スーパー経営者が賞味期限切れ食品を1年食べ続けた結果…

[1. 匿名]

スーパー経営者が賞味期限切れ食品を1年食べ続けた結果…｜日刊ゲンダイDIGITAL

　まだ十分食べられるのに、賞味期限切れのために食べ物が大量に廃棄される。日本でも問題になっているが、米国でこの問題の解明に「身をもって」挑戦した男性の試みに注目が集まっている。

１年ほど前から「賞味期限（ｅｘｐｉｒａｔｉｏｎ　ｄａｔｅ）切れ」の食品ばかりを毎日食べ、その記録をブログで発表。今のところナッシュさんも家族も完全に健康だという。

賞味期限が１年前に切れたトルティーヤ、１０週間前に切れたヘビークリーム（乳脂肪分36～40％のクリーム）、１カ月前に切れた冷凍肉などなど…。どれも問題なく食べられたという。

「もちろん、消費期限を過ぎたら食べないほうが良い食品もあります」とスコットさんは指摘する。加工肉製品や殺菌処理されていない牛乳やチーズ、再加熱していないポテトサラダのような調理済みの食べ物などだ。

しかしその場合も、ただラベルの日付を見ただけで捨てるのではなく、匂いをかぎ、色を見て、ちょっと味見をするなど、自分の五感を使って確認すべきだという。

出典：c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp

[2. 匿名]

超経営者

[3. 匿名]

賞味期限は、美味しく食べられる期間であって、安全に食べられる期間ではない。

[4. 匿名]

普通
納豆とかキムチとか期限過ぎが好きって人もいるよね

[5. 匿名]

自己責任でどうぞ

[6. 匿名]

私も平気。

[7. 匿名]

確かに。少しぐらい大丈夫だよ

[8. 匿名]

いやいや、本人も言ってる通り消費じゃなくて賞味でしょ？
健康じゃなくて味じゃないの？

[9. 匿名]

物によるけど、多少過ぎても食べれる。

[10. 匿名]

いや日刊ゲンダイて！

[11. 匿名]

さすがに1年切れのトルティーヤは怖いな

[12. 匿名]

スーパーでは半額惣菜以外を購入した経験がほとんどありませんが、
至って健康状態は良好です。

[13. 匿名]

私も割りかし平気

[14. 匿名]

1週間とかだと思ってたらまさかの年単位なの？

[15. 匿名]

私も食べてますw

[16. 匿名]

2012年に期限切れた未開封のブルドックソースまだあるけど大丈夫かな

[17. 匿名]

賞味期限だから、切れても味が落ちるってだけでしょ。
体には影響無いよ。
消費期限切れなら、体に影響があると思うよ。

[18. 匿名]

私は消費期限が1日でも切れた食パンを焼いて食べると胸焼けがします
冷凍させて食べてもダメでした
なので出来る限り期限が切れる前に食べきるようにしています

[19. 匿名]

「消費」期限でチャレンジしないと意味ないねこれ

[20. 匿名]

アイスクリームや塩・砂糖などは賞味期限が無いと聞いてびっくりしたことある

[21. 匿名]

>>1

「賞味期限」でしょ？

なら品質には問題無いけど美味しく無いだけで、大丈夫なのが多いよね？

どうせなら「消費期限」でやって欲しいけど、下手すると死ぬか…………

[22. 匿名]

これいつからあるんだろう？っていう冷凍肉はドキドキしながら解凍して匂いが大丈夫なら加熱して食べる！結構大丈夫だよ！

[23. 匿名]

匂いをかぎ、色を見て、ちょっと味見をするなど、自分の五感を使って確認すべきだという。

普通にやってます

[24. 匿名]

>>16
さすがに7年経ってるからやめたほうがいいと思う

[25. 匿名]

私もすぎても食べるよー
昨日は１０日過ぎた豆腐
７ヶ月過ぎたキャンディー
食べましたっ

消費期限じゃないし、勿体なくて

[26. 匿名]

1年前のうなぎパイは問題なかったです

[27. 匿名]

そもそも記事が賞味から消費に変わってるけど
書いてる人そんな事も分からない馬鹿なの？
ぁ、ゲンダイか…

[28. 匿名]

賞味期限は食べても大丈夫だと知ってるけど、わざわざ不味い賞味期限切れの品物は買いたくないな。
もう少し少なく作って、どんどん更新していけるように作れば良いんじゃないの？

[29. 匿名]

だからって、スーパーに出されるのはいやよ

[30. 匿名]

