好きな料理研究家、料理人

[1. 匿名]

食欲の秋ですね。皆さんの好きな料理研究家や料理人を教えてください！

私は、作るのは嫌いじゃないですが、不器用で不精な人間です。そんな私が好きなのは、瀬尾幸子さんと山本ゆりさんです。手順が簡潔で、よく使う調味料や材料でとても美味しい料理が作れて、すごく頼りにしてます。

[2. 匿名]

ソーマ

[3. 匿名]

レミさん

[4. 匿名]

レミ

[5. 匿名]

賛否両論の笠原さん

[6. 匿名]

園山真希絵

[7. 匿名]

コウケンテツ

[8. 匿名]

吹替え版のグラハム・カーを見てから料理が楽しくなった。

[9. 匿名]

グレーテルのかまどの瀬戸くん！w

[10. 匿名]

落合シェフ

[11. 匿名]

土井先生

[12. 匿名]

栗原心平

[13. 匿名]

私もコウケンテツさん。
BSに出てるけど
性格も良さげ。

[14. 匿名]

失敗のないカツ代と土井先生が好きです！

[15. 匿名]

もこみち

[16. 匿名]

藤井惠さん

[17. 匿名]

つちいさん

[18. 匿名]

脇雅世さん！ 包丁の使い方勉強になります

[19. 匿名]

ケンタロウさんが好きでした
今　どうしてるのかな？

[20. 匿名]

速水もちこみ

[21. 匿名]

有森葉子さん

[22. 匿名]

ロバート馬場ちゃん

[23. 匿名]

>>6
ある意味好きな人多いよね
撒き餌先生

[24. 匿名]

栗原はるみさん（特に魚のレシピはお世話になっています）

山本ゆりさん（家にある材料のレシピでありがたい）

[25. 匿名]

故人だけど金子信雄さん
夏休みや冬休みに番組を見るのが楽しみだった

[26. 匿名]

清水信子さん
我が家の味にドンピシャ

[27. 匿名]

枝元ほなみさん😊
ざっくりな作り方や分量などきちきちしてないのが好ましい

[28. 匿名]

ばあば

[29. 匿名]

山本ゆりさん
バルサミコ酢とか生クリームとか言わないところが好き

[30. 匿名]

レミちゃんと土井先生

どっかのトピで見た土井先生のはよ四つん這いになりなさい、が完全に土井先生の声で脳内再生されて忘れられない

[31. 匿名]

工藤の静香

[32. 匿名]

どさん子ワイドの星澤幸子先生
がさつだけど見ていて面白い

[33. 匿名]

いなーい。料理家の料理食べた事ないですし、テレビで、うんちく語るかファミレス酷評するイメージ。

[34. 匿名]

多賀正子さん
男子三人育てからから、スタミナ料理が多い！
にんにく、しょうが好きな我が家にぴったりです！

[35. 匿名]

>>19
ケンタロウさんのレシピ美味しいよね。実家にあるよ。

[36. 匿名]

>>21
郁恵井森の料理番組でうっふん葉子と言われてたね(古い…💦)
のんびり大らかな料理方法で適当な部分も多くて大好き😘

[37. 匿名]

>>25
うわっ懐かしい
東ちづるがアシスタントしてた

[38. 匿名]

土井先生のレシピはシンプルで分かり易くて好き。

[39. 匿名]

高山なおみさん
素材の味重視で、簡単に作れるものが多い。
煮込む時間とか寝かせる時間はかかるけど、工程は簡単。

[40. 匿名]

鈴木のばぁば

[41. 匿名]

私もレミ好き。
料理苦手だけど、そんなきっちりしなくても作れるんだと気が楽になる。

[42. 匿名]

ヤミーさん
一人暮らしの狭いキッチンでも出来る物が多い！
レンジやオーブントースターなどを駆使して一口コンロでも可能なのが助かる！

[43. 匿名]

家政婦のシマさん

[44. 匿名]

