固ゆで卵と食べ合わせが悪い野菜って？栄養がムダになる組み合わせ3つ

[1. 匿名]

出典：joshi-spa.jp

固ゆで卵と食べ合わせが悪い野菜って？栄養がムダになる組み合わせ3つ | 女子SPA！

美容・健康のために食べる物に気を使う人が増えてきました。では、“食べ合わせ”についてはどうでしょう？食べ合わせによっては、せっかくの栄養成分を打ち消し合ってしまうことがあるんです。

・ほうれん草×固ゆで卵
卵の卵白に含まれるアミノ酸のシスチンは、加熱することで硫黄成分を生成。そして、ほうれん草に含まれる鉄分はこの硫黄成分によって吸収が妨げられてしまうと言われています。

・海藻類×緑茶
カフェインもまた、鉄分の吸収を妨げるので覚えておくとよいでしょう。

・チーズ×枝豆
枝豆には、満腹中枢に働いて食べ過ぎを抑えたり、抗酸化作用によって肌老化や疲労の回復に役立ったりするフィチン酸が含まれます。しかし、このフィチン酸はチーズに含まれるカルシウムの吸収を阻害してしまうのだそう。

[2. 匿名]

へー

[3. 匿名]

気にしてられんわ

[4. 匿名]

チーズと枝豆を春巻きにしておつまみ作ってたわ、、、美味しいから今後も食べるけど。

[5. 匿名]

チーズと枝豆のおにぎり好きなのに

[6. 匿名]

明後日には忘れてる

[7. 匿名]

旨ければ何でもいいよ

[8. 匿名]

うんこ臭ーなるよ

[9. 匿名]

美味しけりゃそれだけで心の栄養にはなるよ。

[10. 匿名]

チーズと枝豆たまに一緒におつまみで食べてるわ。
気にせず今後も一緒に食べます。

[11. 匿名]

>>4
美味しそう！！
栄養無駄でも食べます！

[12. 匿名]

えっ　枝豆とチーズのパンとか好きだぞ

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[13. 匿名]

自分の食べたいようにいただきます。

[14. 匿名]

>>9
心の栄養！

よっ、名言でました！！
素晴らしい！！

[15. 匿名]

じゃあこういうのも食べ合わせ的にはNGなのかな

出典：cont-daidokolog.pal-system.co.jp

[16. 匿名]

栄養も欲しいけど美味しい組み合わせだから食べてるだけだからなー
他の食材摂取でカバーすれば良いよね？

[17. 匿名]

え？じゃあ梅昆布茶はだめなの？

緑茶とおつまみ昆布とかも好きなんだけど

[18. 匿名]

和食では海藻と緑茶の組み合わせって定番じゃんね。
食事中は緑茶を飲みながらワカメの酢の物食べたりもずくやめかぶ食べたり。
ちょっとびっくりしちゃった。

[19. 匿名]

確かに、ほうれん草の巣ごもり風とかあるもんね
茹でたほうれん草にスクランブルエッグも美味しい
固茹でとだと栄養の吸収が違うのかな？

[20. 匿名]

卵焼きの中にほうれん草とベーコンを炒めたのととろけるチーズを巻いたら美味しいんだけどゆで卵じゃないから大丈夫かな？

[21. 匿名]

>>3
ごもっとも

[22. 匿名]

>>19
私それめっちゃ好きw
そんなにキレイには作れないけど、よく目玉焼きにほうれん草入れてる。
美味しいのもあるけど、栄養価高いと思ってやってた…

[23. 匿名]

海藻×緑茶ってあるけどカフェインが鉄分を妨げるならコーヒーにプルーンとかでも鉄分吸収の妨げになるって事？

[24. 匿名]

なんかそういう事気にしながらだと逆にストレスたまって体に良くない気がする

[25. 匿名]

覚えてたら実践するよ
あと気分によって

[26. 匿名]

