フルタイム残業ありの食生活について

[1. 匿名]

フルタイムで働いてます独身看護師です。
日々の残業が多くて、忙しい日だと日勤でも帰りが23時くらいになることもあります。平均して帰りは20～21時くらいです。夜勤や遅番もあります。
恥ずかしながら尿管結石に続けて2回もなってしまい、自分でも不規則な生活や食生活が原因だと自覚しています。
休日や夜勤入りの日などは、なるべく自炊をするように心掛けてはいますが、残業があった日は家に帰るとくたくたで、入浴だけ済ませてご飯も食べずに寝てしまったり、コンビニや外食で済ませてしまうことが多いです。
仕事柄、不規則な生活は変えるのは難しいですが、せめて食生活を少しでも変えていきたいです。
同じような立場の方がいましたら、アドバイスを頂けるとありがたいです。
自炊しようとスーパーで食材を購入しても日持ちしない食材をよく腐らせてしまいます…。

[2. 匿名]

繁忙期で21時くらいと主さんよりはちょっと早めですが、私は土日に作り置きしてます。
日曜の夜に作ったものを冷蔵しておいて水曜か木曜まで、残りの木金は冷凍してあったものを食べてます。

[3. 匿名]

私もずっとほか弁か、納豆ご飯とかだわ。。
自炊する時間あったら早く寝たいんだよね

[4. 匿名]

作り置きして冷凍かな

[5. 匿名]

コンビニでもいいんだよ。カップラーメンのみとかにしないで、サラダやヨーグルトを添えるとかさ。

[6. 匿名]

野菜たっぷりのスープやお味噌汁をつくり置いてる
仕事が忙しくてお惣菜買って来てもスープを合わせて食べてる

でも何品も作り置きするのは自分には負担だからスープだけｗ

[7. 匿名]

野菜ジュース、サプリメントを意識して飲む
ミネラル、野菜不足は年齢重ねると如実に体へ影響が出てきてほんと辛い

[8. 匿名]

味噌汁やスープだけでも作って、冷蔵庫に入れておけば2、3日は食べられるよ。同じコンビニ弁当でも、野菜の味噌汁を添えるだけで違うと思う。

[9. 匿名]

毎日半額のお弁当買って帰ってた
売り切れてる時は冷食

[10. 匿名]

トマトジュースは栄養あるよ

[11. 匿名]

何か食べたいけど時間遅いからカロリー、糖質高いもの食べたくないって時に
冷しゃぶサラダ食べてるよ
袋サラダお皿に出してちゃちゃっと湯がいた豚肉スライス乗せるだけ

[12. 匿名]

>>6
私もこのタイプ！味付けのベースをコンソメ、トマト、味噌、中華風とか変えていくと飽きないですよ！

[13. 匿名]

それだけ忙しかったら仕方ないよ
石はできやすい体質とかあるみたいだし
楽に健康的な食生活送る方法があればいいのに
難しいよね、なかなか

[14. 匿名]

具沢山のお味噌汁さえあれば大丈夫って土井善治先生も言ってたよ
とりあえずお味噌汁だけでも作り置きどうでしょうか

[15. 匿名]

>>6
鍋にたくさんつくっておいておく感じですか？
冷めたら冷蔵庫？？

[16. 匿名]

スーパーでカット野菜と冷凍ブロッコリーとウィンナー買ってコンソメと塩胡椒でスープにする。
スープだと野菜沢山とれるし簡単だよ。冷蔵庫いれとけば2.3日は大丈夫

[17. 匿名]

作るのはさておき、買い出しと片付けが面倒だったりする。だから結局、買ってきたもので…と思っちゃうんだよね。

[18. 匿名]

ご飯は冷凍してあるのをチンして、納豆ご飯やコンビニのサラダ、インスタントの味噌汁とかだったな。あとは近くにジョナサンがあるから、ジョナサンにお世話になってた。

[19. 匿名]

野菜をしたゆでして冷凍
それをインスタントの味噌汁に入れて解凍してる
あとはご飯と納豆
休みの日に買い出しに行くから納豆ご飯が贅沢になるようにちりめんじゃこや明太子を常備してる

