広島と大阪の人が作るお好み焼きは美味しいの？

[1. 匿名]

やはり現地人が作るお好み焼きは美味しいですか？とても憧れてます。いいなー食べてみたいなー
広島、大阪ちゃん民のみなさん
美味しいお好み焼き作れますか？またコツもおしえてください

[2. 匿名]

現地人て

[3. 匿名]

広島の方が食べたい

[4. 匿名]

広島風は、作り方よくみたら、実はフライパンでできるよ！
うちはフライパンでつくってまーす

[5. 匿名]

美味しくないよ
素人だし

[6. 匿名]

[7. 匿名]

[8. 匿名]

>>2
そこw私も思ったw

[9. 匿名]

作る人による

[10. 匿名]

[11. 匿名]

大阪で食べた時すごく美味しかった！
雰囲気でそう感じただけかもしれないけど(笑)

[12. 匿名]

広島県民ですが家で作るお好み焼きは大阪のです。
広島のお好み焼きはお店がたくさんあるので食べに行くかテイクアウトします。

[13. 匿名]

お好み焼きは分からんけど大阪で食べたタコ焼きが思ったより生地がトロッとしてた

[14. 匿名]

生粋の県民は家で作る食べ物じゃなくて「お好み焼きはお店で食べるもの」って認識の人が多いはず。

うまく作れない訳じゃないけど、こげこげのあの鉄板でおばちゃんに焼いてもらうお好みは最高なんですよ。

[15. 匿名]

大阪府民だけど別に焼くのは上手くない
店の鉄板が大事
あと個人的には広島のほうが好き

[16. 匿名]

広島の鉄板の下のガスの配列は◎
関西の鉄板の下のガスの配列は田

だから火加減の関係で色々と違ってくる
テクニックがいるのは広島のお好み焼き

[17. 匿名]

大阪のことしか分からないけど、混ぜ方とか焼き方にこだわっている人が作ると確かに美味しいね、でも鍋奉行並みに薀蓄聞かされて、テコから直接食べないと怒られたり面倒くさい

[18. 匿名]

>>2
なw
まぁ現地人だけどw

[19. 匿名]

出典：cupuasu.club

[20. 匿名]

お好み焼き粉がうまい。

[21. 匿名]

>>2
広島、大阪ちゃん民

ってのもなんやねん？って感じ

[22. 匿名]

はんぺんを入れる
だしをきかせる

[23. 匿名]

広島県民は家で作らんよ〜
お店に食べに行く

[24. 匿名]

出身は別のところで今は広島にいるけど、広島の人ってあのお好み焼きを家で作らないよね。買うもの、テイクアウトするものって感じがする。

[25. 匿名]

大阪人だけど他の人が作ったの食べたことないから分からない‥でもよく作るよ。

お店で食べるのが1番美味しいけど、、笑

[26. 匿名]

何年か前に南森町の商店街で150円のお好み焼き食べたんだけど今まで食べた中で1番美味しかった
普通に1000円とかするお好み焼きって何なんだろう
あのレベルのものを日常的に食べてるんだから大阪の人の舌はすごいと思う

[27. 匿名]

広島風のお好み焼きはお店で作ったものを食べます。

生まれも育ちも広島の広島在住の40代です。子供の頃は父がホットプレートで作ってくれましたが自分で作ろうと思ったら難しいですね。大人になった今、一回は自分で作ってみたいと思っていますが…。

[28. 匿名]

旦那が広島出身で義実家に遊びに行くとお母さんがよく作ってくれます
フライパン２つ駆使して作ってたよ
教わったけどなかなか難しかった！(ひっくり返すところとか、キャベツの蒸し具合、焼きそばやうどんの蒸し具合とか)慣れだよって言ってたけど、慣れるまで相当の回数こなさないと難しいだろうと思った
ちなみに広島風お好み焼きで地元で使う焼きそば、普通に他の地方のスーパーで買うような焼きそばとは違う気がする

[29. 匿名]

広島県民だけど、市販のこれで作ってる

[30. 匿名]

お好み焼きは外で食べるから、家で作らないけどたこ焼きはめちゃくちゃ作る。
広島でーす。

[31. 匿名]

広島のお好み焼きはフライパンやホットプレートじゃ難しいし、何層も重ねるから手際よくないと失敗するし、私が作るお好み焼きは美味しくないよ！

やっぱりお店が一番。

[32. 匿名]