フィチン酸はミネラルを排出しちゃうんでよくないって聞く。
でも豆腐だの枝豆だの食べちゃうわー。

[27. 匿名]

明らかに体に悪いのなら気にするけどね

[28. 匿名]

ラーメンにほうれん草と卵とか簡単で美味しいのに

[29. 匿名]

まあ、何かと迷った時に選択の理由づけになるくらいに考えて知識として入れとくのはいんじゃないの

[30. 匿名]

海苔とかあおさを入れたお茶漬け(緑茶)が好きなんだけどダメなの？

[31. 匿名]

うるせー、好きに食わせろ

[32. 匿名]

うまけりゃなんでもいいわ

[33. 匿名]

うまけりゃイエー 素直にGOOD

[34. 匿名]

ほうれん草と固ゆで卵

小学校の時の調理実習で
「ほうれん草のバタ炒め」に
固ゆで卵で飾り付けしたよ
組み合わせダメだったんか笑

[35. 匿名]

鉄分はサプリでも、食後に摂ったり亜鉛やカルシウム等の他のミネラルと一緒に摂ると吸収率が下がるとか面倒臭いからなあ
食後1～2時間の時間帯に鉄分だけ摂るのがベストと言われても、忘れたりタイミングが合わなかったりで、結局食後に他のサプリと一緒に飲んでる

[36. 匿名]

☆ほうれん草とゆで卵のグラタン

体調が悪くなった事はない❗
これからも食べまっせ(^q^)

[37. 匿名]

生卵もビオチンが～って言うけど

毎日、大量に食べ続けなきゃいいんでしょ

[38. 匿名]

ワカメ蕎麦と緑茶の組み合わせは止めたくないね(^_^)

[39. 匿名]

横浜家系ラーメンはチャーシューとほうれん草、煮玉子で至福＼(^o^)／

[40. 匿名]

いちいち気にしてない

[41. 匿名]

管理栄養士とか仕事で必要なら分かるけど
仕事以外でわざわざやる人ほとんどいないよ

[42. 匿名]

こんなのどーでもいい。
好きに美味しく食べる。

[43. 匿名]

たんぱく質、炭水化物、脂肪、野菜・海藻・果物、カルシウム、主なミネラルバランスくらいで、栄養知識は精一杯。
>>1みたいに細かいことはとても考えられない。

[44. 匿名]

大好きな枝豆が褒められてる
やった

[45. 匿名]

知ってるけど食べちゃう。

[46. 匿名]

油揚げの枝豆チーズ焼き( ´∀`)

[47. 匿名]

なんと言われようと固ゆで卵は大好きなので食べちゃいます 笑

もちろん、半熟卵も食べますよ～♪

[48. 匿名]

きゅうりがビタミン破壊する説も、
ビタミンの吸収になんら影響なしって研究結果出たらしいし
普通に食べるぶんには気にしない方がいい

豆チーズうまい

[49. 匿名]

枝豆なんか無限に食べてられるけど…

[50. 匿名]

新型栄養失調と言って現代人はカロリーが足りてるか多くて肥満になってるのに
ミネラルビタミンは足りてないって人増えてるから
食べ合わせよりカップラーメンやファストフード、お菓子やジュースばかり食べてる人の方が注意した方がいい

[51. 匿名]

栄養が無駄になるって
一瞬じゃあカロリーゼロ！？と思ってしまったデブの私

[52. 匿名]

>>36
組み合わせが悪くて具合が悪くなるのではなく、お互いの栄養素をダメにし合う組み合わせってだけの話。
鉄分取りたくてセッセとほうれん草を食べても茹でたり焼いたりした卵と一緒に食べてたら意味が無いってだけ。

[53. 匿名]

トマトときゅうりも一緒に食べると栄養相殺しちゃうんだよね。
でもサラダだとほとんど一緒に出て来るし自分でも一緒に食べてる。

[54. 匿名]

しらすと大根おろしも駄目だったかな？
美味しいのに。