イギリスかどこかの離島で、物資を届けるのに時間もお金も掛かるからって賞味期限切れの物を普通に売ってるスーパーをテレビで見た。
そもそも生産者も責任があるから期限は甘く設定してるみたいだし、保存状態が劣悪でなければ大丈夫だと思う。
私も平気で食べる。

[31. 匿名]

>>18
そりゃ消費期限切れは安全じゃないからね。
この人のは賞味期限。

というか食パンは消費期限内でも、この時期はカビとか確認してから食べた方がいい。
我が家では買ったら冷凍してる。

[32. 匿名]

でもさすがに１年、１０週間はちょっと…
無理。

[33. 匿名]

加工したものは、賞味期限日の夜中1分でも過ぎたらすぐ悪くなるわけじゃないもんね
乾物とかの水分少ないやつはとくに
ゆっくりゆっくり味や香りが減っていって美味しくなくなる

[34. 匿名]

うちの親キチガイだから糸引いたような肉当たり前に食べさせられた。
洗って焼いてるから大丈夫だと。

[35. 匿名]

>>20
塩砂糖は劣化しないからね。
アイスクリームは家庭の冷蔵庫だと劣化するから、あんまり長く置かない方が良いよ。

[36. 匿名]

[37. 匿名]

1年賞味期限切れたシリアルがダンボール1箱分あるんだけど食べて大丈夫かな

[38. 匿名]

>>28
品切れになってしまうと、品揃えの悪い店だってクレーム来たりするんだろうね。
あると思って買いに行ってる人がほとんどだと思うから。

[39. 匿名]

>>34
それは虐待と言っていいレベル

[40. 匿名]

>>38
その認識が変われば良いよね。
このまま廃棄が増えたらいつか本当に食糧危機が起こる。

[41. 匿名]

そんなの時代は変われど、おばあちゃんが何年も前からやってるしピンピンしてるわ!

どうせなら「賞味期限」を試してから出直して来いって思う。

[42. 匿名]

離婚した旦那には、ワザと期限切れた食材で
ご飯作ってたw
地味な復讐に飽きてサクッと離婚したけど！

[43. 匿名]

>>32
私は三年ぐらい前の缶詰めを食べたことがある。
平気だった。
探偵ナイトスクープって関西のローカル番組で30年ぐらい前のボンカレーを製造元で成分検査してもらったら、食べられる品質だったってやってたよ。
万が一のために試食は止めてくださいって言われてたけど、レトルトって凄いなって思った。

[44. 匿名]

私も休みの前日にスーパーで半額弁当買い込んで翌日食べるのはたまにやる
外に一歩も出たくない、とにかく何もしたくないって時
当然食べる時には消費期限切れてるけどチンすれば全然食べられる
さすがにお刺身は怖くてチャレンジしたことないけど漬けておけばいけそうな気もする

[45. 匿名]

>>18にマイナス多いけど期限切れの前に食べ切るってむしろいいことだよね？
コメ前半にデリケートさを感じた人が多かったんだろうか…

あ、本人じゃないよ

[46. 匿名]

>>35
なるほど、ひんぱんに開け閉めするから温度変化も激しいですもんね
冷凍庫（冷蔵庫もふくめ）過信してはいけないですね

[47. 匿名]

水分が少ない食品なら大概は大丈夫
乾パンが非常食なのはその為

[48. 匿名]

切れてても、物によっては食べる時ある

[49. 匿名]

最近、7ヶ月前に賞味期限が切れたレトルトのおかゆ６個を朝、昼 × 3日連続で食べたけど特に何もなかったよ

[50. 匿名]

>>18
期限から1日しか過ぎてない冷凍でもダメって、思い込みというか精神的な物だと思う。
お風呂でついオシッコしちゃう人とかそんな感じ。

[51. 匿名]

一週間切れの未開封カフェラテが出てきたけど飲んでいい？

[52. 匿名]

近所のコンビニオーナーは、
賞味期限切れの物を捨てずに
家に持ち帰って食べているのを知っている。
元気で働いているけど、
太ってきている。

[53. 匿名]

アメリカの99Cショップでは、賞味期限の切れたコーラ普通に売ってたから、そんなに驚かないや(笑)

[54. 匿名]

最近は賞味期限じゃなくて消費期限って書いてるもののほうが多い

[55. 匿名]

保存状態が問題でしょ

[56. 匿名]

>>16
未開封でソースだったらいけそうな気がする私がいるw
ただ何かあったらと思うと勧めることはできないよなぁ…

一応ググった
7年はチャレンジャーすぎるかもね

[57. 匿名]