ベア・グリルス
ワイルドな食材を扱っているので見ていて楽しい

[45. 匿名]

>>19
私もケンタロウさんのレシピが好き。
ドライカレーが特に好きかな。
味がしっかりしている。
ニンニク使ったレシピ、美味しい😊

[46. 匿名]

平野レミ…義母にそっくり過ぎでなんかヤダ

[47. 匿名]

>>22
馬場ちゃんのレシピの、鶏団子鍋がかなり美味しくて何度もリピートしてる。

[48. 匿名]

飛田和緒さん

[49. 匿名]

>>3
料理番組見て笑えるのはレミさんだけ

[50. 匿名]

マーサ
見てるの楽しいw

[51. 匿名]

レイチェル

[52. 匿名]

私は3分クッキングに出てる先生みんな好き♪

藤井恵先生は卵焼きの失敗の映像がよく出るけど、すごく声が聞き取りやすいし、丁寧で今出演してる先生の中では1番器用な人かなぁ～って思う。

小林まさみ先生は緊張なのかちょっと辿々しい時もあるけど、声が優しいし、やっぱり丁寧で癒される先生だよ♪

田口成子先生は最初ちょっと無愛想なのかな？って思ったんだけど、回数を重ねる度に慣れてきたのか、声も穏やかに笑顔も増えてきて、大好きになった♪

石原洋子先生はアシスタントのアナウンサーとテンポがいっつも合わなくて、他の先生と比べると雑なんだけど、それが見ててクセになってきてね(笑)
変わったメニューな時もあるけど、作ってみたいと思うメニューが1番多い先生かな♪

この3分クッキングの番組は効率が全てで、やり直しも一切受付けないどの料理番組よりも大変だと思うんだよね。そんな中どの先生も料理が大好きで、すごく丁寧に、少しでも分かりやすく料理を楽しんで欲しいって気持ちが伝わってくる。

この番組のおかげで、旬のものを食べようって思うようになったし、もちろん献立考えるのにも助かってるしで、先生方には感謝しかない！

[53. 匿名]

中国料理の五十嵐美幸先生。ポッチャリ目で何を作っても美味しそうに見える。実際ご自身もお店やられてるし食べてみたい。

[54. 匿名]

大原千鶴さん
とにかく好き

[55. 匿名]

>>8
スティーブって誰なの？w

[56. 匿名]

ジュリア･チャイルド。
レミさんが好きな人なら、きっと好きになると思う！
映画、｢ジュリー＆ジュリア｣を観て知りました。

[57. 匿名]

キャシィ塚本。

[58. 匿名]

>>28
この人、恐ろしい…

[59. 匿名]

>>27
なほみ　ですよ　

[60. 匿名]

>>55
いっつもクズ肉持ち帰ってるw

[61. 匿名]

>>56
この方なんだ！
映画面白かったです。

[62. 匿名]

>>59
私もほなみだと思ってました…

[63. 匿名]

五十嵐美幸さん
中華料理の人

[64. 匿名]

裸のシェフ

[65. 匿名]

>>60
スティーブうけるw
また見たいなぁ。
夜中にやってた気がする。

[66. 匿名]

マロンちゃんて今元気で活動してる？

[67. 匿名]

>>54
今日の料理の人だよね。
ちょっとSっぽい。

[68. 匿名]

コウケンテツ

[69. 匿名]

大原千鶴さん。
特に「あてなよる」が大好きです。

[70. 匿名]

かつよさんのレシピいまだに作ってる
おしゃれな食材揃えなくてもスーパーにあるもので簡単においしくできて

[71. 匿名]

>>8
溶かしバター！笑

[72. 匿名]

>>66
お姉マンズに出てたよね。
いつもボーダースタイル。

[73. 匿名]

土井善晴先生

[74. 匿名]

>>64
ジェイミーオリバーかな？
太ったよね…

[75. 匿名]

