小規模店舗がテレビに取材されることの弊害ツイートから議論展開！「経営が下手くそなだけ」「いきなり客が増えると回らなくなる」

[1. 匿名]

小規模店舗がテレビに取材されることの弊害ツイートから議論展開！　「経営が下手くそなだけ」「いきなり客が増えると回らなくなる」 ｜ ガジェット通信 GetNews

テレビや雑誌に限らず、ガジェット通信のようなウェブメディアでも飲食店の取材を申し込むとお断りされるケースは多々あります。お店側にとってさまざまな理由が考えられますが、ある『Twitter』ユーザーが次のようにツイート。さまざまな意見が飛び交っていました。

出典：px1img.getnews.jp

「『お店ファースト』を忘れた」というこのツイート主の意見には、「経営が下手くそなのでは？」「つぶれた言い訳に使っているだけ」といった声があった一方で、「飲食店で雇う人を一人増やすのはギャンブル」「保管場所や仕込みの時間も増えることになる」といった懸念点を指摘するツイートも上がっていました。

[2. 匿名]

取材受けなきゃいいのでは？

[3. 匿名]

取材拒否すればいいだけ

[4. 匿名]

断ることもできたのに、利益優先したんでしょ？

[5. 匿名]

そうなることを見越して最初からテレビの取材NGなお店もあるよね

[6. 匿名]

取材拒否、が一番。

[7. 匿名]

うーん、そうかなぁ。、

[8. 匿名]

可哀想な気もする

[9. 匿名]

本当に人に好まれる店なら客の足は遠のかないと思う
話題性だけで中身のない店だったって事じゃない？

[10. 匿名]

待つことに慣れてる客は残るでしょ。
待てない客(テレビでやってたから来てみただけの客)は、こんなもんかーでリピーターにはそうそうならない。

[11. 匿名]

取材拒否したらしたで、生意気とかお高くとまってるとか言われそう

[12. 匿名]

基本的に取材拒否のお店なのに
そこをなんとかーと粘り続け拝み倒して
店主の人の良さで渋々ながらも取材OKしちゃうシーンを見ると
こんな小さいお店でこれから客が殺到して大変だろうなと同情する
先日のマツコの知らない世界のちゃんぽん回でちょうど見た

[13. 匿名]

COWCOWのネタ

『アイアン・メイシン』っぽい。

[14. 匿名]

テレビで紹介されるのはちょっと嬉しいだろうし、受けちゃう気持ちも理解できる。でも、何事にも弊害はあるんだろうな

[15. 匿名]

食べログだったっけ？
お店側が削除要請出したのに無視して掲載した事あったよね
詳細忘れちゃったけど

[16. 匿名]

アポなし、とかローカルでもいきなり取材多いよね。
俳優さんとかだと断りにくい、って言うか断るお店が悪者な印象になりかねない。

取材慣れした予約が取れない某もつ鍋屋なんて
高良健吾と吉高由里子が直接電話で「突然すみません、TV大丈夫でしょうか」
に「来るタレントさん誰？！」って。芸能人のランクで決めるって。
これは店員の態度に何様だと思った。

[17. 匿名]

たまに、取材はいいけど店の場所は伏せて放送してとかあるよね。

[18. 匿名]

取材じゃなくても思っても見ないところから話題になったりするしね

[19. 匿名]

うちは、取材一切断ってたよ
やっぱり常連さん大切だしね
でも、ある日
凄い数の予約電話が来て
おかしいね…って話してたら
某芸人がトーク中に名前を出したらしく
それで、予約電話が殺到
取材でもなく、名前を出しただけで
あんな風になるなら
取材受けたら、もっと凄いのかと
思ったら、雑誌すらも受けなくて正解だと
思った

[20. 匿名]

>>12
息子さんの修行先のオーナーと仲が良いって、言っちゃったやつですよね。

でもあそこのお店、熊本は熊本でも、かなーり天草よりも遠いところ、僻地だから
覚悟しないと行けない場所。

[21. 匿名]