お刺身とかは流石に無理だけど、パンとか冷凍してあるお肉とか変な臭いもなくてカビ生えてなきゃ大丈夫でしょって思ってる。

[58. 匿名]

>>51
無問題‼

[59. 匿名]

>>51
全然OKだと思う。
もともと数年とか数ヶ月とかの賞味期限が長いものは一週間ぐらい大丈夫。

[60. 匿名]

納豆は１ヶ月過ぎてても気になりません

[61. 匿名]

むしろ果物とかは腐りかけが好き

[62. 匿名]

>>52
スーパーとコンビニの違いが出てきそうだね。
コンビニは食べるものが偏って不健康な太り方をしそうだけど、スーパーなら普段とほぼ変わらない食生活が維持できそう。

[63. 匿名]

一年以上過ぎたヨーグルト食べたことあるけど大丈夫だった

[64. 匿名]

そんなの知ってるけど、
スーパーで期限切れの物は売る事は出来ないんだから、
家で期限が切れた物を食べるのと、
スーパーでの大量破棄は別問題だよね

[65. 匿名]

記事書いた人が混乱してる。
賞味期限は切れてもいいけど消費期限切れたらメーカーもどうしようもない。
そして日本以外に賞味期限はなく消費期限のみ。

[66. 匿名]

>>25

豆腐は気をつけた方がいいよ。
知り合いがあたって大変なことになってた。

[67. 匿名]

牛乳、卵など１ヶ月過ぎたの食べたけど平気だった。充填豆腐なら一年越えもおっけーだったよ。
缶詰なら何年すぎようが躊躇なく食べる。

[68. 匿名]

>>43
30年は凄い…

最高は2年前のフルーチェを食べたことあるけど、全く大丈夫だった

[69. 匿名]

コンビニでバイトしてた時に、オーナー夫婦は廃棄の食品を毎日食べてた

[70. 匿名]

ヘビークリームってのが今ひとつ想像できないんだけど、
アメリカの甘いカップケーキとかに乗ってる甘々しいクリームみたいなやつかな
期限内でもあんまり食べたくないかも。

[71. 匿名]

私も賞味期限切れチャレンジ何十年もやってるわ
元気そのもの

[72. 匿名]

食費ゼロで草

[73. 匿名]

期限はまだまだでも一度開封するとヤバイのもあるから注意ですよ

[74. 匿名]

そんな当たり前のことをドヤ顔で言われましても。

[75. 匿名]

>>67
卵に記載されてる期限は生食する場合のものなので加熱すれば１か月はいいんだって。
牛乳は酸っぱいにおいがなければ大丈夫。
缶詰は期限よりも錆が出てるかどうか。
缶の継ぎ目に錆が出てたら密閉されず空気が入って腐敗が始まってる証拠だから。
期限内でもひどい食あたりの可能性大。

[76. 匿名]

加工肉ってハムとかウインナー？
私冷凍してて、冷凍してあるものは永久に大丈夫だと思ってて、3年前くらいのハムとかあるけど、ダメかな？

[77. 匿名]

未開封の乾いているものと冷凍庫に入れているものは基本大丈夫だと思ってる
だって菌いないじゃん
菌がいなかったら腐らないもんね

[78. 匿名]

>>61
甘そうなメロン！
美味しそう‼︎

[79. 匿名]

今、２０１２年賞味期限のお酢飲んでるwww

[80. 匿名]

2018年3月までのカフェオレ、クーラー無しの部屋にずっと転がってる
真夏にもずーっと置いてあったけど、中身どうなってるんだろ…

[81. 匿名]

>>16
物によるけど未開封で保存状態がいいと大丈夫らしいよ。ソース系は味が馴染んでマイルドになるらしい
前にテレビで10年物位の未開封焼き肉のタレを皆で試してたけど全く問題無かった。

自己責任で感想待ってます。

[82. 匿名]

>>34
うちもだ。
色が変わった肉も洗えば大丈夫って感覚だった。
妙に肉の臭いが強くなるんだけど、父は平気で食べてたよ。
私は無理だ。

[83. 匿名]

賞味期限の方でしょ
そんなのほとんどの人が分かってるよね

[84. 匿名]

1か月過ぎた未開封のヨーグルトや生クリームは自分は平気だったけど、年単位では無理だ…怖い…

[85. 匿名]

>>70
生クリームの事だよ

[86. 匿名]

普通に食べるけど…
味覚・嗅覚・触覚を駆使するんだ！

[87. 匿名]

テレビで見たけど豆腐も冷蔵庫で最適温度なら真空パック系は以外に平気らしい。
豆腐は温度で腐敗が進むらしく期限内でも温度管理がダメだとヤバいって…

[88. 匿名]

