「映え」る八ッ橋、焦げ茶が変身 若者離れに老舗が対策

[1. 匿名]

出典：www.asahicom.jp

「映え」る八ッ橋、焦げ茶が変身　若者離れに老舗が対策：朝日新聞デジタル

鴨川の東側、京都市左京区の一角。広くはない路地に面して、1689（元禄2）年創業の聖護院八ッ橋総本店の本店がある。八ッ橋と言えば、焼いた焦げ茶か、生のベージュ色。どれも地味だ。一方、ニキニキは、食用の色粉で彩られた4種類ほどの生菓子を月替わりで出すなど、「映（ば）え」を意識。5月は花にとまる黄色のチョウやミツバチ、クローバーをかたどった。手作業のため、1種類につき1日の販売数は各50個ほどだという。

でも私はなんだかんだでこういう普通の生八ツ橋が好きなんですが…
ガルちゃんの皆さんは八ツ橋って食べますか？

出典：image.rakuten.co.jp

[2. 匿名]

八つ橋不味い

[3. 匿名]

可愛い🎵

[4. 匿名]

ひわい

[5. 匿名]

これは…

八つ橋ではない（笑）

[6. 匿名]

好きなんだけれども、地方には売ってないよ・・

[7. 匿名]

可愛いけど、食欲は沸かない。普通の八つ橋がいい！

[8. 匿名]

独特のニッキ？の香りが苦手でお土産で頂けば食べるけど、進んで買うことがないものです。あんこは好きなんですが。でも、可愛いから1度食べてみたいです。

[9. 匿名]

確かに、おばさんにはあまり魅力的じゃないのかもね笑

[10. 匿名]

八つ橋大好きー
チョコだの苺だのあるけどやっぱ普通のが1番美味しい
あんこ無しの皮だけのやつも好き

[11. 匿名]

真ん中のお色味がニャッキみたい

[12. 匿名]

若者向けにって映えで買うだけ買ってポイされないようにね。

[13. 匿名]

美味しくないよね
ニッケ？ニッキ？昭和初期って感じ

[14. 匿名]

八つ橋の原型とどめてなさすぎてもはやただの和菓子（笑）

[15. 匿名]

修学旅行でチョコレート味買ったなぁ

[16. 匿名]

>>1
見た目は若い子にはウケそうだけど、味はどうなんだろう？
私はババアなので普通の生八ツ橋の方が食べたい

[17. 匿名]

やっぱカリカリの八ツ橋が1番好き

[18. 匿名]

私は普通の八ツ橋ガチ勢です

[19. 匿名]

あのニッキの風味が苦手だから、こんなに可愛いけど食べたらあの味がするのかと思うとなかなか自分では手が出ない笑
でも八ツ橋好きな人にお土産にしたら喜んでくれそう

[20. 匿名]

老舗も大変だね
古き良き伝統を重んじられる日本人でありたいよ

[21. 匿名]

かわいい
欲しい

[22. 匿名]

八ツ橋美味しいよね。
昔ながらの八ツ橋が好きだけど、これはこれで色々試行錯誤して良いんじゃないかな。

[23. 匿名]

私は昔ながらのやつが好き
皮だけも好きだし、堅いのも好き

[24. 匿名]

真ん中の蜂可愛い

[25. 匿名]

>>13
馬鹿にしてるけどニッキはシナモンだからね

[26. 匿名]

修学旅行のお土産でラムネ味とか変わり種のもらうと嬉しい
どれもわりとイケる

[27. 匿名]

バエってまだ流行ってるの？

[28. 匿名]

八ツ橋の皮だけのやつ好きよ

[29. 匿名]

皮だけの八つ橋みたいなのが好き
ガシッと何枚かまとめて掴んで食べるのがたまらない

[30. 匿名]

老舗も大変だなぁ
普通のニッキと餡子の生八橋も美味しいけど、私は邪道な夏の青リンゴ味とか黄桃味とか好きだよw
冷やして食べると美味しい

[31. 匿名]

八橋食べたくなって来た取り寄せようかな...

[32. 匿名]

>>25
バカにはしてない
シナモンも嫌いだよ

[33. 匿名]

シナモン大好きなので生八ツ橋もすき！
カラフルなやつもシナモンの匂いするのかな？
なら食べてみたいな〜

[34. 匿名]

焼き八つ橋が好き
ぼりぼりがりがりしながら食べるの大好き

[35. 匿名]

生八つ橋大好き！！生チョコ包んでるやつ！！
固い八つ橋は苦手なんだよなー。

[36. 匿名]

>>9
おばさんではないけど、八ツ橋にこういう可愛さは求めないですね。普通のが断然おいしそう！

[37. 匿名]

>>12
絶対こうなる
ばえなんかに媚びるのが間違いって早く気付けるといいけど

[38. 匿名]