[20. 匿名]

>>15
私既婚だけど朝はバタバタだから前日夜ご飯の時に翌朝分まで味噌汁かスープ作って冷蔵庫にいれてる。
冷蔵庫OKの鍋だから蓋して鍋ごと入れてる。

[21. 匿名]

遅くに食べたく無いから、食べないか、ほんの少し軽く。
食べるならスープ類、納豆、チーズ、めかぶ、もずく、フルーツ系。
お腹を空にして寝ると体調いいよ。
でも、休みの前日は好きなものを食べて夜更かしして寝る。

[22. 匿名]

カット野菜と豚肉をレンチンして、ポン酢で食べる！

[23. 匿名]

たまにはコンビニでもいいと思うけど栄養が偏りそうなので野菜中心のものを作り置きしておく
外食するにしても、ラーメンとかじゃなくて大戸屋とかの定食にするとか

[24. 匿名]

看護師さんありがとう
いつもお疲れさまです

[25. 匿名]

デカい冷蔵庫(冷凍庫が大きいのがおすすめ)を買って、具沢山の煮込み料理作ってまとめて冷凍保存。
帰ってきたらシャワー浴びてる間にレンチン解凍。

[26. 匿名]

休日に1週間分の作り置きをして冷凍しておいたらどうかな？

[27. 匿名]

遅くまで大変だね、お疲れ様。
栄養も大事だけど、自分が楽できるのが一番だと思う。

[28. 匿名]

>>15
わりと大き目のお鍋につくってます
冷めたらフタをして冷蔵庫に
帰ってきたら温め直します
それでも２～３日サイクルで消費してます

たまにスープも野菜も追加で投入したり
最後はキムチとか入れて味変えたり
そのあたりは自由にやってます

[29. 匿名]

入浴中に鍋仕込んで上がったら即食べしてた
週2回くらい、野菜たっぷり鍋
余裕のある日は残り汁で雑炊したり麺類入れたり

野菜大切、これで体調整えてた

[30. 匿名]

葉物野菜ときのこやお豆腐、魚系の缶詰で具沢山の味噌汁やスープとかならすぐ作れてある程度の栄養も取れますよ！

白菜や小松菜やほうれん草、もやしも冷凍できます。買ってきてからカットして冷凍しとくと、鍋に凍ったまま入れれて便利です。
私は味噌汁が好きなので味噌も冷凍していますが、プチっと鍋や鍋キューブもよく使います。
究極ズボラで、スープカップに全部入れてレンチンする時もあります。笑

今ハマっているのはサバ缶を丸ごと使って味噌汁を作ることです。

[31. 匿名]

サバ缶おすすめ
栄養あるよね

[32. 匿名]

気休めのように、野菜汁100％ジュース飲んでます

続けられているのは、そのぐらいかな…

[33. 匿名]

食事の内容じゃなくてごめんなさい。まだ若いなら、まずはもう少し拘束時間が少ない職場に転職してはどうでしょうか？今の状態はハードすぎじゃないですか？

[34. 匿名]

これから寒くなるからカット野菜(キャベツ類)を買っておいてレンチンしてドレッシングかけて食べて( ；∀；)

生野菜も大事なんだけどね、とりあえず寒くなるから採ることが先決よ。

ポトフの作りおき、体力的に余裕があるときは作ってみて～

[35. 匿名]

仕事で疲れてる時は無理に自炊しないでコンビニでいいんじゃん？

サラダ＋スープとかうどんとか

ただ疲れてる時って無性にジャンクフード食べたくなったりするんだよね・・・

[36. 匿名]

私も看護師でフルタイムしてたけど
買い物は仕事終わりに当日行ってたよ。空いてるスーパー見つけて。
じゃないとストックしてても自炊する元気なかったら痛ませるだけだったし…
あとは本当に簡単な野菜と豚肉レンチンしてポン酢かけて食べるとかそんなの。
遅く食べてもあっさりしててカロリー高くないし野菜も取れるしでよくしてた

[37. 匿名]

これからの季節だと一人鍋いいよね
野菜やお豆腐や鶏肉入れて鍋キューブ入れて煮込むだけ
洗いものも少なくてすむし

[38. 匿名]

