きのこ大量消費レシピ（特にしいたけ）

[1. 匿名]

最近人気⁉︎のきのこ栽培をしてみました！
みるみる成長して、今日大量のしいたけを収穫できそうです！！
しいたけ栽培が楽しくて、他のきのこ栽培キットも注文してしました◡̈
しかし、きのこレシピがバター炒めくらいしか思いつかず…
みなさんのレシピを教えてほしいです！

[2. 匿名]

きのこカレー

[3. 匿名]

和風パスタ

[4. 匿名]

炊き込みご飯

[5. 匿名]

干し椎茸にしたら保存できていいんじゃない？

[6. 匿名]

茶碗蒸しに入れると美味しいよね

[7. 匿名]

きのこ汁

[8. 匿名]

天ぷらもおいしい。

[9. 匿名]

アヒージョ

[10. 匿名]

そのまま焼いてしょうが醤油でいただく

[11. 匿名]

しいたけのマヨチーズ焼き

[12. 匿名]

クリームシチューに入れてもおいしいよ！

[13. 匿名]

干し椎茸はたのしい。

[14. 匿名]

キノコご飯
野永喜三夫シェフのレシピが好きです
炒めたキノコ入れた方が味がしっかりして美味しい

[15. 匿名]

冷凍保存出来るよ〜。
椎茸の肉詰め好き！

[16. 匿名]

そのまま焼いて焦がし醤油味でごはんもりもり！

[17. 匿名]

裏返した椎茸にコンビーフ乗せてマヨネーズかけてオーブントースターで焼いたやつ

[18. 匿名]

きのこは冷凍したほうが旨味が増すよ。
でもどうしても使い切りたいならキノコのバター炒めかな

[19. 匿名]

昨日ローカル番組でやってたんだけど、きのこは冷凍しておくと良いって
今は買い物を控え目にしているから、食材が少し寂しいって時に活用できるみたい
刻んでおけば炊き込みご飯とかにもすぐ使えるなと思った

[20. 匿名]

>>1
きのこ栽培楽しそう! 興味あるー

寒いからお鍋もいいですね、炊き込みご飯にも炒め物にも何に入れても美味しい

[21. 匿名]

>>10
我が家は焼いて味ぽんで食べるよー
美味しいよね😋🍴💕

[22. 匿名]

出典：up.gc-img.net

[23. 匿名]

>>9
おしゃれか！

[24. 匿名]

キノコ汁。

[25. 匿名]

みじん切りにしてハンバーグや肉団子の具に^_^
あっという間になくなるよ

[26. 匿名]

>>1
甘辛く炊く。おにぎりの具にするとおいしいよ。大きければ切って、小さかったらそのままで。

[27. 匿名]

>>10
カサの中にマヨネーズと七味かけて焼いても旨い

[28. 匿名]

きのこ鍋

[29. 匿名]

>>5
干した方が栄養価上がるんだっけ？

[30. 匿名]

マリネやスープ
今なら鍋もいい

[31. 匿名]

パン粉つけて揚げてみて。タルタルソースにも合うよ。

[32. 匿名]

>>10
醤油バターがいいなー

[33. 匿名]

干す

[34. 匿名]

しいたけは塩胡椒してマヨ(とろけるチーでも)してトースターするよ

[35. 匿名]

椎茸と卵の中華スープ

[36. 匿名]

鍋好きなので、ひたすら鍋にいれる

[37. 匿名]

椎茸のバター焼き。椎茸にチーズと醤油たらして黒胡椒。

[38. 匿名]

きのこミックスにしてジップロックに入れて冷凍保存しとけば、栄養価もアップするしスープや炒め物などなど何にでも使いたい時にササッと使えて便利だよ
椎茸は干し椎茸にするのも良いよ
空き瓶やジップロックで保存しとくと良いよ

[39. 匿名]

色んなきのこをミックスしてきのこ餡かけハンバーグ。しいたけはミートソース作る時にみじん切りにして入れちゃう。

[40. 匿名]

しいたけ粉

[41. 匿名]

椎茸のみならず、きのこを干して乾燥きのこにしとくと栄養もUPしますし、使いたい時にパパッと使えるので便利ですよ
乾燥させたら栄養だけでなく、うまみもUPしますよ
干すのはちょっと面倒臭いなら、冷凍しても栄養UPします
直ぐ使い切りたいならきのこ鍋が美味しいです

[42. 匿名]

私は椎茸が特産品の県に住んでて、しいたけ粉にして出汁として使ってます

[43. 匿名]