[33. 匿名]

作る機会が多いから他府県民よりは上手いと思う。
ただ、お店には敵わないよ。

[34. 匿名]

粉と水はあんまり入れない。
店でも個人でも、粉を入れ過ぎてるのを食べたら、あとでえらい言われようになる。

[35. 匿名]

サッカー好きの間では有名な石崎信弘氏(広島県出身)作広島風お好み焼き
クラブスタッフ間の決起集会やファン感謝デーで自ら焼いたりなさっていた

[36. 匿名]

>>12
うちも。母が広島風でちゃんと作ってたけど途中で面倒臭くなって大阪風に変えてた。私も面倒なので大阪風で作る。外で食べる時は広島風がいい

[37. 匿名]

広島と大阪の違いを教えてー！
イメージでは広島は焼きそばと青のり、大阪は天かすと豚肉って感じ！

[38. 匿名]

>>1
両方住んだことがあるけど、
広島の人はお好み焼きはお店で食べるものだと思ってる
大阪の人はどこのお好み焼きが一番美味しいから聞くと「家のお好み焼き」と答える

広島の人はお店に食べに行くけど、家では大阪風という人が少なくない

[39. 匿名]

そりゃお店で食べるより自分で作るやつが1番美味しいけど、別に普通のお好み焼き粉使ってるだけw

[40. 匿名]

>>2

言葉尻捉えてないで教えてあげてw

[41. 匿名]

広島出身の大阪住みだけどお好み焼きヘタクソ。
つまり料理がヘタ。以上でーす！

[42. 匿名]

関西出身の私、上手いと自負してます。

[43. 匿名]

広島だけど、母がよく鉄板で作ってたけど、やっぱり火力が足りないのかちょっと水っぽくなる。

家族数人前を鉄板一枚でどんどん焼くのはすごい。

[44. 匿名]

[45. 匿名]

うちは広島だけど夫が家のホットプレートで作るよ。
お店のとはまた別物だけど凄く美味しい。
生地を牛乳で溶く、（モチモチする）割ったイカ天を入れる、パウダーのにんにくを少々入れる、シーチキンととろけるチーズを入れるのが我が家のこだわりかな。

[46. 匿名]

>>37
材料混ぜ混ぜして焼くのが大阪風
記事をクレープみたいに伸ばした後に材料乗せて焼くのが広島風

失敗率が高いのは広島風
ひっくり返して卵の上に乗せるのが難しい

[47. 匿名]

関西風は家で作りやすいけど、広島風は工程が複雑すぎる！

[48. 匿名]

大阪人だけどお好み焼きって家庭でそれぞれの味があって作り方も入れる物もバラバラな気がする。
正解がない状態で自分の実家に近づけたり、名店の真似したり。

だから他所のお好み焼きを食べて衝撃うける事もある。

[49. 匿名]

私（関西出身）は普通に小麦粉からお好み焼きとか作るんだけど、今住んでるところ（関西じゃない）で友達とお好み焼き作った時、「小麦粉から作るんだー！すごいね。」と言われた事ある。みんな市販のお好み焼きの粉使うって。

[50. 匿名]

旦那の実家が広島だけど「家で作ると美味しくならない」っていう理由で毎回出前で頼んでる。

[51. 匿名]

がるちゃんでお好み焼きの発祥は東京って見たけど本当？

[52. 匿名]

お好み焼きそれほど好きじゃないけど大阪で食べたお好み焼きは本当に美味しかった！

[53. 匿名]

>>44
なにこれ、ぺったんこやん。

[54. 匿名]

>>1
北九州の飯塚人のあなたが作ったお好み焼きは、さぞかし小汚ないグシャグシャ焼きでしょうね

[55. 匿名]

広島だけど普通に家でも作るよ。店でも食べるけど。
焼きそば入ってるでしょと言われるけど違うからね。

[56. 匿名]

作らない、店で食べるよ

[57. 匿名]

>>51
もんじゃがお好み焼きの原型みたいな感じ？

[58. 匿名]

お好み焼きとたこ焼きは家でも外でも食べる！
常に食べたいんや！

[59. 匿名]

広島の方がうまそう

[60. 匿名]

広島でもセルフのお好み焼き屋は関西風だったりするしね
さっささっさとかき混ぜまして〜丸く丸く作りましょ♪

[61. 匿名]

