グレープシードオイルの上手な使い方

[1. 匿名]

先日、義母よりグレープシードオイルという油を大量にもらいました。
グレープシードオイルというものを知らなかったので、Wikipediaで調べたところ、

ヨーロッパブドウの種子から得られる油脂、つまり植物油の1種である。ワイン醸造の副産物として豊富に得られる種子を搾ることで生産される。

とありました。
分かるようでよく分からないです…。
グレープシードオイルを使ってらっしゃる方、こうすれば美味しいよー！という使い方がありましたらぜひ教えてください。

[3. 匿名]

ググった方が早い気が…

[4. 匿名]

出典：costcotuu.com

[5. 匿名]

コストコに売ってるやつやな

[6. 匿名]

>>1
うちもあるw
でっかい瓶のやつ

オリーブ油代わりにして使ってるよ

[7. 匿名]

普通にサラダ油と同じ用途で使う。

[8. 匿名]

これで卵焼き作ると
すごく美味しいですよ

結構高いんだよ

[9. 匿名]

いつもの油として普通に使ってるよ
うちもコストコで買ってる

[10. 匿名]

>>1
同日　同義母　同油かな

わたしも先日義母からグレープシードオイル３本も送られてきた😂

オシャレ感があったからパスタに使った…
味はよくわかんないから何に合うのかわかんない
ごめん

[11. 匿名]

>>6
感覚的にはそんな感じだよね

[12. 匿名]

>>1
シフォンケーキには絶対このオイル使う。てか、ほぼ色んな料理に使ってる。身体にも良いらしいし

[13. 匿名]

>>10
上質な川柳っぽくて笑った

私もこのオイル初耳だけど、全国の義母の中で流行ってるのかな

[14. 匿名]

サラダ油がわりにしてるよ。
なんとなく罪悪感へるし、オリーブオイルほど風味も無いので。

[15. 匿名]

シャンプー前に頭皮につけてマッサージするといいって聞いた
多分グレープシードオイル

[16. 匿名]

揚げ物、炒め物、なんでもござれ。
サラダ油と同じ扱いだよ。

[17. 匿名]

いつもコストコで買ってます！クセがなくてオリーブオイルより使いやすいです！

[18. 匿名]

サラダ油の上位互換って感じだよ
うちはずっとこれ
炒め物の油として、和風のものに使っても

[19. 匿名]

オリーブオイルと同じでOK！

[20. 匿名]

オリーブオイルほどクセが強くないのでサラダ油の代わりになんでも使えますよ

[21. 匿名]

何に使うかなんて考える必要もないくらいクセがないので、10年くらいは常用してます。何にでも使ってます。

[22. 匿名]

アマンダサイフリッドがスキンケアに使ってるらしいです。肌が弱く、グレープシードオイルなら大丈夫だったそうで、スーパーに売ってるものを惜しみなくたっぷり使っているそうです。たしかにサラサラしていて馴染みがよいオイルですよね。

[23. 匿名]

クセがないから、炒め物なら何でもいける。
サラダやバゲットに使うにはあっさり過ぎるから、
そういうのは普通にエクストラバージンオリーブオイル使う方が美味しい。

[24. 匿名]

>>6
わたしもオリーブオイル代わりにして使ってる
ドレッシングを作るときはグレープシードオイルにしてる

グレープシードオイル 大２
レモン汁　大１
チューブのおろしニンニク ２センチくらい
しょうゆ 大１
砂糖 小１
塩 少々
粗挽き黒胡椒 少々

[25. 匿名]

香りはしますか？

[26. 匿名]

>>22
ごめんなさい。間違えました。エマストーンでした

[27. 匿名]

熱してもトランス脂肪酸が油の中で一番少ないから、炒め物に最適だよ
アレルギーやアトピーの人がよく使っているよね

[28. 匿名]

買いたいんだけど、まあまあ高いから教えてほしい。
どういう風味？
お菓子作りに使える？

[29. 匿名]

>>1
記憶違いかもですが、以前オリーブオイルに代わる何か良いオイルないかなと検索した際、グレープシードオイルは生食向きだとあった記憶。だから、今あるグレープシードオイルは基本生野菜にかけてます。

[30. 匿名]

あんまり体に良いオイルではねーんだろ？
使わねー方が良いよ
専ら、オリーブ、ココナッツ、アマニをローテにした方がいいだろ。

[31. 匿名]

酸化しやすいから炒め物NGだったような

[32. 匿名]

オリーブオイルの代わりに普通に使ってるよ
パスタやドレッシングとかピザ生地とかパンにも使える
オリーブオイルはくせがあるし匂いもあるけど
グレープシードオイルはくせがないから使いやすい

[33. 匿名]

独特の香りというか風味あるよね
なんか粘土みたいな

[34. 匿名]

>>30
何キャラ？

[35. 匿名]

>>24
美味しそう！
スクショしました！作ってみる

[36. 匿名]

一時期保湿の為に全身に塗ってたよ。

[37. 匿名]

>>4
コストコ？

[38. 匿名]

>>24
レシピありがとう
明日早速やってみます😋

[39. 匿名]