天ぷら

[44. 匿名]

きのこはアヒージョにすると美味しくてすぐなくなる

[45. 匿名]

>>1
さっき見たYouTubeで肉巻きやってましたよ。

[46. 匿名]

色んなキノコにちょっと片栗粉まぶして厚揚げと一緒に醤油みりん酒砂糖で味付けするのが大好き！！
好きすぎて1週間に一回は食べてる。

[47. 匿名]

干して乾燥させてぼちぼち食べる
きっと美味しいと思う

[48. 匿名]

冷凍できるよ。

[49. 匿名]

そんなにきのこあって羨ましい
うちはなんでもきのこ入れるから出汁が出ておいしいの

[50. 匿名]

しいたけは干して出汁とる時に使ってます💡

[51. 匿名]

>>1
私は原木を買ってみました。一晩お水に浸けて、後は外にほったらかしてるんですが、それでも椎茸出てきますかね？どなたか育ててる方いらっしゃいますか？

[52. 匿名]

>>1
かわいいですね

生しいたけはオリーブオイルたらして、
トースターで焼くとおいしい

[53. 匿名]

>>1
私も栽培でたくさん収穫できたので干し椎茸にしたよ！
保存できるし、買うと高いし重宝してる

[54. 匿名]

>>51
カインズに原木売ってて私も気になる

[55. 匿名]

暖かいうどんに入れても美味しいよ！いい出汁でるし。

[56. 匿名]

主です◡̈
写真が横になってしまいました…
ちなみに栽培5日目の写真です。

みなさんコメントありがとうございます！！
たくさんのレシピ嬉しいです！
今晩はどのメニューにしようか悩みます꙳✧˖°
使い切れなかった分は冷凍か乾燥ですね！
引き続きレシピお待ちしています☻

[57. 匿名]

>>1
椎茸の軸をとってマヨネーズに味噌混ぜて七味かけて焼く

[58. 匿名]

傘の内側にバター置いてトースターで焼いて醤油垂らして食べたら10個はいける！お試しあれ（＾∇＾）

[59. 匿名]

甘辛揚げが美味しいです。
ビニール袋に椎茸と片栗粉を入れてまぶして揚げる。
同量の砂糖、酒、醤油を煮立たせたタレに椎茸を絡めて出来上がり。
ご飯にも合うし、箸が止まらない！

[60. 匿名]

きのこピラフ
きのことニンニクみじん切りをバターで炒めて塩胡椒で味付け、お醤油は最後にたらり、炊き立てのご飯に混ぜるだけ。あればパセリのみじん切りをかける。

[61. 匿名]

>>1
虫はわいたりしない？

[62. 匿名]

>>10
内側にとろけるチーズと醤油を数滴かけてトースターで焼く。
10個は余裕で食べられる。

[63. 匿名]

>>29
ビタミンDがコロナにどーのこーのあーだこーだ言われてるからこのご時世ちょうどいいね

[64. 匿名]

椎茸もうずいぶん長いこと食べてないや
セシウムとか怖い

[65. 匿名]

椎茸南蛮。
椎茸に粉をつけて揚げて、南蛮酢に漬ける。
揚げたてが余ったらよくやってます。美味しい。

[66. 匿名]

みじん切りにして餃子に入れたら美味しいんじゃないかと思うんだけど、面倒でやってないｗ

自分で作るならカレーうどんには絶対入れる
しいたけの出汁もでて美味しいよ

[67. 匿名]

しいたけは、
出汁とって、その後は砂糖と醤油とかで煮詰めて佃煮

[68. 匿名]

>>10
これで何個も食べられる。

簡単！ふっくら美味しい＊焼きしいたけ by まこりんとペン子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

簡単！ふっくら美味しい＊焼きしいたけ by まこりんとペン子　焼きしいたけはグリルで焼くと固くパサパサになってしまう、、、 そんな悩みを解決！！ 焼きしいたけはフライパンで焼くとふっくら美味しいんです♡ しかもグリル皿を洗わなくても良いから...