>>15です
返信くれた方ありがとうございます
汁物を作り置きしたことがなかったんですがよさそうですね
試してみます

[39. 匿名]

>>32
野菜100%でも糖分が物凄いから飲み過ぎは注意らしいよ

[40. 匿名]

>>39
粉末青汁とかの方がいいのかな？

[41. 匿名]

>>6
ポトフよく作ってます。牛すね肉安い日に限りますが。

[42. 匿名]

時間がある時に味噌汁玉を作って冷凍してみては？

[43. 匿名]

>>31
大好き、でも生臭いねん

[44. 匿名]

そこまでのレベルなら、プロの家政婦の力を借りた方がいい。

[45. 匿名]

家政婦のナギサさんみたいな感じで家事代行使ってるよ。タスカジってサービスで三時間9000円で二週間分。
惣菜や弁当買うこと考えたら高くないし、野菜がたくさんとれるからいいよ。

[46. 匿名]

>>39
そうなの！？
フルーツ入ってないから大丈夫と思ってた…
やはり本物の野菜食べないとダメかぁ

[47. 匿名]

激務だったときはチンしたの忘れて寝ちゃって数日後にレンジ開けたらそのときのが入ったままとかざらだったな。。。自炊はまず無理。大変だよね。

[48. 匿名]

コンビニや出来合いのものでもなるべく炭水化物・タンパク質・野菜の3種類を1食で取れるように意識する
例えばおにぎりにレトルトのハンバーグ、袋のサラダを添えるだけとか簡単でいいんだよ
看護師さんなら既にわかってると思うけど、尿管結石ってことは水分も足りてないから仕事中もできるだけこまめに水分補給した方がいい

[49. 匿名]

食洗機を置ければベスト。
フライパンやお鍋は紙食器で済ませられないし、かといって流し台に連日放置で家に虫がわいたら自炊頑張っても本末転倒。

[50. 匿名]

私も遅くまで働いてるときは、青物野菜をレンチン蒸しして、刻んで薬味として、納豆に混ぜて食べたり、冷奴の上にかけて食べてたよ
細かい鰹節と醤油をかけると美味しい

青物野菜は、好みだけど、ネギ、ししとう、オクラ、シソ、ほうれん草、モロヘイヤとかが多かった

すぐ食べられるから、白米は砂糖のご飯にしてたよ
割高だけど、楽だし、早いし、洗い物が少なくて済む

[51. 匿名]

>>46
飲んでみて甘みを感じないなら平気かもだけど、甘い果物や野菜を液体にして飲むと血糖値が一気に上がるから。。同じ野菜でも噛んで食べる方が身体に良いらしいよ。

[52. 匿名]

主お疲れ様！
作り置きとか冷凍とかしておければ1番いいんだろうけどそんな元気もないならコンビニとかお弁当屋とかで全然いいと思うよ！
宅食とかもいいよね！

[53. 匿名]

>>1
わたしも病院で介護の仕事してた時、正に主さんのような生活でした。
夜勤も早番も遅番もあって、不規則過ぎて休日さえも自炊なんてする気にならなかったです。
ほぼ毎日コンビニ生活でしたが、なるべく野菜の多いスープと幕の内弁当、みたいにバランスを考えて食べてましたよ。
退職する39歳までそんな生活でしたけど、健康診断は問題なかったです。

[54. 匿名]

具だくさんの味噌汁作ってた
具材は、皮を剥く工程がないか省けるもの
葉物(ほうれん草、モロヘイヤ、白菜、キャベツ等)、根菜(人参、大根、冷凍里芋等)、薬味（ねぎ）、わかめ、タンパク質(豆腐、油揚げ、豚コマ等)を入れると栄養バランス保てるよ

味噌汁に飽きたら、中華スープやコンソメにしてもよい
具材は、上記以外にも、コーンやむき枝豆、卵、鶏肉、ウィンナー、ベーコン等使える

[55. 匿名]

仕事の日は惣菜、弁当、冷凍食品、カップラーメン
ご飯は炊いて冷凍してる
休みの日は気が向いたら簡単なもの調理して食べてる
仕事帰りはお腹すいてるから作るより帰ってすぐ食べたいし
洗い物面倒