八つ橋って元々カチカチの甘い煎餅みたいなやつで、
それが売れないから生八つ橋を作ったらヒットして、
今は生八つ橋しか知らない人と多いよね。

この新しい奴も和菓子としては間違った造形ではなくてちゃんと綺麗だし、企業努力としても素晴らしいと思う。

パクりお土産商品出してる企業より全然いいよ。

[39. 匿名]

普通にニッキが美味しいじゃん\( *´ω`* )/

[40. 匿名]

>>25
肉桂 ニッケイ から、ニッキになったんだよね。

[41. 匿名]

おたべと生八つ橋の違いが分からない。

[42. 匿名]

ニキニキって
聖護院八ツ橋の社長の娘がやってる会社だよね
京大卒の美人だった

[43. 匿名]

見た目じゃなく問題は味だと思う。
食べなれない独特の味がするから好まれない。

[44. 匿名]

カラフルなやつは着色料とか気になってしまう

[45. 匿名]

>>41
八つ橋は商品名。
おたべは八つ橋製造のブランド名。
八つ橋を製造しているブランド(企業)が4社?あり、おたべはその内の１つ。

[46. 匿名]

>>9
私はおばさんで、昔からの八ツ橋が好き。
素直に認めるわ。
あなたは若いのに、心がおブスね。
治ると良いですね。
お大事に。

[47. 匿名]

普通の八ツ橋が一番だよ！あの見た目であの味なのがいいんだよ〜〜カラフルにしないでよろし

[48. 匿名]

クソまずい人気ない京都名物
今どきまず買わない

[49. 匿名]

>>1
修学旅行で買ったけど、マズかった記憶がある
100円貰えるなら食べるレベル

[50. 匿名]

私は焼いた八ツ橋が好きです。

[51. 匿名]

ちょっと子供っぽい出来上がりだね。
若い子はありなのかもしれないが、私は、ザ和菓子！っていうビジュアルのほうが好みです。

[52. 匿名]

>>45
分かった！ありがとう！

[53. 匿名]

あれば食べるよ
でもどこにでも売ってるものじゃないから

[54. 匿名]

ニッキの味？香り？が苦手です。

[55. 匿名]

八ツ橋が不人気なのはニッキの味のイメージが強いからじゃない？
今はニッキなしの物も沢山でてるけど、子供のときはそんなのなくて苦手だった

[56. 匿名]

見た目だけでめちゃくちゃ高いやつだ。
買わない。

[57. 匿名]

>>1
普通の八ツ橋は焼いてあります
それは生八ツ橋です

[58. 匿名]

昔、シナモンロールにはまって毎日毎日食べていた。
シンナモンというあだ名がつけられたww

[59. 匿名]

雑誌やテレビではよく見るけど地元民は食べないもの。
関西人も話題にしない。
あれを買うの東京の人だけでは。

[60. 匿名]

たまに食べたい。ノーマルなものをお土産で頂いたら嬉しい。

[61. 匿名]

八つ橋は西尾為忠商店が1番好きだなぁ
無添加無着色のニッキしかない媚びないところが大好き

[62. 匿名]

今までのものがコロナか廃れで売れなくなったってことならいいことじゃん
お店が残らないと食べられない

[63. 匿名]

八ツ橋ってスーパーやコンビニで普通に売ってるもんじゃないからお土産で貰う以外では食べる機会ないわ

[64. 匿名]

これ結構昔から、京都の四条あたりで売ってるの見るけど！

[65. 匿名]

ニッキとシナモン同じかと思ってた
でも似てるけど違うらしい
シナモンは、セイロンニッケイの幹の樹皮が原料
ニッキは、ニッケイの根の樹皮が原料

セイロンニッケイはスリランカやインドが原産の木
ニッケイは日本産の木みたいです。

[66. 匿名]

>>64
何年か前にテレ東の番組「カンブリア宮殿」で見た
聖護院八ッ橋総本店の娘が考えたんだよね
八ツ橋をもっと若い人達にも食べてもらいたいだかで…
八ツ橋好きだからずっと気になってた
なかなか京都に行けないけど行く機会があったらこのかわいい八ツ橋食べてみたいな～

[67. 匿名]

>>9
出た!スキあらばマウンティング。
年齢は若くして死なない限り絶対いつかブーメランになるんだからしない方がいいよw

[68. 匿名]

生八ツ橋の皮だけのも好き❤️

[69. 匿名]

大人になったら美味しさが分かった。

[70. 匿名]

>>63
よしやに売っているよ。

[71. 匿名]

>>1
これ思い出した

[72. 匿名]