結構前のことだから覚えてないけど
大阪の商店街で食べたお好み焼きが
美味しすぎて衝撃うけた
何が違うの？ダシ？

広島は行ったことないから行ってみたいなー

[62. 匿名]

広島の店で食べたお好み焼きは美味しかったです。
でも、横浜にある広島風お好み焼きは…

[63. 匿名]

>>51

広島のお好み焼きは多分違うと思う。
戦後に一銭洋食？だったかお好み焼きの原型ぽいのが広島の屋台で売ってて、たぶんそれが進化したっぽい。

[64. 匿名]

広島風はうまく食べられない。
食べてる途中でキャベツと焼きそばがバラバラになってしまい、蒸しキャベツだけ食べてる瞬間が出来る。
悲しい。

[65. 匿名]

広島県民で、広島風お好み焼きよく食べてますが実は関西風の方が好きです

[66. 匿名]

お好み焼きは関西スタイルが1番やろー。広島のはなんか違うわー。
と思ってたけど、広島行った時に駅ビルに入ってる広島お好み焼きの人気店のやつめっっっっちゃ美味かった！！！！
もう、虜になってもたわ。

[67. 匿名]

>>64
それでも美味しくないか？
あの蒸されたキャベツがうまいんやん。

[68. 匿名]

やべー。お好み焼き食べたい。

[69. 匿名]

広島風はこういうでかくて四角いホットプレートがいいかもね。

たこ焼きプレートもついてたらばっちりやね。

[70. 匿名]

広島出身大阪在住の母親の作るお好み焼きは家庭仕様です。
モダン焼き率高めですが…

鶴橋風月でのバイト経験がある友達の作るお好み焼きは美味しいです！

[71. 匿名]

>>1
大阪人だけど家で作るより食べに行くことの方が多い。やっぱり鉄板で焼いた方が美味しい。

[72. 匿名]

>>57

【大阪人失神】お好み焼きの発祥は東京という説が有力 | ロケットニュース24

大阪名物のグルメといえばたくさんあるが、そのなかでもたこ焼きと肩を並べて特にメジャーなものが『お好み焼き』だ。だが、そんな大阪人のソウルフードである『お好み焼 …

[73. 匿名]

>>60
お好み焼きなら徳川で〜♪

[74. 匿名]

お店だけど、広島で食べたみっちゃんは美味しかった～

[75. 匿名]

広島は広島で大阪は大阪で別々のおいしさがあるよね。

あとたこ焼きも、大阪のも明石のだしのも両方おいしい。

[76. 匿名]

お好み焼きはやっぱお店のが美味しいわー！

[77. 匿名]

[78. 匿名]

広島。家で作るのは関西風。
自粛で行きつけのお好み焼き屋さんが閉まってる時に、広島のお好み焼きを焼いてみたけどお店みたいにはいかないね。

[79. 匿名]

>>55
広島風はお好み焼きじゃなくて焼きそばってバカにする人いるけど、うどんもあるし麺無しもあるのにね。広島風のこと何も知らない人がそう言うんだよね。

[80. 匿名]

広島のお好み焼きは自分で焼くものじゃなくて食べに行くもの
何故かと言うと、広島のお好み焼きは鉄板の上でヘラを使って食べるのが一般的だから

自作出来る人もいるけど、店の鉄板と火力には敵わないし、家じゃ鉄板から食べられないもんね

[81. 匿名]

>>12
意外！

[82. 匿名]

>>72

へぇー意外。初めて知った。

[83. 匿名]

広島で外で食べるんだけど、待ち時間長いよね。時間ある時しか入れない。キャベツ多いから火が通るまでに時間かかるのかな。
家で家族分焼いてたらすごい時間かかりそう。

[84. 匿名]

広島市内
先ほどいただきました。

[85. 匿名]

お好み焼きをおかずに 白米を食べるってホント？

[86. 匿名]

大阪府民でバイトでお好み焼き焼いてたことあるけど、市販の粉の作り方を参考にして作るよww
強いて言うなら混ぜ方くらいかな？あと押し付けないとかそんなくらい。
ソースはおたふくソース！！！

…あれ？こだわりあったわ。（笑）

[87. 匿名]

>>13
そのとろっがきちんと火が通ってるとろっなのよね。
大阪の人がいう外カリッ中とろっのたこ焼きがどんなものか、大阪のたこ焼き食べてやっとわかった。

[88. 匿名]