取材になれていない、地方の店なんて受けちゃうんじゃないの？

[22. 匿名]

>>15
食べログは削除要請受けないよ。
うちも消してって言ったけど口コミだから消せないって断られた。

[23. 匿名]

>>19
うちも取材は全て断っている。
常連さんがお店を大事にして通ってくれるんだから、こちらも常連さんを大事にしないとなって思う。

[24. 匿名]

>>15
>>22
食べログってかなり暴力的ですよね
飲食店の夫婦の子供の写真をお客さんが勝手に食べログにのせてしまい
削除要請してもそれすら消してもらえなかったって話も聞いたことある
そのくせ、食べログにお金を払ってるお店は
ネガティブなレビューは即削除してもらえるとか

[25. 匿名]

>>24
食べログなんて一切信用してない。

[26. 匿名]

>>12
こういうのやめてーとマツコ自身が困惑してたね

[27. 匿名]

常連が遠退く流れがよくわからない
取材受けたしばらくは混むだろうけどそのうち落ちつくと思うのに

[28. 匿名]

過剰投資がいかに危険かの縮図みたいな話だね。

[29. 匿名]

>>9
一気に新規のお客さんが増えると、常連さんが迷惑を被るんです。

[30. 匿名]

１日何食限定とかにすればいんじゃない？それでも大行列の店知ってるよ

[31. 匿名]

アポなし取材も店側の迷惑考えてないよね

[32. 匿名]

経営が下手くそなだけ、とか、リーマンが言うなよ。

[33. 匿名]

同じ構図でナタデココブームの時に日本人がフィリピンのココやし農家を崩壊させたからな。いかんせん右向け右体質でメディアに流されすぎる国民性。もっとしっかり自分を持ちなさい。

[34. 匿名]

個数制限とか入店制限して
期間限定のバイトとか入れればいいんじゃない

[35. 匿名]

>>9
こう言う人って優秀ならリストラに遭わないとか言う人と同じだよね。
そんな簡単な事じゃないよ。

[36. 匿名]

実際客が増えたら、近所から苦情とかもくるんだよね。
隣の家の前に平気で並ぶ人もいるし
かと言って移転ってこの不景気にリスク伴うよ。
場所が広い所って田舎の方になったりするし、自分の家との距離考えたら難しいしね

[37. 匿名]

店側は断れる。一番可哀想なのは常連さん！

[38. 匿名]

客商売をしてるけど、取材お断りってお店の気持ちがすごく分かる。
ローカルTVな数分紹介されただけでも電話が鳴りまくるよ。
対応に追われて質が落ちるの分かってるからね。
ただ人を増やして拡大しようって気にはならないかな。

[39. 匿名]

>>36
そう！
平気でゴミをポイ捨てしたり常識のない人が混ざってしまって近所にも迷惑をかける。

[40. 匿名]

人気のパン屋さんがそうだった、駐車場がない所で
道路渡ってのコインパーキングに止めて下さいって言っても路駐酷くて
田舎の方に移転した。
でも美味しかったからそこでも人気みたい。

[41. 匿名]

取材するまではしつこく拝み倒して、その後は知らんぷりっていうのがマスコミだからね。

[42. 匿名]

うちの近所のパン屋さん
テレビでても変わらず客とくに
増えてないよ。いつも空いてる。
もともとたいしておいしくもないから。

前から行列のできる人気店のことだろうね。
そういう店は取材拒否したほうがいいね。

[43. 匿名]

取材拒否のお店ってこういう理由からなのね。初めて知りました。

[44. 匿名]

『チューボーですよ!』で『水餃子の名店』として紹介された荻窪の某店は放送後、
“水餃子だけ”で何時間も粘る客の来店が続いたので『水餃子だけの注文お断り』の貼り紙出してたよ。

[45. 匿名]

アポ無しロケやる番組増えたけど割りと撮影断るお店おおいんだなと思った
即OKする店より好感ある

[46. 匿名]

