紫玉ねぎ

[1. 匿名]

旬の紫玉ねぎを、たくさんもらいました。
食べ方があまり分からず、どのような食べ方がありますか？？

[2. 匿名]

薄切りでサラダ。
ひたすらサラダ。

[3. 匿名]

ヤムウンセンにたっぷり入れる

[4. 匿名]

スライスしてシーチキンのせてポン酢かけて食べるのが好き

[5. 匿名]

　

[6. 匿名]

[7. 匿名]

クリーム煮に入れたらスゴイ色になって面白かった…

[8. 匿名]

普通に煮物でも使えるよ

[9. 匿名]

スライスして鰹節とめんつゆかけて食べたり、ぽん酢かけて食べたりしてます。

[10. 匿名]

甘酢漬け

[11. 匿名]

アジア風なのによく入ってるイメージ
普通の玉ねぎと同じように扱うくらいかな？

[12. 匿名]

マリネ

[13. 匿名]

カメレオン焼きそばを作って楽しむ

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[14. 匿名]

サラダに紫玉ねぎ彩り綺麗だよね。
調理法は普通の玉ねぎと同じでいいのかな？いつもサラダだわ。

[15. 匿名]

もこみちがよく使ってたイメージ

[16. 匿名]

スライスやみじん切りにして冷凍してます。
スープや炒め物、ピラフの彩りにさっと使えて便利です。

[17. 匿名]

>>4
主じゃないけど、これ私も好きです！いくらでも食べられる。

[18. 匿名]

オクラと紫玉ねぎの和風サラダ
かつおぶしをかけて梅ドレッシングがおすすめ

[19. 匿名]

サルサもいいよ！

[20. 匿名]

父親の畑で大量に採れて、沢山貰ったけど
うすくスライスして（10分ほど水にさらして）生でもよく使うし
あとは普通の玉ねぎと同様に炒めたり煮物にも使ってる。
風通しのいいなるべく涼しい場所に吊るして干しておくと、ジューシーさが増すし割と長く保存出来る。

[21. 匿名]

最初はサラダとかにするんだけど、生で食べるのに飽きたらカレーに使ってるわ
煮込むからあんまり色も関係ないしね

[22. 匿名]

イカのマリネに使うと同系色の色だからとてもキレイになるよ
赤と黄色のパプリカと緑のピーマンを入れても鮮やかだね

[23. 匿名]

マリネや甘酢漬けにしたり、ツナ缶やカニカマ合わせてポン酢やマヨネーズで和えたり。
あとは南蛮漬けに入れたり。
彩りも綺麗だし美味しいし、赤玉ねぎ好き。

[24. 匿名]

うちにも実家から大量にもらったからあるけど、スライスサラダって塩揉みしたら新玉ねぎみたいに辛味抜けますか？

[25. 匿名]

レシピ調べてみたらサラダとマリネばかり出てきた。サラダの種類豊富だね。１週間は色んなお洒落で美味しそうなサラダ作れそう！

[26. 匿名]

もこみちに聞いて

[27. 匿名]

トピ画が秀逸

[28. 匿名]

アントシアニン豊富そうね

[29. 匿名]

インドの漬物アチャール作ってカレーとかの付け合わせにもいいよね

[30. 匿名]

主さんうらやま。
私も欲しいよww

[31. 匿名]

今日はスライスしてカツオのタタキと食べます

[32. 匿名]

徹子www

[33. 匿名]

>>1
徹子「あたくし時々思うんですけども、こういったものはGoogleでお調べになったらよろしいかと思うんですのよ。ガルちゃんはあたくしとても気に入ってますけども。」

[34. 匿名]

薄くスライスしてアジ南蛮wおいしい

[35. 匿名]

徹子「本日のお客様は>>1さんです、どうぞお入りください」
「その、たくさんいただいた紫玉ねぎっていうの？ちょっと見せてくださる？」

[36. 匿名]

