【秋の味覚】好きなキノコとキノコ料理

[1. 匿名]

キノコの美味しい季節になってきました。
好きなキノコとキノコ料理は何ですか？
レシピも簡単に書いて頂けると嬉しいです。

[2. 匿名]

炊き込みご飯！

[3. 匿名]

シンプルにきのこバター醤油炒め！

[4. 匿名]

松茸焼いて醤油たらして食べるの好きです。秋が来たって感じます。

[5. 匿名]

舞茸の天ぷらが好き！

[6. 匿名]

舞茸！

味噌汁、炊き込み御飯、天ぷら、バター炒め…オススメはピザのトッピング！美味しい！
大好きです。

[7. 匿名]

椎茸やいて、
醤油たらして食べる！
あとバターやマヨネーズとか
気分で、プラスします。

[8. 匿名]

えのき、しいたけ、エリンギなどたくさん入れた、きのこのホイル焼き！

[9. 匿名]

えのき茸もシメジもエリンギもキノコは歯ごたえが好きっ！キノコ汁とか、ガーリックバターで炒めても好き！

[10. 匿名]

エリンギ焼いて、マヨネーズ＋七味をつけて食べるのが好きです。

[11. 匿名]

きのこはどれも好きなので、優劣付けられないです
先日初めてエリンギの天ぷらを食べました
椎茸や舞茸も美味しいけど、エリンギも美味しかった～

[12. 匿名]

ウチはエリンギと茄子のソテーが好き。
きのこ美味しいよね～。

[13. 匿名]

えのきベーコン。

[14. 匿名]

なめこのお味噌汁！

[15. 匿名]

松茸の土瓶蒸し!!




…が食べたいなぁ

[16. 匿名]

松茸の土瓶蒸しは美味しいよね～。
そうそうお目にかかる機会がないけど。

[17. 匿名]

きのこ鍋が好き。
寄せ鍋にきのこを多めに入れて、食べる前に擦った山芋を乗せて食べるとすごく美味しい！
鍋の時期になると絶対食べる。

[18. 匿名]

太い松茸が好きです

[19. 匿名]

アヒージョ！

[20. 匿名]

きのこのシチューが食べたいです

[21. 匿名]

ガーリックバターで炒めるのが好き♡

[22. 匿名]

舞茸をパンのオーブンで焼き　バターと
醤油で食べる(*^^*)美味しすぎます｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

[23. 匿名]

豚バラで巻いて蒸してポン酢で食べるのが好き！
キノコは全般的に好き～

[24. 匿名]

きのこたっぷりシチューとか
きのこたっぷりカレー。

「きのこたっぷり」が基本ですｗ

[25. 匿名]

きのこのグラタン

[26. 匿名]

マッシュルーム！

ブラウンマッシュの中に
ニンニクベーコン(生ハムのほうがベター)
みじん切りを詰めて
オリーブオイル多めで焼くのがすき。
ワインに合うよー

[27. 匿名]

はたけしめじって知ってますか？
普通のしめじより少し大きくて、歯ごたえがコリコリ？シャキシャキしててすごく美味しいよ♡
シンプルに炒めても美味しいし、エビのアヒージョに入れても病みつきになります。

[28. 匿名]

鮭とキノコたっぷりの炊き込みご飯！
おこげもできてめちゃウマだった〜♪

[29. 匿名]

椎茸の肉詰め。

[30. 匿名]

なめこの味噌汁

[31. 匿名]

この間買ったアヒージョの素は、きのこに合ってて美味しかったです。
(でも味が濃いので、濃いのが苦手な方はダメかも？)

出典：www.daisho.co.jp

[32. 匿名]

エリンギに松茸のお吸い物の素をかけてホイル焼き

[33. 匿名]

キノコはあらかた好きなのですが、この前食べた松茸ご飯が最高でした。

[34. 匿名]

昨日もこみちが作ってたキノコサラダが美味しそうだったー。モコズキッチンで。
あまり見たことないキノコも使ってたから代用になっちゃうけど作ってみよー！

[35. 匿名]

えのきのたらこバター炒め

[36. 匿名]

トピずれですが、こどもの頃おじいちゃんがもらってきてくれた松茸…。えのきだけみたいに小さくてヒョロヒョロでした(((^_^;)だけど、香りだけは立派な松茸でしたwww
ちゃんとした本物の松茸を食べたい(;o;)

[37. 匿名]

牛丼や豚丼にエリンギ入れたら食感が変わっておいしいよ。

[38. みみ]

アヒージョ♡

[39. 匿名]

