量に作って、次の日は残りの八宝菜であんかけ焼きそばにするよー

[27. 匿名]

酢鶏、チンジャオロース、回鍋肉、油淋鶏、八宝菜、エビチリはよく作ります！他におすすめのを教えて下さい😌

[28. 匿名]

そりゃラーメンでしょ。お湯さえあれば。

[29. 匿名]

天津飯。
今日のお昼に作りました。簡単で美味しい。卵とカニカマあればすぐか出来ちゃう。

[30. 匿名]

餃子とラーメンはよくつくるよ

[31. 匿名]

回鍋肉や青椒肉絲ってCookDo使わずに作ってるの？

[32. 匿名]

チンジャオロース
ホイコーロー

[33. 匿名]

麻婆豆腐、油淋鶏、青椒肉絲、焼売、八宝菜、海老チリ
結構中華食べてるわ…

[34. 匿名]

中華丼
具材切って調味料合わせとけば、炒めて調味料入れるだけ
意外と簡単だったからよく作るようになった(笑)

[35. 匿名]

冷凍餃子に勝てない並の餃子をよく作ります

[36. 匿名]

酢豚
酢牡蠣
といっても、牡蠣の酢豚風
どちらもパイナップルは欠かせない
海老もたまにやる

[37. 匿名]

チンジャオロース

牛肉のやつの場合は
チンジャオニューロース
ニューを付けなければならない

[38. 匿名]

麻婆豆腐は２週間に１回くらいの頻度で作ってる。
旦那が好きなので。

[39. 匿名]

>>31
それと麻婆豆腐も作ってる
甜麺醤等はチューブタイプで売ってるから最初はレシピ見てたけど、今は目分量で適当に絞り出して作ってるよ
昔はクックドゥ等のたれを使ってたけど、材料を買ったのに素を買うのを忘れた事があるのでw

[40. 匿名]

みなさんレパートリーすごいですね😃
うちは青椒肉絲や回鍋肉や八宝菜よく作りますが、COOK DOどころかレトルトコーナーにある、あと一品足したら出来上がりの使ってます😃
1から材料そろえて味付けは難しいな😅

[41. 匿名]

細かいけどチンジャオロースじゃなくてチンジャオロースーじゃないかな

[42. 匿名]

オタフクから出てる甘酢あんソースはオススメ！

[43. 匿名]

>>31
基本的な調味料、塩胡椒・醤油・砂糖・味噌・酒・鶏ガラスープの素・ごま油あたりは家にあるよね？
回鍋肉は甜面醤があれば作れる。チンジャオロースはオイスターソースがあれば作れる。
分量なんてそもそも料理研究家によって相当違うんだから、自分好みでいいんだよ。

[44. 匿名]

麻婆豆腐、回鍋肉。

[45. 匿名]

>>1
炸醤ホント便利。麻婆系の他にも担々麺とかじゃじゃ麺とか本当にいろんな肉味噌系の料理に化けてくれる！

[46. 匿名]

楽だからダンナがいる時の昼とか中華名菜でよく作ってる
棒棒鶏とか、肉切ってタレかけるだけだったわ
どれも結構美味しい

[47. 匿名]

ニセかに玉
かにのかわりにかにかまを使う

[48. 匿名]

蟹カマで作る天津飯
コスパ一人前30円くらいじゃないかな

[49. 匿名]

今日は家常豆腐を作ります

[50. 匿名]

回鍋肉、麻婆茄子。

Cook Doでは量が足らなくなり、自分で味付けするようになった

[51. 匿名]

シャンタンさえあれば大概なんでも作れる
シャンタン偉い

[52. 匿名]

Cook Doで回鍋肉

[53. 匿名]

カニカマとネギと卵で天津飯。
月末には毎月登場する我が家の定番料理。
かんたんだし超特急で作れるし美味しい。
これに冷凍餃子つけとけば文句言われない。

[54. 匿名]

青菜炒め、トマトと卵の炒めもの。
味覇使っとけば大体中華になる

[55. 匿名]

あんかけ焼きそば
毎回微妙に違う出来上がりになるけど

[56. 匿名]

>>13
エビチリって結構簡単に作れてビックリした！
最近よく作ります

[57. 匿名]

クックどぅの回鍋肉が大好きなんですが、あの味出せますか？どんな調味料足せばいいんだろ。

[58. 匿名]

餃子
週一で作る

[59. 匿名]