トピ画が秀逸過ぎて思わず見に来ました。

スライスしてピクルスみたいに酢漬け。
あとは色は気にせず普通に玉ねぎとして利用します。

[37. 匿名]

炒めてると紫色が消えていくから、大量にある時はパスタソースや炒めてからの煮込み料理によく使います

[38. 匿名]

カレーの具として煮込んだら色がなくなりました...
普通の玉ねぎになった。

[39. 匿名]

生だと苦くて嫌い
紫キャベツも

[40. 匿名]

この紫玉ねぎのピクルス
薄切りの手間もいらないし、一度にたくさん食べられるからいいと思う
大きい玉ねぎの時は加熱時間を長めにした方が良さそう

まるごと紫たまねぎピクルス by おかつぎ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが311万品

「まるごと紫たまねぎピクルス」紫たまねぎが手に入ったら、ぜひ作ってみて！丸ごと漬けると、きれいな色のグラデーションが楽しめます。 材料:紫たまねぎ、●酢、●水..

[41. 匿名]

紫玉ねぎ、キュウリ、人参を適当に切って(私はざく切り)らっきょう酢かけて一晩漬ける。
簡単で美味しいよ～
漬かったのを少量取り出して刻んでポテトサラダの具にしても良し👌

[42. 匿名]

インド屋台の動画だと、最初にみじん切りを炒めて最後にパラっと生のをまた上からかける二段構えのが多いよね。

[43. 匿名]

日本だと白い玉ねぎが主流だけど、東南アジアから西側は紫の方が一般的なんだよね。スーパーでもそちらの方出身と思われる留学生はお金に余裕がなさそうなのに、少し高い紫の方を買ってるので仕上がりが違うんだろうね。

[44. 匿名]

スライスしてレタスの中に放り込んでドレッシングかけて食べる！あるのとないのとでは全然違う！
美味しい！

[45. 匿名]

アジア料理のレシピだとよく日本でいうベルギーエシャロットが材料にあるけどものすごく高いので、ネットで紫玉ねぎでもそれっぽくなる、と書いてあったのをいくつか見たので使ってる。

[46. 匿名]

コレステロール値が高いので酢玉ねぎにして毎日食べてます
酢にはちみつ入れたタッパーにスライスした玉ねぎを入れておくだけです
そのまま食べるのが目的だけど、ポテトフライを作る時に入れたりパンにソーセージを挟む時に入れたりもしてます

[47. 匿名]

>>7
うわぁ見てみたい😆

[48. 匿名]

>>24
辛みを抜くのが目的ならそれでいいと思うけど、残り少なくなってきたら普通の白い玉ねぎとブレンドして使うと微妙に違う歯触りと、ほんの少しの辛み苦味がぐっとアクセントになるので野菜のミックスサラダに使うとおいしいです。デパ地下にもあります。

[49. 匿名]

「100均のスパイスでインド人がカレーを作る」というネット記事でも紫玉ねぎを刻んで作ってたので、たまに使ってる。粒々が最後まで残ってる感じだし、味もキリっとしてる気がする。

[50. 匿名]

https://cookpad.com/recipe/2581152

[51. 匿名]

細切りして塩もみして上にビニール袋に水をいれて結んだものを漬物石代わりに置いて漬ける

[52. 匿名]

水分が普通の玉ねぎより多いけれど、
同じように使えます

[53. 匿名]

トピ画と
>>33
>>35
のコンボで超笑ったw
も～っ面白すぎww

[54. 匿名]

>>24

冷蔵庫で何日か置くと、辛味が抜けるはず
水にさらしても、変わらなかったし
塩はやった事がないな

他トピで、冷凍庫でスライスした玉葱を保存
トマトジュースに入れている人がいた

サラサラ血～

[55. 匿名]

アーリーレッドいいですね。

鯖缶にマヨネーズかけて、みじん切りの玉ねぎたっぷり。
シンプルだけど美味しいです。

[56. 匿名]

冷しゃぶの下に敷いて一緒に食べてます。