広島だとお好み焼きを宅配してくれるお店がけっこうあるから家で作る人は少数だと思うよ

[89. 匿名]

>>1
広島だけど、お好み焼はおばちゃんがやってる近くの小さいお店に食べに行く物で、家で作る物ではないかな。
あと、夜ご飯ではなくて昼ごはんで食べる

[90. 匿名]

>>66
日本語おかしかったですね。ほんとすみません。

[91. 匿名]

>>83
広島駅ビル1階ののお好み焼き屋さん2軒で持ち帰りしたことあるけど、どちらも待ち時間10分と言われた。

あの駅ビルのお好み焼き店並びは良いね。

[92. 匿名]

>>85
中高生男子しかやらないよw

[93. 匿名]

大阪生まれ大阪育ちだけどお好み焼きもたこ焼きも外で食べる家だったので作れません😓

[94. 匿名]

>>91
あそこは最高だね。尾道ラーメンのお店もあるよね。

[95. 匿名]

私は広島県だけど、お好み焼きは家派で簡単だから関西風にしてます。
キャベツ太め千切り、小麦粉、水、だしの素、人数分の玉子を混ぜてフライパンに落とし豚肉のせて焼き色付くまで焼いてひっくり返して蓋して蒸し焼きで出来上がり☺️
小麦粉と水は適当なんだけど、かなりゆるいです。
だからトロッとフワッとしたお好み焼きで、本当に美味しいですよ！
お好み焼きは家で作る物って思ってます。

[96. 匿名]

うちは実家の親が毎週土曜に作ってくれてた。

大人になって初めて普通はそばなんだってしってびっくりした
あと、しおこしょうがはいってるのにも。
なので、店で食べるときはかなりこだわりの注文になってしまう

[97. 匿名]

関西出身だから馴染みがあるのも実際作るのも関西のお好み焼きだけど、広島のお好み焼きは店で食べるご馳走！て感じかな。本当に美味しいし、ビールまでもご馳走になる。

[98. 匿名]

>>10
左の森久保祥太郎はゴリゴリの左翼で嫌い

[99. 匿名]

広島県民だけどどっちも好き
近所のよく行くお店は広島風だよ
カープソース使ってる

[100. 匿名]

>>29
これ美味しい

[101. 匿名]

大阪のお好み焼きは家で素人が作っても具を豪華にするとかで店のお好み焼きっぽく作れる。
広島のは家で真似しても無理。

[102. 匿名]

>>35
コンサドーレにいた時もそんなイベントあったわ。
懐かしい。

[103. 匿名]

紅生姜を生地に混ぜて焼くと美味しいよ～。たっぷり入れるのがポイント。

[104. 匿名]

>>4
フライパン２つ使うよね？
下手したら三口フル稼働(卵のために)
横長な鉄板が欲しい今日この頃

[105. 匿名]

>>29
大阪府民ですが、私もコレ使ってます。

[106. 匿名]

>>104
ホットプレートなら楽ですよ。一気に麺も卵も出来るから

[107. 匿名]

>>104
うちもフライパン２つで焼いてます！
生地、野菜焼く用とそば炒める用に。

[108. 匿名]

>>64
分かる。ヘラでちょっとづつ食べるのがコツだけど私猫舌だからかなりフーフーしないとアチャ！って火傷する笑

[109. 匿名]

広島出身で就職先が関西のうちの母は
ソバ使わない
焼く前に全部混ぜる
ソースはオタフク
↓
ここからオリジナル
山芋多目で生地がゆるくていつまでもひっくり返せない
むりくり返してばらけた状態でソースかけてさらに加熱
生地にしっかりソースからまった状態でいただきます
ソースの酸味が飛ぶし食べやすいし幼児期はこれで十分だと思ってた

[110. 匿名]

>>1
あなたの最寄のスーパーにあるお好み焼き粉のレシピ通りに作ってるよ。赤い袋のやつ。
北海道のスーパーにも売ってる。

[111. 匿名]

大阪や広島でも店によるし人によるんじゃない？
大阪でお好み焼き何度か食べたけど普通だったし、地元の行きつけの店の方が美味しい

[112. 匿名]

リンゴアレルギーで市販のソースがダメになったから家で作って醤油で食べてます
オタフクソース大好きなのに悲しい。。

[113. 匿名]