麻婆豆腐、青椒肉絲、エビマヨorチリとかかな？
八宝菜とか食べたいけど材料が冷蔵庫に基本ないからなかなか…

[60. 匿名]

五香粉を麻婆豆腐とかに少し入れるとかなり本格中華な味になる！

[61. 匿名]

餃子（焼きと水餃子）、チャーハン、麻婆豆腐、中華丼、天津飯、春巻き
五目かた焼きそば、バンバンジー、ホイコーロー、豚の角煮、酢豚
中華スープ、中華おかゆ、春雨の中華サラダ
あとたまに、中華ちまき
（わざわざ竹の皮で巻いたりしない炊き込みご飯風の、なんちゃって中華ちまき）

あと中国本場では本当に美味しいのは高級店で、一般的なお店は、あまり美味しくなくて
日本に来た中国人が王将やバーミヤンに行って美味すぎてビックリするらしい

[62. 匿名]

餃子
でも皮は買ったもの。皮から手作りはしんどすぎる

[63. 匿名]

ニラ玉

[64. 匿名]

よだれ鶏。
タレももちろん手作りです。

[65. 匿名]

>>1
豆腐以外でも余り野菜を使ってミックス麻婆作ります
冷蔵庫整理に便利

[66. 匿名]

焼売

[67. 匿名]

餃子

[68. 匿名]

>>6
トピ画見て「天津飯じゃん！たまに作る〜♪」とか思ってたのにフカヒレだと気付いた瞬間
自分の家が友達より質素だと初めて自覚した時みたいな寂しさだった

[69. 匿名]

春雨サラダ

[70. 匿名]

>>11
チンジャオロース、家で美味しくできますか？
クックパッドとかで色んなレシピ試してますが、中華料理屋さんとは雲泥の差で全然美味しく作れないし微妙〜な味にしかならない、、

[71. 匿名]

八宝菜

[72. 匿名]

ニラ玉と麻婆豆腐

[73. 匿名]

>>13
どのくらいのエビの大きさのもので作りますか？

[74. 匿名]

三不粘かなぁ。

[75. 匿名]

麻婆豆腐。汁っけ少なめの具沢山に作るのが好き。

[76. 匿名]

麻婆豆腐
カニ風玉

[77. 匿名]

春巻きと餃子

[78. 匿名]

中国に住んでいた時に料理教室に通っていたからそこそこ作れるけど、一度も家で作ってないレシピがある。生地から作る中華風揚げパンとか。

頻繁に作るのは青菜の炒め物（笑）。簡単で美味しい。

[79. 匿名]

唐揚げは、

自分で調味料を合わせて味付け…＋

唐揚げ粉を使う…－

[80. 匿名]

>>60
五香粉は麻婆豆腐に入れなくない？八角は現地の大衆食堂でも通常入れないと思う。クセ強いよ。

[81. 匿名]

チンジャオロースとホイコーローと春巻かな。
子供が好きで沢山食べてくれるから。
私はどれも食べると下痢ピーになる…

[82. 匿名]

回鍋肉。クックドゥを嫌がるどころか家族が喜んで食べるので。
他の炒め料理はあんまりレトルト使わないけど。

[83. 匿名]

>>9
美味しいけれど、自分で作ることはないよ。中華料理店に行って頼むと、結構なお値段するよね。ラーメンや炒飯やニラレバ炒めを頼むような訳にはいかない。

[84. 匿名]

圧倒的チャハーン

[85. 匿名]

>>80
中国に食べに行ったことはないのでその辺はわからないのですが…検索してみたらわりとレシピありました！
大好きな中華料理屋さんの麻婆豆腐の味に近くなるので我が家では必須です！

[86. 匿名]

>>79
あんまりこだわらなければ物凄く簡単だから(酒しょうゆ、にんにくしょうがチューブ全部目分量でも唐揚げらしい味になる)
唐揚げ粉毎回使うのもったいなく感じる。もっと難しい料理に素を使いたい。

[87. 匿名]

青椒肉絲と麻婆豆腐&茄子

麻婆は挽き肉が好きじゃないから豚コマ肉で作る。
食べ応えあって美味い。

[88. 匿名]

事前に酒炒りしてからの牡蠣のオイスター煮
オイスターソースと酒だけで簡単だし、冷凍牡蠣でもめちゃくちゃおいしくなる
付け合わせに小松菜のゴマ油炒めを添えてもいいかも

[89. 匿名]

皮から作った餃子はモチモチで美味しかった‼️