>>1
せっかく日本のお土産として人気のある八つ橋なんだから、クローバーとかではなくもっと日本っぽいモチーフにすればいいのになぁ。
クローバーでも可愛いけどね。
日本っぽく可愛い……例えば、こういうのとかさ。

[73. 匿名]

映えなくていいから美味しい八ツ橋を食べたいな
若者がなんでもかんでも映える物が好きだと思わないでほしい

[74. 匿名]

八つ橋好き！

ラムネ味やチョコ味とか色んな味があって美味しい！

[75. 匿名]

>>1
普通の八ッ橋もインスタ映えすると思います。この写真も綺麗に美味しそうに撮れてる！。久しぶりに食べたいなー。和菓子大好き。

[76. 匿名]

>>42
そうそう、>>1の記事に写真が載っていますね。

百味会の会長さんなのですよね。
過去にこういうトピがありましたので、ご参考まで。

NHKスペシャル 京都 百味会を見た方

NHKスペシャル 京都 百味会を見た方京都の伝統を担う老舗料亭の裏側を撮影したものですが、 料亭ってどんなのかなぁと軽い気持ちで見たら 予想以上に怖い内容だったので、見た方どんな感想だったか聞きたいです。 京都 おそるべし。

[77. 匿名]

八ツ橋のニッキが苦手で食べれない

[78. 匿名]

>>1
生八ツ橋も食べるし、まわりのだけのもよく買います。
スーパーに買い物行ったとき、たいていお腹が空いてるので、レジの側にあるちょっとだけの量の和菓子コーナーみたいなのにつられますw

[79. 匿名]

>>8
わかる、わかる！
でも夕子だかなんだかの八ツ橋は癖がなくて、ニッキ嫌いな私でも食べれました

[80. 匿名]

とても可愛いけど、こうなると逆に普通の和菓子との差別化が難しそう。
八つ橋にちょっと飾りの花つけるとかじゃだめなのかな？

[81. 匿名]

>>2
私はもちもちで丁度良い甘さだから大好き！
もらって嬉しいお土産、第一位ってぐらいに
京都のお土産では八ツ橋がやっぱり一番嬉しい
色々な所のを食べ比べするのも良いしね

[82. 匿名]

>>1
可愛いけど一回食べたらもう好奇心満たされそう
着色料もなんか気になるし
リピートしたいのはスタンダードの方

[83. 匿名]

ペラーッと薄いからこその控えめなモチモチ食感がいいのになぁ。

[84. 匿名]

>>8
ニッキの香りが
昔懐かしい情緒を感じさせてくれて
緑茶とよく合います。

[85. 匿名]

>>12
そんな人居るの？
映えのために食べ物粗末にする人…。

[86. 匿名]

>>1
これを全く可愛いと思わない私はババアなんだろうな
なんかダサいわ

[87. 匿名]

発送はいいんだけど、いつみてもデザインが小学生の女の子が作ったみたい。

[88. 匿名]

かたいクッキーみたいなやつが八ツ橋で、これは生八つ橋だよね？

[89. 匿名]

>>1
こんなのヤダ
普通のがいい

[90. 匿名]

八つ橋好きー。紅茶味とレモン味のが美味しかった( ￣▽￣)

[91. 匿名]

あんこの入ってない皮だけの生八つ橋が一番好き！
無心ではむはむはむはむ食べちゃう。

固い八つ橋はあまり得意じゃないけど(結構固いので、でも店舗で出される焼きたての柔らかい八つ橋を食べるのは大好き！

[92. 匿名]

35年前、中３の修学旅行で京都行きました。お土産買おうとしてお店の人が横からおたべですか？と声かけられて、はい！食べてみたいですと言ったら笑われた。アレがおたべだなんて。くっさいあのアレ。私が赤っ恥かいてたら、はい試食品どうぞと差し出された。シナモン？ニッキ？ぷぅーーーんってくっさかった。

[93. 匿名]

あんこと抹茶のやつが好きです

[94. 匿名]

>>58
八ツ橋の味でスタンダード扱いのニッキはシナモンのことだからね
ちなみにキャラクターはシナモロール

[95. 匿名]

>>85
インスタ蝿あるあるじゃん

[96. 匿名]

>>1
生八よりせんべい派

[97. 匿名]

こういうの10年ぐらい前から有るのに
今記事になってるんだね

[98. 匿名]

生のもちもちしてる皮だけ食べたい
あまりあんこ合わない気がする

[99. 匿名]

可愛いけど生八つ橋ではないよね

三角でカラフルな方がいいな。既にありそうだけど。

[100. 匿名]

>>65

なんとなく、シナモンと生八ツ橋とかのニッキは違うと思ってたけど、本当に違うんだね。使用してる量が多いんだと思ってた。ニッキの方が主張が強いよね。

[101. 匿名]

>>8
最近はニッキ味がついてないのもありますよ

[102. 匿名]

