お菓子作ってる人～？

[1. 匿名]

最近10数年ぶりにクッキーを焼いてみたらおいしく出来て。
次はシフォンケーキ、チーズケーキ、マドレーヌ、などなど
何を作ろうかな？皆さんはどんなお菓子作ってますか？

[2. 匿名]

スコーン！
混ぜるだけ♡

[3. 匿名]

レシピ通りに入れる砂糖やバターの量の多さに愕然とする

[4. 匿名]

炊飯器でチーズケーキ、りんごケーキ作ってます(*^o^*)

[5. 匿名]

完熟バナナを使って、
ケーキやマフィン作ります(^^)

[6. 匿名]

出典：www.esweets.net

[7. 匿名]

パウンドケーキ！

[8. 匿名]

ホットケーキ…ってお菓子じゃないかな？

[9. 匿名]

ハーゲンダッツに凍らせたイチゴ混ぜてミキサーにかけてリッチなアイス

[10. 匿名]

バナナケーキ
焼き立てでこんがりした感じが好きなので、これだけは家で手作りです

[11. 匿名]

丁度今日、アイシングクッキーを作りました♪

[12. 匿名]

11
かわいい♡上手だね。

明日友達が来るので私もちょうど今日パンナコッタ作った！
かんたんだし、明日も暑そうだからいいかなと。

[13. 匿名]

よく作るのはクッキーやパウンドケーキ系
出来が良かったのはチョコレートタルト、桃のパイです！
彼氏から今まで食べた中で一番美味しいと言ってもらえました
喜ばれるとまた作ろう！って思いますよね^^

[14. 匿名]

お菓子の家

[15. 匿名]

お菓子作りがストレス発散です(*^o^*)

[16. 匿名]

今日シュークリーム作りました。
仕事から帰って夕ご飯作ってから。
お菓子作りって急にやりたくなる。

[17. 匿名]

フルーツタルトが好き！

[18. 匿名]

私もお菓子作りがすきです♥︎
焼き菓子はプレゼントすると喜ばれますし日持ちもするのでよく作ります！
最近はお菓子作りからパン作りまで目覚めてしまって太る一方です（笑）

[19. 匿名]

炊飯器で作るチョコレートケーキ！！
簡単だけど、凄く美味しくてよく作ります♡

後は、バナナのパウンドケーキにヨーグルトとレモンのカップケーキ。

見栄えは素人レベルだけど、誕生日ケーキも頑張りますよ！

[20. 匿名]

普段はホットケーキミックスを使ってマフィンやスコーンをよく作るけど、今日は主人の誕生日でスポンジケーキ焼いたのでイチゴショート作った。家で作った方が甘さ控えめにできるのでスイーツは手作り派です。

[21. 匿名]

スコーンは美味しいし簡単だしHMで出来るしオススメ！
あとはドーナツの揚げたてとかたまらん！紅茶クッキーも美味しいし…こんな時間にお腹すいてきたー

[22. 匿名]

ショートブレッド
これは外せない！…はずがレシピ、どこへ行ったんだー！
作れないじゃないかー

[23. 匿名]

みんな美味しそうな写真だね♪

すごく上手～(*´∀｀)

基本、混ぜて焼くだけの
お菓子は作りやすい！(笑)

マドレーヌとか、
パウンドケーキとか♪

手の込んだやつは
苦手だな～(泣)

[24. 匿名]

お菓子に入るかな。オレンジピールやレモンピールを作ります。おやつ食べたいなって時にひと切れ口に入れてカミカミしてると、食欲が満たされる。クエン酸入れて作ると美味しい。

[25. 匿名]

クッキーのレシピは、わかったさんが一番好きです！

出典：www.nagai-ehon.com

[26. 匿名]

クレープをよく作る。
中に入れるカスタードは、小麦粉、砂糖、卵黄、牛乳だけのシンプルなやつ。チョコ風味にしたい時はココア混ぜるだけ。
ホットケーキミックスはホント便利だから、常に買い置きしてる。

[27. 匿名]

おにぎりの菌でギャーギャー騒ぐ人が
ヘタついたまま載ってるイチゴなんかは可愛い、おいしそう！って言うのは滑稽だなぁ。

[28. 匿名]

お菓子に入るかな。オレンジピールやレモンピールを作ります。おやつ食べたいなって時にひと切れ口に入れてカミカミしてると、食欲が満たされる。クエン酸入れて作ると美味しい。

[29. 匿名]

子どもと一緒に作ると楽しさも倍増！

[30. 匿名]

自分も作るって人が見るトピだと思うから、写真は見てみてって感じであんまり…ね

最近はきび砂糖をよく使います!