レシピ本が大好きでついつい買っちゃいます！
なので定期的に断捨離してるんだけど、今手元に残っているのは

ケンタロウさん
山本ゆりさん
瀬尾幸子さん

結局毎日の家庭料理だから、凝った材料や味付けよりもシンプルなレシピが登場回数多くなる。
食べ盛り男子にはやっぱりケンタロウさん人気です！

[76. 匿名]

>>4
これがレミの代表作なの？ｗ

[77. 匿名]

小さい頃、家にあった小林カツ代さんの本を、隅から隅まで読んでる子どもだった。
母親は、料理は下手だったから、
私の料理の基礎はこの方のレシピだと思う。

[78. 匿名]

山本ゆりさん、レシピは好きだけど、
ブログ内の寒いノリツッコミがどうにも無理で、
見るのもイヤになってきた。

[79. 匿名]

mizukiさん
簡単でシンプル

[80. 匿名]

小林カツ代さん。
むか～し買った料理本で、
肉じゃが作る時にまず調味料だけで
肉と玉ねぎをガーッと煮て、
その後水とじゃがいも入れて煮るっていう方法が
当時は目からウロコだった。
ちゃんと全食材に味が滲みるので、
それからずっと他の料理にも応用してる。

[81. 匿名]

鎖骨が自慢の浜内千波先生。

[82. 匿名]

ほら…あの…名前出てこないや

かの子の元旦那！

[83. 匿名]

>>78
ツイッターでは自分を誉めちぎってくれてるツイートを引用リツイートしまくるからフォローしてるとTLがしんどいことになるの。

[84. 匿名]

>>22
馬場ちゃんはもはや料理研究家かぁ(^ ^)

[85. 匿名]

>>19
いまだにおろしニンニクの量を測るときの単位は“BB弾○個分くらい”で料理してる。

[86. 匿名]

うらうら

[87. 匿名]

>>82
林先生？

[88. 匿名]

>>8
懐かしい〜
当時聞いたこともないような材料が登場するのを見るのが楽しみだった
母にあれ作って〜って頼んだら不機嫌になられたことがあるよ、うちじゃ無理！って

[89. 匿名]

土井善晴さんです。

化学調味料を使わず、簡単に作れるレシピを教えてくれる、数少ない料理家なので。

[90. 匿名]

私みたいな雑な人にはレミさんのレシピ本当に嬉しい

[91. 匿名]

奥薗壽子
簡単だけど美味しい

[92. 匿名]

>>20
わざとらしいw

[93. 匿名]

最近Nadiaってレシピサイトを使ってるんだけど、Yuuさんって方のレシピが好きでよく作ってる

[94. 匿名]

>>93
わかる！私も好き！
インスタで知ったんだけど、レシピもシンプルなのにちゃんと美味しいよねー！
最近本出したらしいよ！

[95. 匿名]

有元葉子先生

クールだわ

[96. 匿名]

>>94
そうなんです！！
調味料の使い方もシンプルで、ややこしい工程が少なくて作りやすい
でもちゃんと美味しい
面倒臭がりでズボラな私でもギリギリ作れる手の込んだ感じの料理。って感じで最近のお気に入りです

[97. 匿名]

たっきーママ大好き！
山本ゆりさんも好き☆

[98. 匿名]

レイチェル・クー。
NHKで「パリの小さなキッチン」という彼女のお料理番組を見て以来ファンです。
ファッションセンスもいいしインテリアもかわいい！

[99. 匿名]

土井先生一択。
本当に料理や食材についてたくさん勉強してるのに家庭料理に落とし込んでくれてる。
たまに「えっ？」って思うのはあるけど。

反対に同じ二世なのに心平は終わってると思う。
料理めっちゃ適当で知識浅い。
ただの料理に興味があるその辺のおっさんって感じ。

[100. 匿名]

>>80
私も肉じゃがカツ代さんの作り方やってるー！

エビチャーハンもカツ代流で。
長ネギの粗みじん切りに醤油をまぶしておく。
乾燥小エビをフライパンでから炒りして一旦出した後、同じフライパンでチャーハンを作る。
最後に小エビのから炒りと醤油ネギを入れて香りを立たせて出来上がり！
カツ代さんの味をひきしめる工夫がすき〜
簡単だけどすごいワザだと思う