お店は取材受けた後の事なんて深く考えないよ。
常連さんが見たよー、って言って盛り上がるかな？って程度に思うぐらい。
うちも飲食関係なんだけど、テレビも雑誌もネタ切れで店教えてくれ、っていつも言ってるわ。

[47. 匿名]

>>22
ウチも削除要請無視された。好意的なレビューではあったけど、料理の写真とメニュー載せられて迷惑だったよ。

[48. 匿名]

>>24
飲食だけど、食べログからお店の宣伝しませんか？的な営業があるよ。食べログを名乗って実は違う会社もあるんだろうけど、高評価にして 新規のお客さん獲得できますよって。そんなもんだよね

[49. 匿名]

私の両親、居酒屋やってて、テレビじゃないけど雑誌とかの取材はこういう理由で断ってた。忙しすぎるのは嫌らしい。

[50. 匿名]

トゥールミンは、ある主張を論証するためには、それを支えるデータ（data）と、
データが主張につながるためのロジックであるワラント（warrant）
が必要であるとしました。

たとえば、「窓を開けた方がいい」という主張を論証するためには、
まず「室温が30度だ」というデータを持ってきます。
これは事実ですので、論証する必要はありません。

しかし、「室温が30度だ」というデータが、
「窓を開けた方がいい」という主張に直接つながるかというとそうではありません。

そこには次のようなロジックが間に挟まっています。

・「室温が30度だ」　　　　　　　　　　　　　データ
・「30度の室温は不快だ」　　　　　　　　　　暗黙のロジック1
・「窓を開ければ室温が下がる」　　　　　　　暗黙のロジック2
・「室温が下がると快適になる」　　　　　　　暗黙のロジック3
・「不快な状態よりも快適な状態の方がいい」　暗黙のロジック4
・だから「窓を開けた方がいい」　　　　　　　主張

このようにデータと主張をつなぐロジックをトゥールミンは
「ワラント（warrant）」と呼びました。

『4.　主張を組み立て、議論する – 向後研究室教材サイト』の
「4.2　トゥールミンの三角ロジック」を基に編集

4.　主張を組み立て、議論する – 向後研究室教材サイト

――先生、こんにちは。 はい、こんにちは。今回は、主張の組み立て方についてやろう。 ――何か難しそうですね。 …

By 向後研究室, 表示 – 非営利 – 継承 2.1 日本, 4.　主張を組み立て、議論する

[51. 匿名]

>>50
【主張に反対する方法】
主張に反対する方法は、「質疑（しつぎ）」、「反駁（はんばく）」、
「反論（はんろん）」の3種類がある。

・質疑…主張のデータまたはワラントの正当性を問うこと
・反駁…主張のデータまたはワラントの不備を指摘すること
・反論…主張とは結論が対になる三角ロジックを提示すること


【反対の例】
>>50の主張に対する反対の例を下に示す。

・質疑の例
データに対して、「なぜ30度だとわかるのか？」
ワラントに対して、「なぜ窓を開けると室温が下がるのか？」

・反駁の例
データに対して、「温度計が狂っている」
ワラントに対して、「外の方が気温が高ければ、室温は下がらない」

・反論の例
「室温が30度だ（データ）」
「クーラーを入れれば、室温が下がり、快適になる（ワラント）」
「窓を閉めた方がいい（元の主張とは結論が対になる主張）」

以上、>>50のサイトを参考に編集

[52. 匿名]

都心に多い某外資系のレストラン。
家から割と近くにあって、誕生日とかちょっと頑張った時とか家族でよく利用してた。

値段設定もややお高めのせいか、さほどお客さんも多くなくて、お客さんも落ち着いた人が多くて、店員さんもみんな感じよくて気に入ってたのに、ある日からお店の外まで待ってるお客さんの行列が！
お店の人が今までになく忙しそうにしてて、お客さんもいつもとちょっと質が違う。
お店の人に聞いたら、ある芸人さんがテレビで紹介したとかで、忙しくなってしまったらしい。

それから、お店の雰囲気もなんだか変わってしまい、行かなくなってしまった。