[69. 匿名]

ハンバーグにいれる

[70. 匿名]

マリネ

[71. 匿名]

>>51
1日1回霧吹きで水かけてあげたら、びっくりするくらいポコポコできますよー
また2週間くらい休ませて2.3回出来るみたいなんですけど、うちは2回目全然生えなかったです(つω｀*)
でも自分で育てたしいたけは美味しくて、またチャレンジしたいです！

[72. 匿名]

>>59
これ、レシピ見て作った事ないし作るかーくらいで作ったらめっちゃ美味しくてびっくりした！
出来立てはサクサクで冷めたら味が馴染んでどっちも美味しい(*´ `)♡

[73. 匿名]

>>1
ほかのきのこ類と合わせて
1.にんにくとオイスターソースの炒めもの
2.バルサミコ酢とタマネギ、パセリ入れてマリネ

[74. 匿名]

>>42
さてはあなた、大分県でしょう？

[75. 匿名]

ひっくり返してマヨネーズ入れてコンロで焼く。
30個くらい食える

[76. 匿名]

>>10
わさび醤油もおいしいよ〜

[77. 匿名]

お味噌汁

[78. 匿名]

ギャル曽根がいろんなキノコ炒めてキノコミックス作って大量に冷凍してるのを見たことある
使いたいときに使いたい分割って入れる

[79. 匿名]

>>78
それすごくいいね！
カレーもシチューもお味噌汁もパスタも何でも使える！
どの肉にも合うし。
きのこ安い時やってみる。

[80. 匿名]

肉詰め、
炊き込みご飯、
スライスして各種野菜炒め、
茶碗蒸し
素焼き、

なんでもいけそう。

[81. 匿名]

椎茸大好きだけど、よく加熱してね。
椎茸皮膚炎にご注意！

[82. 匿名]

普通に醤油、味醂、砂糖で煮る。
新鮮なほどら肉厚なほどシンプルに食べるのがうまい。
トースターで焼いて醤油も好き。

[83. 匿名]

グラタンに入れても美味しいよ

[84. 匿名]

>>34
ツナも入れる！

[85. 匿名]

>>61
冬なので虫は湧きませんでした！
リビングから出してません◡̈

[86. 匿名]

>>85
ありがとう〜
前から気になってたんだ！買ってみるね

[87. 匿名]

>>1
昔、母親が餃子に椎茸入れてました。美味しかったですよ～😋
ただ、レシピは不明。

[88. 匿名]

>>66
87番さんも書いているけど、きのこ餃子美味しいですよ。
中国映画「初恋のきた道」を見て作ってみました。

レシピは、検索すれば色々出て来ます。初恋のきた道バージョンはウー・ウェン先生のレシピですが。
あと、麻婆豆腐やジャージャー麵に刻んで入れたり。

[89. 匿名]

>>1
小さく切ってちりめんじゃこと一緒にごま油で炒めて中華粥のまたは雑炊のトッピング
しいたけとちりめんじゃこの栄養分が相性がいいため一緒に食べるといいとか

[90. 匿名]

しいたけ類が大好きなんで美味しそうで貰いに行きたいぐらいですが我慢して
主さんに消費方法を幾つか。

椎茸の軸を切り落とし、傘を逆さまにして
白い所に溶ろけるチーズをこんもり乗せて、
トースターに入れて１０分くらい。
これが簡単でめちゃくちゃ美味しい！

同じくトースター１０分ので
明太バター、味噌とすりおろしニンニクの混ぜた物をちょっと、ベーコンチーズ、醤油バター、マヨ味噌、キムチのみじん切りとちょっとの醤油とキムチと胡麻油、ホワイトソースとチーズ、昆布茶をふりかけただけの物、昆布茶を振りかけて最後に刻み海苔と醤油を垂らして、

とか無限にありますよ。

どれも軸を切り落として、傘を逆さまにして
白い所に乗っけて、トースターで１０分くらいで出来上がり！

一気に５つも６つも食べられるぐらい
椎茸好きな私が気が狂う程、美味しいです。

[91. 匿名]

書いてる方いたらすみません💦
私は軸部分を刻んでマヨネーズと大葉混ぜてそれを傘の裏に乗っけてグリルで焼くのが好きです。大葉混ぜずに焼けたらネギのっけたり。軸も無駄なく食べれて美味しいです。

[92. 匿名]

とりあえず日持ちするように切って冷凍保存がオススメ
後は炊き込みご飯とかパスタ、煮物、そのままグリルで焼いてポン酢で食べたりお鍋にもいいよね。
キノコ類って何にでも使えるし美味しいから大好き

[93. 匿名]

きのことじゃがいものポタージュ。

[94. 匿名]

>>81
この前世界まる見えでやってたね

[95. 匿名]

色々キノコとベーコンを和風ドレッシングで炒めたら美味しいよ
サラダにのせても合う
パスタにも合う