大阪人だけど普通に下手です。何度作っても安定しない。たこ焼きはめちゃくちゃ美味しくつくれるんだけど。

[114. 匿名]

広島の現地ではみっちゃんって店のしか食べた事ないけど美味しくて感動した
家ではあんな風にふっくら美味しく出来ない…
コツを知りたい

[115. 匿名]

広島で食べた広島焼き味がおいしくて、家でフライパン二個使って作ってます！！

[116. 匿名]

お店のがなんで美味しいかって、鉄板だからだと思う。家で鉄のフライパンで作ったらキャベツの焦げがめちゃくちゃ美味しいの。

[117. 匿名]

>>1
広島です！
やっぱ鉄板の熱々！じゃないと物足りないから店派です(^^)母は家で作ってたけど私は作ろうと思った事すらないなーw

[118. 匿名]

>>113
たこ焼き、ダシを入れて水多めにして油多めにすると美味しくできますか？(^^)

[119. 匿名]

大阪人
お好み焼き大好き
食べに行くのも大好きだけど高いやん
お好み焼き粉安いと買うけど小麦粉でもいい
違いは分からない
山芋たっぷり、出汁入れるのが好き!
フライパン２個で次々焼いてく
んで子供の朝ご飯用に冷凍する

材料費安いのが嬉しい!

[120. 匿名]

ネギトッピング

[121. 匿名]

広島県民だけど、どっちもよく作る。
私と旦那は広島風で、子どもは関西風がよくあるパターンかな。

[122. 匿名]

広島県民です。家でお好み焼きを食べるよ。
ホットプレートで焼きますが、上手に焼けないけど美味しいと自画自賛しています。

[123. 匿名]

広島で広島焼きって、言ったら怒られる

[124. 匿名]

広島県民だけど家ではできない美味しいお好み焼きの店もあれば、家で作った方が美味しいイマイチな店もあるから、私は食べに行くのと作るの半々
じっくり時間をかければキャベツも甘くなるしそばもパリパリに焼けてけっこう美味しく作れるよ
失敗しやすいのはひっくり返す時と生地を薄く伸ばす時

[125. 匿名]

>>4
家で作ると、ぼやけた味になるんだよなー。
火力かなやっぱり。

[126. 匿名]

大阪産まれ大阪育ち、現在広島在住です。
我が家はその日の気分によって、どちらのお好み焼きも作ります。
別物だから、どっちが好き等は全く無く、どっちも大好き！粉もん最高。たこ焼きも大好き！

モンジャ焼きは私にはまだハードルが高い…

[127. 匿名]

広島で今月コロナがたくさん出てたの知らなかった

[128. 匿名]

>>54
？

[129. 匿名]

温めたサラダ

[130. 匿名]

>>17
私は「コテ」って呼んでた@大阪北部
テコ、コテ、ヘラ、色々呼び方があるんだね

[131. 匿名]

私の実家は母がお好み焼きが、好き過ぎて業務用の台をダイニングに併設してます。

友達とは、外食で食べるけど実家は家で母が焼いてくれます。
東京出身の主人は、母の広島焼きにハマり、帰省の際にはめちゃくちゃ食べてました。
やはり、ソウルフード的なのはありますよね。
特に夏にはビールと一緒に食べたくなります！

[132. 匿名]

広島出身の都民です。
広島風も作れますが、手間がかかるので自分で作るときは簡単なので関西風です。
（混ぜるだけという意味。ふっくら焼くのは意外と難しい）　
別物と思っているので、どちらも好きですが、広島風の方がそばなども入りボリュームがあり安いから外食ではそちらを食べます。
鉄板の熱さも違うから、お店で食べるほうがおいしいですね。
関西風は店員さんが目の前で焼いてくれたものを食べたことがありますが、ふっくらしていて美味しかったです。
なので、お店で食べるほうが美味しいです。
広島風というのは普通にいいますが、
広島焼きは地元の人はいいませんので、言われると違和感があります。

[133. 匿名]

>>103
あれ関西に来て初めて食べたけど
辛くて無理だった。

[134. 匿名]

この間、家で作りました！！！
大阪人なので家族が休みの日はしょっちゅう作ります！何枚も作って冷凍ストックしてます。

[135. 匿名]

キャベツ多めで粉少なめ
とろろと天かすを入れると美味しいで
豚は先に焼きや