お弁当の傷みについて

[1. 匿名]

これから毎朝お弁当を作ろうと思ってるのですが、傷みについて気になってます。
今の時期は寒いから大丈夫かな？と思っていますが、やはり気を付けた方がいいのでしょうか？

皆さんがお弁当を詰める時の注意してる点などありましたら教えてください(´∪`*)

[2. 匿名]

梅干し入れる

[3. 匿名]

必ず冷めてから入れる

[4. 匿名]

具は冷ましてから入れる

[5. 匿名]

しっかり冷めてから入れてます。
あと、抗菌シートを入れてる。

[6. 匿名]

真空にできるお弁当箱ありますよ

[7. 匿名]

こういうのを使う。

[8. 匿名]

夏場は冷蔵庫に愛妻弁当がいっぱい笑

[9. 匿名]

前の日の夜に作って冷蔵庫に入れてます。朝持って行く時は保冷剤。
2年ほど続けていますがお腹を壊してことはありません。

[10. 匿名]

抗菌シートを入れてます

[11. 匿名]

ご飯の湯気でなくなるまで、蓋はしめない。

[12. 匿名]

夏は弁当箱の上に
保冷剤乗せて包んでる(^^)

[13. 匿名]

旦那が弁当いらない、買うといってる人要注意！社内不倫の女が弁当持参の可能性アリ！！

[14. 匿名]

冬はあまり気にしないけど、冷ましてから入れてる。夏も冷ましてから入れて抗菌シートを乗せる。あと水気のあるおかずは入れないようにしてる。

[15. 匿名]

おかずを作ってから詰めるまでの間、小さい扇風機で冷ましています
あとはプチトマトのへたを取るとか、夏場は練り物を入れない、炊き込みご飯やチャーハンも入れないなども気をつけています
よく茹でた青菜の水気を吸わせるため、鰹節を混ぜるって方も多いようですが、鰹節は痛みやすいからやめた方がいいですよ
釣りをやる人はおかかのおにぎりは持って行かないのが常識と伯父から教わりました

[16. 匿名]

13
ドラマ見すぎ

[17. 匿名]

[18. 匿名]

以前、お弁当が傷まないようにするやり方で、青菜などの水分のあるものは、鰹節やゴマを使って水分を吸収させると傷みにくいってテレビでやってたけど‥。

[19. 匿名]

炊飯時に梅干しを入れる。

ご飯に梅干しだけだと、梅干しと接触している部分しか抗菌効果が無いと聞いたので。

[20. 匿名]

しっかり冷ましてから蓋を閉める
保冷剤を上手く使う
保冷ランチバックに入れて行く。

[21. 匿名]

・冷めてから詰める。
・保冷剤を入れる

で痛んだことない。

[22. 匿名]

今の時期は保冷剤代わりに冷凍ミカンをお弁当箱の上に乗せて包んでます

[23. 匿名]

冬は室内が暖房効いているので、やはり傷みは気になります！
調理した食品は素手で触らないようにしてます。
ごはんは梅干し入れていますが
散らして入れてます。
おかずは必ず火を通し、
水気のあるものはとってから入れてます。
プチトマトもヘタの部分が細菌多いので、取ってよく洗います。
あとはよく冷まして蓋をします。
時間がないときは冷凍庫で冷ましたり。
あとは必ず保冷剤もいれてます。
主様、お弁当作り頑張って下さいね！

[24. 匿名]

米2合に対しお酢小さじ1杯入れて炊くっていうのを実践してます

[25. 匿名]

前の日にご飯も詰めて冷蔵庫ですよね。

ご飯水分抜けて固くなりすぎませんか。

それなりに、、なら朝楽だから
やってみたいけど。

[26. 匿名]

保冷バックに保冷剤で無問題。

[27. 匿名]

私なんて、夜に作って冷蔵庫入れといてそのまま朝持ってってるけど全然大丈夫だよw

[28. 匿名]

今の時期だったらよっぽど大丈夫じゃないかなぁ？子供が小さい時は冬場は前の日に作って旦那に持たせてたけど全然大丈夫でしたよ(・∀・)
夏場は抗菌シートや自然解凍の冷凍食品をそのまま入れちゃう(∀)
子供には抗菌シート＋凍らせたゼリーで保冷剤代わりにしてます☆

[29. 匿名]

８さんと同じ。

前日夜、
夕食を作る時に一緒に作り、
冷ましてから蓋をして、冷蔵庫。

当日は、保冷剤を乗せて。

今の時期でも保冷剤は乗せています。

[30. 匿名]

↑間違い。

９さんと同じ。

[31. 匿名]

前の晩に作って冷蔵庫に入れ、完全に冷やす。

朝は温め直さずそのまま保冷剤と一緒に持っていく。

食中毒の菌が増える温度(３０～３６度前後)にしなければ、食中毒は防止できる。

詰めるときはキレイな箸を使う。
素手は絶対にNG。

おにぎりはラップ、サンドウィッチは食品用の手袋を着けてつくる。

抗菌シートは過信しない。
食品の表面だけ抗菌してもムダ。

[32. 匿名]

え？？全然気にしてないけど。

[33. 匿名]

25より

早速、明日のお弁当作り、冷まし中。

朝、楽♪参考になりました(^_^)

[34. 匿名]

29ですが、
ご飯は柔らかめに炊いた方が、
一晩冷蔵庫に入れてても、気になりません。

好みもありますが。

固めに炊いた時、当日、おや～？って感じました。
(^_^;)

[35. 匿名]

前日の夜作って、朝につめます｡職場に着いたら冷蔵庫に入れて、お昼にレンジで温めます。でも最近はお弁当屋に注文した方が安上がりかも…と思ってます。

[36. 匿名]

素手で触らない

[37. 匿名]

前日に作った揚げ物とか、酸化が進んで体に悪そ

[38. 匿名]

ご飯を炊く時に米酢を少し落としてから炊きます。
おかずは冷凍庫に入れておき朝お弁当箱に詰めるとお昼時には解答されています。

[39. 匿名]

朝作って保冷バックに入れるだけでお腹壊したことないです。みなさん冷ましたり、しっかり考えて作ってえらい…私は箸でも素手でも詰めるし湯気なんか気にせず出来上がったら蓋する

[40. 匿名]

朝作って昼食べるなら大丈夫だよ。
夕方まで置いておいたらよくないと思うけど。
私はおにぎりも素手で作っちゃう。
なんかその方が美味しい気がして。
マイナスでいいよ。それで今まで問題なかったし家族にしか作ってないし。

[41. 匿名]

夜につくって詰めて冷蔵庫に入れといて、
で、朝持って出るだけだけど、今まで痛んでたことなんてない。
たぶん冷蔵庫で冷え冷えにしてるのがいいのかもしれない。
食べるとき、ご飯だけはチンします。

[42. 匿名]

必ず朝作ります
前日のご飯は絶対に嫌と言われました(-_-;)
唐揚げとミニハンバーグは大量に作って冷凍しておきます
自然解凍でちゃんと食べられました