ギフトやなんかで在庫がダブってしまった賞味期限2018年の醤油とかオリーブオイルとか普通に料理に使ってる
当たったこともない

[89. 匿名]

かにかま買ってきたのに冷蔵庫に入れ忘れ、買った袋に残ったまま放置されていた。
5日ほどして気づいたけど、普通に食べれた。（季節は秋）
レトルトとかもかなり期限過ぎてても大丈夫だよ

[90. 匿名]

安物のスーパーの期限内より、高級スーパーの見切り品だわ。ほんと美味しい！
近所に高級スーパーあるから毎晩通ってる貧乏人です

[91. 匿名]

もともと賞味期限の長い食品（レトルトカレーとか缶詰とか）は、ちょっと過ぎたところで全然大丈夫だと思う。私は一年以上過ぎたウィダーインゼリーを飲んでも平気だった。
あと塩分や糖分の多い物、発酵食品は腐りにくいよね。

[92. 匿名]

>>69
太りそうだね

[93. 匿名]

>>18
あなたのは消費だね

賞味と消費がわからない甘ちゃんかな？

[94. 匿名]

>>18
気持ちの問題

だったら食パン製造日から賞味期限までの間、1日ごとに味変わってるのわかる？
今日買ってきたって言われて食べたら絶対胸焼けしないよw

[95. 匿名]

一日二日は大丈夫
ただし、おいしくない

[96. 匿名]

カップラーメンなんか膨らんで来たら食べれないって言ってたオバサンがいた

[97. 匿名]

乳製品はあまく見ないほうがいい
わりとお腹壊す

[98. 匿名]

マルちゃんの焼きそば、一ヶ月過ぎても全然大丈夫みたい。

[99. 匿名]

消費期限ならやばそうだけど賞味期限は味が悪くなる程度の事だからね

[100. 匿名]

私も同じようなもんです。笑
そもそも賞味期限だしね！
ただこの間はいつものノリで牛乳飲んだらチーズの味がして、まさかの2ヶ月前のやつでしたw
2週間前くらいのものな気がしてにおったりもしなかったのよね。
ちゃんと自分の五感で確認することの大切さを痛感！

[101. 匿名]

へぇ。アメリカの賞味期限切れ大丈夫なんだ。
大丈夫なの日本だけかと思ってた。

[102. 匿名]

私は賞味期限切れは無理かな。
なんなら１日前であっても無理。

[103. 匿名]

皆さん、食パンの消費期限って守ってますか？

[104. 匿名]

アメリカでよく売ってるチョコパイ(中に生クリーム的なの挟んでる)、1ヶ月くらい期限過ぎてるの気付かずに食べた事あったけど平気だった
あれ防腐剤とかドッサリ入れてるのかな…何ともなかったのは良いんだけど、腐るわけでも色が変わるでもなくある意味怖い

[105. 匿名]

>>3
うん、私も1週間くらいなら匂いや色を見て、ちょっと食べてみて大丈夫そうなら食べてた
でもこの人みたいに1年前や10週前は食べてなかった
みんな食べてるの？

[106. 匿名]

無料ーーー。

[107. 匿名]

店の物食べてるのか、税務申告どうしてるんだろう。

[108. 匿名]

私も二年前の薄口醤油使ってた！
どーもない！

[109. 匿名]

私の周りだけかな。
男の人の方が賞味期限に敏感な人が多い気がする。
１日でも過ぎると食べないとか。

[110. 匿名]

>>103買って帰ったらすぐ冷凍庫に入れて保存するよ。肉、変色しやすい野菜、薬味など、
それで1週間くらいは大丈夫かなと
予想して消費してる。
冷蔵庫保存は、夏は賞味期限2日後、冬は賞味期限3日後を目処にしてる。

[111. 匿名]

考えてみたら私賞味期限切れでお腹壊したこと一回もないわ。

[112. 匿名]

１年前に切れたトルティーヤ、１０週間前に切れたヘビークリーム（乳脂肪分36～40％のクリーム）

なにが怖いって
そんなに前に賞味期限切れているのに食べられるっていう
一体なにが入っているのかわからないから怖くて食べたくない
いい、遠慮します
ある程度フレッシュなものを食べたい

[113. 匿名]

ずいぶんチャレンジャーだなって思う

[114. 匿名]

昭和が賞味期限の缶詰って食べられる？
義実家にあって缶詰は腐らないから大丈夫って持たされたんだけど
さすがに自分より年上の缶詰って…

[115. 匿名]