生八ツ橋も焼きもどっちも好き〜
河原町の八ツ橋屋さん、いろんな味の種類を全部試食できたから沢山買ってしまった…
またいきたいなぁ。

[103. 匿名]

かわいいけど、こういうデコってる感じのお菓子とかって、結構触ってそうで気持ち悪い

[104. 匿名]

>>8
抹茶味はニッキの匂いが無かったような。
でもいつもオリジナルと抱き合わせだから、匂いは移っちゃってるかな。

[105. 匿名]

中学の時の修学旅行が京都で、3種類くらい八ツ橋買って帰った記憶がある

[106. 匿名]

>>2
キライ、京都旅行の土産に持ってくる人には悪いが
好きな人にあげる

[107. 匿名]

昔ながらの八つ橋も好きだし、チョコ味の八つ橋も好きだよ
でも形は三角のがいいなー
誰かへのお土産ならかわいいのもいいけど

[108. 匿名]

>>72
少し前から、スタイリッシュな和菓子が流行ってるんですよね、少なくとも京都では。
若いお嬢さんには喜ばれそうだけも、和菓子の良さは軽減されてるなぁと思います。
でも、そのスタイリッシュなのをきっかけに和菓子に興味をもってもらえるなら、素敵なことだと思います。

[109. 匿名]

>>8
わかる！！
だからニッキなしのを買う。
ニッキなしの八橋は大好物。

[110. 匿名]

大人になると美味さが分かるね
皮だけいただくのもオツですよ

[111. 匿名]

あんこ要らない。

あんまり売ってないけど、皮だけの八つ橋が好き。
あと固八つ橋も好き。

[112. 匿名]

>>6
確か八つ橋って自分で作れるような気がした

[113. 匿名]

>>44
上生菓子は昔から色どり豊かなお菓子だけど
それも駄目なの？

[114. 匿名]

>>103
和菓子職人全否定だね
酷い

[115. 匿名]

>>1
色が気になります。
定番がいい。

[116. 匿名]

>>114

職人さんはこねくり回したりしないで、驚くような速さで細やかな作業するよね

[117. 匿名]

>>10
本当はあんこないのが「八つ橋」なんだよね^ ^
あんこ入りは「おたべ」発祥👘

[118. 匿名]

>>5
そもそも八ツ橋は琴の形で焼いた物だったのを、折って三角してアンコ入れたおたべ開発した歴史があるからさらに形を変えるのは良いと思う

[119. 匿名]

八つ橋の皮だけが好き

[120. 匿名]

>>117
修学旅行生が家族から八ツ橋を買って来て頼まれて、家族が言ってる八ツ橋はおたべなのか生八ツ橋なのか八ツ橋なのか悩んでる所を見たことある

[121. 匿名]

どっちも好きだけどどちらかというとガチガチの方の八つ橋派！！

[122. 匿名]

京都はほかにも美味しいお菓子があるから、なかなか八ツ橋まで手がまわらない、というか伸びない。

[123. 匿名]

そもそも八ツ橋に映えなんか求めないわ。昔からのスタイルで充分美味しいのに。

[124. 匿名]

>>76
でた！！百味会！！この番組悪い意味で見応えあったよね。コメントも結構のびてた。

[125. 匿名]

映えとかいらない。
安っぽくなってしまう。
わたしは普通の八ツ橋が大好きです。

[126. 匿名]

>>1
ニッキが苦手だから、ニッキ入ってないやつなら食べる。

[127. 匿名]

>>113
昔からあるのは大好きです
このクローバーのみどりとか鮮やか過ぎて…

[128. 匿名]

そもそも、京の和菓子・生菓子って、もっと抽象的じゃなかった？
球形に仄かなグラデーションで、鶯や秋の山を表現するの。

[129. 匿名]

>>1
なんか、味の想像しにくい。
もう八ツ橋っていうより練り切りみたい。

[130. 匿名]

ガツンとした八ツ橋なら食べたいかも。
あんこも皮もボリュームあるやつ。
上品過ぎる大きさ。

見た目は…あんこはみ出して突っ込みたくなる感じの
色は八ツ橋の色でお願いします

[131. 匿名]

黒ごまが美味しいんだよね
夏は冷やして食べる

[132. 匿名]

八つ橋の本家をめぐる裁判どうなったの

[133. 匿名]

企業の努力は素晴らしいけど、若者に迎合する必要はないと思う。

[134. 匿名]

普通のと、新しいのと、両方あるならいいと思う！

老舗だって新しいことに挑戦する姿勢は素晴らしいよ

[135. 匿名]

>>1
生八つ橋ってテローンとしてるイメージだから、こうして固まってる？のが不思議な感じです。
あの皮を着色しただけで味は一緒なのかな？気になる！