近所のパン屋さんのきのこピザが美味しかった
シメジとエリンギが細かく切ってピザに乗ってるの
歯ごたえシャキシャキ

[40. 匿名]

舞茸大好きです！

炒めてカレーに入れると、とっても美味しいです(*^^*)

[41. 匿名]

えのきと鳥肉と玉ねぎを炒めてクリームソース混ぜたやつ
簡単だしパンでもご飯でも合うからオススメ

[42. 匿名]

18
あッ！その支え方はちょい嫌らしいやん

[43. 匿名]

焼き鳥屋にある椎茸の串焼き
三個くらいを串に刺して焼いただけ
ビールにあうー

しかし、息子は椎茸が嫌いなので
出汁や煮物に入れると激しく避けてる…

[44. 匿名]

豆腐ステーキきのこソースがけ！
仕上げにネギ。

昨日のコープに載っていたのですが、美味しそうだったから今日の夕食にします。

[45. 匿名]

麻婆豆腐にえのきを刻んで加えます。

[46. 匿名]

マッシュルームのポタージュ激ウマです！

[47. 匿名]

きのこパスタ

[48. 匿名]

きのこのタルティーヌ

スタバで食べて美味しかったｗ

[49. 匿名]

エリンギとアボカドのニンニク炒めが美味しい。オリーブオイルで炒めて、塩コショウと最後に醤油を少したらすと最高。

[50. 匿名]

きのこ大好きなのにっ！！

悪阻長引いてできのこが今食べられなくなってしまった…何故この秋まで悪阻なんだ(´；ω；`)上の子の時は３ヶ月でピッタリ終わったのに。

トピズレごめんなさい！トピ画があまりに美味しそうで( ；∀；)

[51. 匿名]

きのこシチューのパイ包み♡自分では作れないのでお店で食べたい*\(^o^)/*

[52. 匿名]

きのこのカレー

[53. 匿名]

椎茸やエリンギなど細かく切って、挽き肉、玉ねぎ、トマトと煮込んでキーマカレーにして食べると美味しいです(*^^*)

[54. 匿名]

きのこたっぷり豚汁

[55. 匿名]

今まで出てるのどれも美味しそう

簡単レシピだと、私はいろんなキノコを混ぜて酒蒸しして、大根おろしとぽん酢で和えるのが好きです。
日本酒大好きなので秋は3日に一回はこれ作ります。

[56. 匿名]

舞茸が好きです
新米が出たら、舞茸ご飯作ります！

[57. 匿名]

キノコ全般好きだけど、秋は舞茸かな。
先日レストランで食べたリゾットがおいしかったです。

[58. 匿名]

エリンギのチーズ焼き

出典：uds.gnst.jp

[59. 匿名]

きのこはなんでも好きですが、椎茸・舞茸・なめこ・えのきなどドカッと入れたお味噌汁やお吸い物が好きです(*^^*)
美味しいし、便秘も解消されます！

[60. 匿名]

キノコ大好きー！

椎茸をオーブンで焼いてマヨネーズと醤油と七味で味付けしたやつがおかずにもおつまみにもなって美味しいです(^q^

[61. 匿名]

なめこの味噌汁大好きです…。

[62. 匿名]

今CMで味の素のやつで鶏と茸の炊き込みご飯！が流れてた(*´∀｀)
今日の夜ご飯はそれにしようー！

[63. 匿名]

きのこ全般的に好きだけど最近はポルチーニが好き！パスタやリゾット美味しい。でも、しいたけを汗かくくらいグリルで焼いてすりおろしたしょうがと醤油につけてたべるのもシンプルで好き。

[64. 匿名]

鱈の切り身に舞茸を刻んでマヨで和えたものを載せてグリルで焼く！
魚嫌いの私のためによく母が作ってくれました。
ビールにも合いますよー！

[65. 匿名]

サーモンの上にキノコ類とバターでホイル焼き
薄くスライスしたレモンとパセリがあれば、旅館の晩御飯風

[66. 匿名]

エノキのみぞれ煮。
画像は舞茸だけど、唐揚げ、鮭、豚肉なんでも合う！

[67. 匿名]

フクロダケたっぷりのトムヤムクンが好き！
日本では缶詰ぐらいしか手に入らないのですが
東南アジアではよく使われる食材です
歯ごたえコリコリで炒め物にもよく合います

[68. 匿名]

旦那のおばあちゃんにいただいた大量の天然舞茸を、ちょうど今下処理したトコです(*^^*)♬
炊き込みごはんと天ぷら、バター炒めなど、今日は天然舞茸づくしの夕飯で〜す♡ヾ(*´∀`*)ﾉ♡

[69. 匿名]