[101. 匿名]

レイチェル・クー
料理めんどうだなーって思った時になりきって料理始めると楽しくなる。
最後に決め台詞｢セ・トゥ♪｣

[102. 匿名]

金萬福さん

[103. 匿名]

森崎友紀は子どもができてから性格がすごく丸くなった気がする！

[104. 匿名]

探偵ナイトスクープに出てた髭を生やした林シェフ

[105. 匿名]

みきママのブログとかインスタみんな見るでしょ？
私は見るよー！

[106. 匿名]

>>51
レイチェルは料理っていうより、服や部屋だね

[107. 匿名]

寺田真二郎のバスツアーとか色々行ったけど最近見ないね

[108. 匿名]

>>91
私も！ズボラなんで

[109. 匿名]

栗原はるみさん好きでレシピ本たくさん持っているのですが…なんかインスタグラムを見てからちょっと苦手になってきてしまいました。
見なきゃよかったです。

[110. 匿名]

冨田ただすけさん
白ごはん.comを愛用しています！

[111. 匿名]

>>19

わたしもケンタロウさん、大好き！
レシピ本の写真もいつも本当に
美味しそうで、見てるだけで
しあわせな気持ちになれるから
何冊も持っています。
彼の笑顔も好きです。
また笑顔のケンタロウさんに
会いたいな。

[112. 匿名]

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの小池浩司先生。独身なのをちょいちょい上沼さんにいじられててやり取りも面白い！

[113. 匿名]

栗原はるみさん

お菓子は藤野真紀子さん

BＳで放送してるマーサの番組好きでたまに見てる

[114. 匿名]

>>72
たまーにあさイチでみるよ

[115. 匿名]

>>95
潔いよね！
お家や生活の本も勉強になるし。

[116. 匿名]

土井先生といったらもうあれが浮かぶ。

[117. 匿名]

>>99
心平ちゃん、菜箸でお鍋混ぜた後に鍋のフチをカンカン！て叩くのが雑というか、料理本当に好きなのかな？と思う所作があって好きになれない。

[118. 匿名]

山本麗子さん。
この人のレシピ本はその通りに作ると本当に美味しい！
そうじゃない料理家多いんだよ。

[119. 匿名]

>>8
この人まだ生きてるの？
何十年前にテレビで見てたよ。

[120. 匿名]

>>54
京都人をちょっと鼻にかけてない？

[121. 匿名]

>>111
ごめん、マイナスに手が触れた！

[122. 匿名]

[123. 匿名]

>>30
はよ四つん這いになりなさいって、鮮明に再生されるよねw
もともとガル民の妄想セリフだけど、なんかしっくりくるというか

[124. 匿名]

>>116
なに？一汁一菜？
四つん這い？w

[125. 匿名]

>>8
海外の料理番組見るのなんで好きなんかなと思ってたけど、この人のせいだわ。

[126. 匿名]

>>54
レシピは美味しいんですけど喋り方ちょっと聞いてるのしんどい

[127. 匿名]

>>109
どんな内容なのか気になる〜
何年か前にチラッと見た本では昔よりセレブ感が増したような気がしましたが

[128. 匿名]

栗原はるみさんが作る料理が美味しいから好きです

[129. 匿名]

薄めの味付けでおすすめの料理人さんはいらっしゃいますか？
白ごはん.comの冨田さんが好きでよく参考にしますが、ちょっと味が濃い目なので水で薄めたりしています。

[130. 匿名]

>>50
みてるの楽しいけど、やっぱアメリカ人の料理だから実用性がない。
家に七面鳥なんてないw

[131. 匿名]

料理本やエッセイを読むのが好きです。
作家の向田邦子さん
女優の高峰秀子さん
このお二人の本は殿堂入りです。実際作ってみて美味しかった料理が多い！

[132. 匿名]