>>1
うちは基本の油がグレープシードですよ！
そのへんのサラダ油は油臭くて気持ち悪くて
けどアマニ油だかなんだかそういういいやつみたいなのは高すぎるしグレープシード丁度いいです
ごま油は洋には使いづらいし、オリーブオイルよりも癖もなくサラッとしててすごく基本の油として使いやすいですよ
うちは鶏肉大好きすぎる家族なので普通に鶏肉焼くだけでもグレープシードめちゃくちゃ美味しいです

[40. 匿名]

ハゲに効くってネット記事をみたw

[41. 匿名]

>>31
しやすいけどサラダ油よりはいいと思うよ
すぐ食べるなら多分いいべ

[42. 匿名]

>>6
オリーブオイルは善玉コレステロールを上げてくれるけどグレープシードオイルは下げてしまうから普段使いにはあまり進めない。
揚げ物に使うとオリーブオイルよりも軽く仕上がるけどね。

[43. 匿名]

バターの代用で製菓に使ったりしてるよ。クッキーもパウンドケーキもいけた。
バターより香りは劣るけど、バターよりは安いし扱い易い。

[44. 匿名]

>>42
私はごま油が大好きなんだけど、同じく善玉も下げちゃうからオリーブオイルにしろって医者に言われた…

[45. 匿名]

オリーブオイルよりクセがないから、普通の油として使ってます！！

[46. 匿名]

>>6

オレイン酸とリノール酸だからけっこう違うのよ
健康を考えるならメイン使いはオリーブオイルがいいかもね

[47. 匿名]

ドレッシング作ってる

[48. 匿名]

揚げ物の時はコストコのグレープシードオイルとこめ油混ぜて使ってる

グレープシードオイルだとサラダ油よりニオイがマシな気がする

[49. 匿名]

クセがないので、なんにでも使えますよ
普段の料理油として使用してます
揚げ物に使うと油っぽさがなくてサクッと美味しく仕上がります

[50. 匿名]

>>24
うちはこれにレモン汁と醤油抜きにして
バルサミコ酢かワインビネガー入れてる。
もう市販のドレッシングは買うことはない。。

[51. 匿名]

グレープドシードオイルで揚げ物やると、カラッとしてあっさり仕上がる。
オリーブオイルほど香りは強くないので、炒めものとかにいいよ。

[52. 匿名]

>>7
クセが無いから、普通に使える！

[53. 匿名]

オリーブオイルよりも、さらにクセが無い味だから、和食にも使えるよ
加熱しても良いんだけど、生で使う方が良かったはず
酸化にそこまで強くないよね

私は納豆に入れたり、オーブンで魚焼く時に塗ったり、色んな使い方してるよ

炒めものや揚げ物以外に使えば良いと思うわ

[54. 匿名]

食用としてじゃないけど、一時期クレンジングオイルとして使ってた
鼻の角栓に悩んでたんだけどマッサージするとスッキリ取れて肌もしっとりしてたな
拭き取るのが面倒になってやめちゃったけど

[55. 匿名]

>>30
ごま油がいいと聞いたよ

[56. 匿名]

>>25
ないからスパゲッティーに使うと物足りなく感じた。オリーブオイルになれてるとそうなるかもです。

[57. 匿名]

>>56
ありがとうございます

[58. 匿名]

>>1
ドレッシングでも炒め用でも良いよ
サラダ油がアルツハイマー認知症(アミロイドβ由来)を進行させるという論文が出てます
特に 炒め物や揚げ物に使ってます

[59. 匿名]

>>7
だよね。
オリーブオイルみたいなクセがないから普通の料理に使いやすい。

[60. 匿名]

>>1
無味無臭だからサラダ油の代わりに使ってる
オリーブオイルの代用として使うのは香りがないから美味しくないと思う

[61. 匿名]

以前ガルちゃんの別トピで、ベビーオイルの代わりにお肌に使うって方がいました。
ビタミンBと抗酸化作用が多くて小じわとか薄くなるんだそう。
万が一口に入っても大丈夫なので、お子さんの保湿にも良いみたいですよ。

[62. 匿名]

酸化しやすいから、早めに使い切る必要があるよね。油くさくなる。
なのにお店だと抗酸化作用とごっちゃにして酸化しにくいと書いてあることがある。

[63. 匿名]

フランスパンにつけて食べるの美味しいよ。
小学生の頃、草津のホテルヴィレッジってホテルで食べて感動した！
香り高くて、オリーブオイルとは違った美味しさでした。

[64. 匿名]

オイル漬けに使ったり、ドレッシングに使う。
なぜなら冷蔵庫で固まらないから。

[65. 匿名]

家は寒冷地で気温が下がると、オリーブオイルは底に白っぽい玉みたいなのができてたけど、グレープシードオイルは大丈夫だったよ。

[66. 匿名]

>>1
ヨーロッパだとこのオイル、マッサージに使うよ！エッセンシャルオイルとまぜて。

[67. 匿名]

>>1
リノール酸が多すぎるとの事で
最近は買いません

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[68. 匿名]

>>24
お昼のサラダのドレッシングそれで食べた！美味しかったよ！ありがとう

[69. 匿名]

揚げ物に使うと、とても軽い口当たりで良かったです。

[70. 匿名]

>>1
揚げ物に向いてるんだよ❗