[31. 匿名]

パウンドケーキよく作ります。
子供が野菜嫌いではないけど進んで食べないので
小松菜＆人参、ごぼう＆さつまいも等々…
これなら喜んで食べてくれます。

[32. 匿名]

アーモンドフロランタン。

これかなりかんたんなのに手が込んだように見えてめっちゃ評判です(*^^*)

[33. 匿名]

スノーボールをよく作っていたけど
無印のブールドネージュを食べてみて、
そっちの方がなんか美味しくて嫉妬よ

[34. 匿名]

色々作りますが、最近作って評判が良かったのは紅茶のシフォンケーキです！

[35. 匿名]

ベイクドチーズケーキよく作ります♪簡単で美味しい

[36. 匿名]

ベイクドチーズケーキ。

混ぜて焼くだけ。

[37. 匿名]

マロンケーキ。
ペーストをたっぷり入れてしっとり。

[38. 匿名]

3さん
わかる。砂糖とかバターとか卵とかレシピ通りに作ろうと本見たらえっ！！？こんなに！？てなる笑
怖くなって分量減らしたら流石に美味しく作れなくて反省した(´・ω・`)
こういうものなの！て考えてレシピ通りに作ってます。

お菓子苦手だけど上手になりたくてたまに作ってます(*´∀｀)今のところ作れるのは市販のパイシート使ってるけどアップルパイとチョコスコーンとカップケーキです(*´∀`)♪

[39. 匿名]

無難にクッキー！
友達にあげたりしてます(*^^*)

[40. 匿名]

32さん→アーモンドフロランタンレシピ
教えて下さい*\(^o^)/*

[41. 匿名]

デコロールケーキ。

子供や友達のリクエストに答えて色々作ります(*^^*)

[42. 匿名]

ブームの波が激しい。
半年くらい興味を失ったかと思えば、急に夜を徹して作りたくなったり(笑)
自己満足たけど、楽しい(*´∇｀*)

[43. 匿名]

皆さんのおいしそ～♪ 私クッキーを気が向いたらやいてみるけどバサバサ モサモサして食べれたもんじゃありません(-_-;) クックパドのチョイスがわるいのかな～？？

[44. 匿名]

お豆腐でアイスクリーム作ってます。
豆乳味が大丈夫な人なら簡単でヘルシーだからおススメ。

[45. 匿名]

みんなすごーい！！色も形もいいし、美味しそう！

昔作った和菓子のあじさい…
味はかき氷シロップ・ブルーハワイ味（笑）

[46. 匿名]

寒天ゼリーを作ります
遠足のデザートに。

[47. 匿名]

クックパッドは確かに、ごはんは人気のものは割と良いレシピですが
おやつは素人だから、材料入れる順番が変だったり
液体同士は混ぜてから、とかの基本がダメなレシピがある
注意

[48. 匿名]

43さん

お菓子はクックパッドより、本のほうが断然いいと思います。
途中の工程の写真・説明が細かいやつ！

[49. 匿名]

こんな時間だけど
キャラメルポップコーン作って
たべてます( ´,_ゝ`)
簡単だしウマうま

[50. 匿名]

アーモンドフロランタンのレシピです(*^^*)
ざっくり適当な性格なんでお許しを（笑）

土台のクッキー生地。
ビニル袋に小麦粉200グラム、卵１個、バター100グラム(マーガリンでも可)、バニラエッセンス、砂糖80グラムを入れてこねこね混ぜてそのまま冷蔵庫で冷やす。
冷凍庫でも。
冷えて伸ばしやすくなったら四角の天板にクッキングシートをしいてそこに四角く薄ーく伸ばしてフォークで穴をあけて180度で20分。

焼いてる間にキャラメル生地を。
フライパンにアーモンドスライス120～150グラム、バター(マーガリンでも可)100グラム、グラニュー糖(砂糖でも可、砂糖と半々でも好みで)100グラム、生クリーム60グラム(安いので可)、はちみつ60グラムを入れてうっすら色付くまで煮詰める。

焼けたクッキー生地にキャラメル生地を入れてのばして180度で20分。
色がつくまで時間は調節してください。

オーブンから出して少し冷ましてからあったかいうちにクッキングシートにひっくり返してうらから包丁でしっかり切れ目を入れてください。

冷蔵庫で冷やしたらパキパキ割れてキレイな長方形になります( ´ ▽ ` )ﾉ
ワックスペーパーとマスキングテープでラッピングしたらかわいいですよ。

[51. 匿名]

夫婦二人だけだと作っても食べきれないから作らなくなった・・・
前は職場にもっていったり友達にあげたりしてたけど、ここで手作り迷惑って意見が多くて人にあげるのが怖くなった

[52. 匿名]

みんなお洒落だし美味しそう~(*^_^*)
手込んでますね~私は簡単な物しかできないや

[53. 匿名]

みなさん凝ったお菓子ばかりですごいです！

質問なのですが、飾り用のハーブはご自分で育てているのでしょうか？

[54. 匿名]

料理よりお菓子作りの方がなぜか得意。

アイスボックスクッキー、シフォンケーキ、シュークリーム、エクレアなどが得意。

シュークリームを初めて作った時、半信半疑だったけどちゃんと中が空洞の丸いシューが焼けた時はびっくりしたし嬉しかったー

[55. 匿名]

パウンドケーキ、シフォンケーキ、ガトーショコラ、レアチーズケーキ、タルトなどなど★
買うより安くすむヽ(*´∀｀*)ノ

[56. 匿名]