[56. 匿名]

帰宅が22時過ぎたら食べないで水飲んで寝てる。

[57. 匿名]

子なし夫婦で残業多めの正社員やってます。
ご飯は土日で平日分炊いておきます。
途中で失くなったら麺類。
コロナ前、出勤しているときは
21時半ぐらいまでに家に着けば2、3品おかず作ります。スーパー寄れたら惣菜買ったり。
22時過ぎに着いたら、うどんやパスタ。
23時になったら、各自で外食やコンビニや家にある冷凍食品など。
と言う感じでした。
食生活片寄りますよね‥

[58. 匿名]

抵抗力落ちると風邪引きやすくなったり
将来の病気も怖いから忙しい時こそしっかり食べてる
弁当でも惣菜でもいいから食べるって感じ

[59. 匿名]

私は自炊は一切しません！
しなきゃと思うとストレスになるし、
食材も無駄になりがちなので。
作り置きも、そればっかり食べなきゃいけなくて
テンション下がりますよね。

幸い職場の最寄りが大きい駅なので、
駅中の成城石井やRF1や玄米おにぎり、
お惣菜などを買って帰ってます。

コンビニの方が安上がりですが、
体に悪そうなので・・・
保存料や添加物の入っていないものを
食べるようにしてます。

[60. 匿名]

土日に野菜をカットしておいて、
毎日帰宅したら一人用鍋に野菜としらたきと固形スープと水入れて煮るだけ！

[61. 匿名]

私も看護師だけど、そんなに遅くまで残業しないよ。準夜に帰れって怒られるしね。
尿管結石って大変じゃん。身体の悲鳴は立ち止まった方がいいサインだよ。
有給とりなさいね。

[62. 匿名]

私も独身看護師、34歳、一人暮らしです。
主さんほど残業はありませんが、そうそう毎日は自炊は出来ずまともに食べない日もちょこちょこ…
休みの日に気が向けば作るぐらいでレトルト食品を使うことも多いです。

[63. 匿名]

>>11
これからの時期寒くなるので、温しゃぶもおすすめですよ！
私はもやしをレンジで温めてザルで水気を切り、豚しゃぶを乗せます。
もみじおろしにポン酢最高です。

[64. 匿名]

りゅうじの電子レンジでできるレシピ本おすすめ
見る時間があるなら彼のユーチューブの動画でいい

我が家夫婦二人フルタイム残業あり
繁忙期はお惣菜かインスタントラーメン率が高かったけど、ほぼ自炊になった
かんたんで財布と胃腸にやさしくて洗い物が少なくすむ

[65. 匿名]

休みの日に作り置きしつつ、帰りに栄養が偏らないようにサラダとかタンパク質の食べ物を買ってきてる。作り置きなら豆と挽肉でメキシカンチリなんかいいよ。ホットドッグにもなるし、そのままサワークリームかけて食べてもいいし。野菜に乗せればサラダになるし。

[66. 匿名]

>>1
食事すら毎日作れないくらい要領悪いんですね
呆れます。
私は朝から余分に仕込んで置いて
昼に使ったり夕方には夜ご飯温めるだけにしてますよ
昼寝の時間も取れますし

[67. 匿名]

そんなあなたに、玄米と大豆を一緒に炊き込んだご飯をお勧めします
何かで読んだんですが、玄米で多少のビタミンや食物繊維を補い大豆でタンパク質を補えるので、色々作ってる時間がない場合いいみたいです。
わたしもたまに忙しい時はこれしてます

[68. 匿名]

>>1
みんなの身体を支えてくださる看護師さんがこんな生活しなくてはならないなんて…
尿路結石辛そう、お大事になさってください…

[69. 匿名]

>>66
あなた最低

[70. 匿名]

>>1
残業多いですね。。二交代ですか？
お疲れ様です
私も日勤の後の自炊は気持ちはあるんですが、帰宅するときには無です。

[71. 匿名]