>>114
さすがにそれは怖い笑
30年以上前でしょ？笑
5年前くらいなら悩んで食べるかも笑

[116. 匿名]

とりあえず冷凍しときゃ、かなり持つ。
これでかなり食品ロスがなくなりました。

[117. 匿名]

賞味期限が切れても1週間とかならまだしも年単位ってｗｗ
この人かなり自分で人体実験してるｗ

[118. 匿名]

>>96
1年半かな？それぐらい期限の切れたカップ焼きそば食べた事ある
油揚げ麺の油が酸化しててすごく臭くてとても食べられるようなものじゃなかったよｗ

[119. 匿名]

>>114
すっごく鉄臭いと思うけどなｗ
でも調べたら鉄分自体は人体に害は無いってのがすごいｗ
大人しく捨てた方がいいけどこんなので義実家がグチグチ言ってくるのなら酷すぎる

[120. 匿名]

残念ながら鼻炎で自分の鼻が信用ならんので、１日はいくけどそれ以上は止めてる。
胃腸も弱いし、それでダウンする位なら安いものだと思って棄ててます。
たしかに勿体ないんだけど何せ自分の鼻がイカれてるもんで。

[121. 匿名]

日本の田舎で、１週間経った菓子パン売ってた。

[122. 匿名]

1年半前に期限切れのマヨネーズを開栓して1カ月かけて食べたけど何ともなかった。年を勘違いしてました、

[123. 匿名]

豆腐は1日過ぎただけでも、だめな時あった。すっぱかった。

[124. 匿名]

宮迫の賞味期限は切れている。

[125. 匿名]

昭和の母親は賞味期限より、匂いでイケるかイケないか判断してたよね
お金持ちは知らないけどね

[126. 匿名]

古くなった脂は発がん率高くなるから気をつけて

[127. 匿名]

>>112
本当はもっと保つのに
こういう人がいるから敢えて賞味期限を短くしてるんだってさ
そんなに長持ちするなんて！
良くない物が入ってるに違いない！
ってクレームが来るんだって
だから賞味期限が短いから安全な物しか使ってない訳じゃないし
特に大手の食品工場なんて衛生管理が厳しいから家庭とは保ちが違うの当然なのに

[128. 匿名]

サバの切り身
賞味期限切れ2日

食べられる　　＋

捨てる　　　　－

[129. 匿名]

>>118
インスタントラーメンも案外切れて少しで、かなりまずくなるよ。

[130. 匿名]

今朝、賞味期限4日切れた卵で卵かけご飯して食べたけど大丈夫だった
割った時にまだ黄身がプリプリして白身にもハリがあって美味しそうだったから生でもいけるかなと思った
でもさすがに子供には焼いて食べさせた

[131. 匿名]

>>103
パンは守ってない。賞味期限に食べきれないことが多いけど今のところ被害なし。

[132. 匿名]

比較的長持ちする充填豆腐、期限何日か過ぎて間違ってそのまま冷奴でたべたけど、大丈夫だった。

[133. 匿名]

>>124
もう、宮迫は賞味期限切れまくって、
腐りかけだよ。はやく破棄しなきゃ！

[134. 匿名]

私も平気。でも旦那がすぐに腹壊すから旦那には食べさせないで私が食べる。
普通逆じゃね？

[135. 匿名]

>>1
そもそも、賞味期限だなんだ言い出して法律化したの白人社会だよ。
白人って厳格すぎてすぐ形式や法律でしばりたがるから、
欧州に居られなくなりアメリカやあちこちに移民しては先住民に迷惑かけてるんだよ。

で日本にも外人が来てはあーだのこーだの小姑みたいに煩いでしょ
ケントギルバートも「アメリカではアメリカでは」と。

白人種はもう少し楽な社会を作ったら？？？

[136. 匿名]

賞味期限切れで不味いのとあまり変わらないので差がかなりあるよね
例えば食感が命のキットカットや生八ッ橋は賞味期限が切れてるのは相当不味い、とても食えた物じゃない

[137. 匿名]

まぁ、「自己責任」なのは確かだよ。

期限無くして、「あたった。メーカーが悪い」なんていわれたらたまったもんじゃないから。。
期限内に食べてあたったなら責任はとりますけど？
ってだけだろ。

いちいち訴えてくる奴が嫌だから、証拠として確実な物をつけてるんだよ。

[138. 匿名]

それでも豆腐だけは辞めた方がいいわ

奴らは、白い悪魔と呼ばれている

[139. 匿名]

まー、なんというか、、、添加物まみれの加工食品だらけだからね。
少なくとも20年以上前から、業界ではあってないような消費期限、暗黙の了解。