えのき、しめじ、しいたけ、マイタケとか全部適当な大きさに切って、鍋に入れて、しょうゆとみりんと砂糖で煮ます。
ごはんにかけて食べるとおいしいよ～(*^_^*)

[70. 匿名]

東日本なのできのこが遠退いてしまっている。

[71. 匿名]

えのきが大好きです。
鍋にも、天ぷらにも、和風サラダにもあいます♪

[72. 匿名]

明日から雨が降る…ということは実家の椎茸がもりもり生えてくるな。
シンプルに焼き椎茸、スライスしてバター醤油炒めにしようか。
いや、シチューに入れても美味しいな…。
どれにしよう？

[73. 匿名]

スープパスタ。

出典：userdisk.webry.biglobe.ne.jp

[74. 匿名]

エリンギ、しめじ、ベーコンのパスタ。
バターで炒めたら、和風だしと塩胡椒で煮汁を少し加えて味を整える。
だったかな？
キノコは旦那にしか今は出してないから、記憶が定かではないけど好きでよく作ってた。

[75. 匿名]

色々なきのこを沢山入れたカレー。きのこのオムレツ。チーズと一緒に包むと旨いよ。

[76. 匿名]

永谷園のCMかな？
松茸のお吸い物で炊き込みご飯
エリンギ入れたらおいしかったです。
お米1合に一袋の割合

[77. 匿名]

断然ポルチーニ！！！
おいしすぎる〜♡

[78. 匿名]

肉厚椎茸を焼いて、柚子ポン酢かけて食べたら簡単で美味しいです！
キノコはなんでも好きだから、ここのトピ見た食べたくて仕方ない（笑）

[79. 匿名]

きのこのココット

きのこと、厚切りのベーコンと、生クリームを

ココットに入れ、卵を落として、オーブンで焼く。

トロトロの卵と、きのこクリームを、バゲットに添えて食べると、

泣く〜！

ベーコンを アンデュエットに替えると、ワインに合います♡

画像はreina9435さんから借りました。

[80. 匿名]

きのこのハヤシライスです

[81. 匿名]

■秋香る♪鮭ときのこのかぼちゃクリーム煮 by 梶原鮎友 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが184万品

「■秋香る♪鮭ときのこのかぼちゃクリーム煮」★2013年6月14日話題入り★ペースト状にしたかぼちゃをクリームソースに加えたこの秋食べたい黄金色のクリーム煮♪ 材料:【生鮭「無塩」】、【お好みのきのこ】、【かぼちゃ】..

これスゴく美味しい！
鮭がメインかと思うけど、好きなキノコ２パックと沢山使うから美味しいー^ ^
しかも簡単です！

[82. 匿名]

普通に焼肉で
エリンギ焼いて食べるとマジおいしい〜♪

[83. 匿名]

昨日、初めてポルチーニまるっと1本焼いたものを食べました。
きのこ汁？がジュワッとでて、激うまでした！
今まで、細かくしたドライポルチーニのリゾット、パスタしか食べたことがなかったので。

フレッシュよりも瞬間冷凍して空輸したものが良いみたいですよ(^-^)
みなさん、近くのイタリアンレストランにGO〜！！

[84. 匿名]

おじさんみたいだけど、いいどんこ椎茸をシンプルに焼いて醤油。これ、至福。

[85. 匿名]

きのこたっぷりを酒蒸しのレシピが気になる。いい匂いだろうなー❤

[86. 匿名]

うちの地域ではボリメギかボリメキと呼んでいるキノコがあるのですが、少しぬるぬるしていてコリコリしてて味噌汁やめんつゆに入れてうどんやそばと食べても美味しいです！

[87. 匿名]

えのき、しめじを茹でて
大根おろしをのせて
ぽん酢で食べると簡単だしうまい！

[88. 匿名]

キノコって洗ったり、皮をむいたりしなくていいから料理するとき嬉しいです。

今日の夕食はカリッと焼いたチキンソテーにキノコクリームソースをかけていただきました。秋らしくて美味しかったです。

バターで玉ねぎ、お好みのキノコを炒め、ワインか酒を加える。
小麦粉を少し入れて粉っぽさがなくなくなったら、牛乳、コンソメキューブ投入してさらにまぜまぜ。とろみがついたらキノコクリームソースの出来上がり。

残ったチキンとソースを合わせてパスタにかけて今日の昼食にしました。

[89. 匿名]

シメジをメインに好きなキノコとベーコンの熱々ソテーをドレッシングで和えた野菜サラダにトッピングして食べるのがうちの家族のお気に入りです。
風味とコク、食感がプラスされて生野菜嫌いな子ももりもり食べてくれます。