とりあえずお米炊いて、汁物に野菜をたっぷり入れていました!
豚汁、ミネストローネ、コンソメスープ、中華スープ等。
余裕のあるときにおかず作ったり、ない時は惣菜ですませていました。

[72. 匿名]

>>33
そんなの誰だって簡単に転職できてたらしてると思うよ。

[73. 匿名]

キノコ類やにんじん、ひじき等使った炊き込みご飯を休みの日に炊いて、おにぎりの形にして冷凍してる。

[74. 匿名]

>>66
体力なんて個人差があるから要領だけの問題じゃないよ
もっと人に優しい気持ちになって

[75. 匿名]

コンビニでサラダ買うと高いけど、カット野菜とドレッシング（30円くらいの）なら安い。あとサラダチキン。糖質オフだし食べ応えもなんとなく贅沢な気分にもなる。

[76. 匿名]

卵、ブロッコリー もずく
もずくは、即席味噌汁と混ぜて食物繊維を摂取 飲んだり ブロッコリー、 卵は ストックがあると 電子レンジ、茹でで 惣菜に加えると 栄養があります。

[77. 匿名]

大変なお仕事されてるんだし、あまり自炊にこだわらず頑張り過ぎず無理せずでよいのでは？
他の方から良い意見がたくさん出ていますが、コンビニでも、お惣菜とかサラダとかバランス良く食べられるものありますよ。後は、放り込んどくだけでOKな便利な調理家電を利用するとか。

[78. 匿名]

日曜にコンソメと肉と野菜を煮込むだけの具沢山スープを作っておき、毎回食べる分を小鍋に取り分けて…

①そのままポトフとして食べる
②シチュー粉を入れてシチューにする
③カレーを1かけ入れてカレーにする
④トマト缶、またはトマトジュース、またはケチャップ入れてミネストローネにする

など味変食べてます。
これにご飯とコンビニ惣菜1つ足すだけで十分だと思う。

あとは大量の鍋とかも良い。
途中具が足りなくなるのを見越して、最初に野菜など切る時に多めに切って冷凍庫に入れておくと○。

23時に帰る日はもうお風呂と寝るだけの生活でいっぱいいっぱいで、ご飯は温めるだけがいいよね。

お皿洗うのもしんどいだろうし、温める時は小鍋でそのまま食べて、ご飯はラップ冷凍したのをチンしてそのラップをお皿代わりに、お箸は割り箸、とかとにかく楽してね。

[79. 匿名]

>>45

横ですが、そんなサービスがあるんですね。
9,000円に食材代は含まれないですよね…？
2週間で作り置きの食材費用どれくらいかかってるか教えてもらえると嬉しいです！

[80. 匿名]

皆さんお疲れ様です。トピ主です！
トピが採用されて嬉しいです！
今日も何だかんだ残業となり帰ったら21時で、入浴とか洗濯とか家の事をしていたらこんな時間です。
皆さんのコメント参考にさせて頂きます！コンビニ弁当ばかりとか、半額弁当とか思わず共感してしまいます。
自炊した方が健康には良いのはわかるのですが…独身だと外食や弁当を購入した方が結局安く済んだりするんですよね(^^;)
主は夜食が遅くなりがちなので、体重管理が大変です。
言い訳かもしれませんが、運動もしなきゃとは思いつつも休日は家でダラダラしてしまいます。
既製品を購入した時はサラダとかヨーグルトなど付け合わせることならすぐに始められそうです！まずは出来ることからやってみます。

[81. 匿名]

トピ主です。
スープや鍋物とかは今時期だと体も温まりそうですし、良いですね！野菜も沢山取れそうですし。
皆さん、忙しいながらも色々と工夫されてるのですね。参考にさせて頂きます。色々な意見ありがとうございます。

[82. 匿名]

もやしとキャベツときのこ(包丁まな板使わないですむ野菜)と鯖缶をお皿にのせてレンチン
ポン酢と生姜チューブとごま油たらして完成
もう少し元気がある時は具だくさん味噌汁をつくって落とし卵いれたりしてた
簡単だけど栄養取れて良かった

[83. 匿名]

シャケ茶漬けハマってる。
シャケも、お茶も良いのにすると最高です。

あと、青汁(錠剤)飲んでます。