絹豆腐と白玉粉だけで作る白玉団子！
きな粉だけかけていただきます。
小腹が空いた時にすぐにできるからよく作ります。

[57. 匿名]

豆乳とゼラチンでミルクプリンつくるからプリン買わなくなった

[58. 匿名]

あー、たまにクックパッドでレシピ見てると、「これ、初心者はわからないだろう」って行程や道具、名称や材料とかあるよ。
私ももう趣味で何年もやってるから、本当の初心者がわからないことがわからない状態になってるかも。
◯◯がない時の代用とかね。

検索するときは「初心者」「全工程写真つき」等の言葉も入れるといいかも。

[59. 匿名]

お菓子作りをする方達は、心と生活にゆとりがあるんですね みなさんのコメントが穏やかで読んでいて和みます

炊飯器で作るリンゴケーキの作り方が気になります

[60. 匿名]

58
わかります！そこを詳しく！ってところがガッツリ省かれてたりしますよね。
今度から初心者って検索してみよう(^o^)


スフレチーズケーキおすすめ！
今まで色々作ったけど
売り物か？！と思うレベルのものが
簡単にできました。ぜひ〜

[61. 匿名]

39さん
本によって配分違くてなかなか
納得のいくクッキーに出会えてないので
よろしければ材料の配分教えて下さい(*_*)

[62. 匿名]

私はなぜか、生活や心にゆとりがなくバタバタした時にばかり
突然お菓子作りを始めてしまいます。

３人子供を産んだのですが、どの子の時も、新生児期の
２･３時間おき授乳で全く眠れない頃、血走った目で
毎日毎日、夜中にケーキを何台も焼き続けました。

子育てに慣れて生活が落ち着く時期になると、急にお菓子作り熱が冷め、
ちっとも（年単位で）作らなくなってしまいます。
自分でもブームの波がよくわかりません。

[63. 匿名]

ホットケーキミックス使ったレシピって、
「あーミックスの味！」て感じになりませんか？
普通に小麦粉やベーキングパウダー混ぜて作った方が美味しいと思う。

[64. 匿名]

「切るようにサックリ混ぜる」ていうのが難しい。
youtubeでその工程をプロがやってる動画見たら、
想像してた感じと全然違った。
文字だと伝えづらいんだろうなー。

[65. 匿名]

フルーツグラノーラ入りのクッキーを作ります☆
ホットケーキミックスを使うし簡単でザクザクおいしいクッキーができます☆

[66. 匿名]

メレンゲ作るのが好きw

[67. 匿名]

60さん

スフレチーズケーキ美味しそう！
レシピ探してみたらたくさんあって作り方も色々だったので、もしよければ６０さんのレシピ教えてもらえませんか？？

[68. 匿名]

63

わかる！
ホットケーキミックスで作るホットケーキ以外のお菓子はあまり美味しくない、、、

[69. 匿名]

61さん

ホットケーキミックス、100グラム
バター、30グラム
卵黄、1個
砂糖、大さじ1

これで私は作りました！
材料や配分がバラバラで難しいですよね(；´･ω･)

材料も少なく、ホットケーキミックスで
簡単に出来るのでいいですよ(*^^*)

[70. 匿名]

みなさんとっても上手ですね(*^_^*)
最近はめっきり作らなくなったけど、
昔はいろいろ作ってました(*^_^*)
カステラ、かぼちゃタルト、スコーン
生キャラメル、お菓子じゃないけどベーグルなど★

[71. 匿名]

フルーチェ！！
あ 違いますね(*´ω｀*)

[72. 匿名]

最近また自分の中のブームが到来

炊飯器で作れる
トースターやフライパンで作れる　
材料三種類　などのしばりでお気楽に作るのが楽しいです

[73. 匿名]

子供生まれて専業になり暇だからお菓子やパン作りにはまり始めた。

食べきれず冷凍庫はストックだらけ…
なのに作りたい欲が止まらない

昨日こんなかわいいくまちゃんのマフィンカップを買ってしまった。
シリコンだから何回も使える！
あー作りたい作りたい

[74. 匿名]

スノーボールよく作ります！クッキーよりホロホロで好きです！ただアーモンドプードルが高い(°Д°)

[75. 匿名]

まずそうなの多い（笑）

[76. 匿名]

45さん
すごく綺麗！これからの時期にぴったり
涼しげで、
お客さんに出したら喜ばれそう

にしてもみんなお菓子作り上手すぎて尊敬…たべたい
母の誕生日にケーキ作るため
スポンジ何度も何度も焼き直したときから
焼くお菓子作るの怖くなっちゃった。

今は作ってもほとんどレアチーズばっか
ご飯とちがって、ちょっとのことで失敗するから
お菓子上手なひとって本当に腕がいいか勘がいいか努力家なんだろね

[77. 匿名]

今日チョコレートケーキ焼くんだけど
1500カロリーって見てちょっとびびりました…
まぁ1ホールなのですが。

53
ミントとバジルとイタリアンパセリは育ててますが、なんで？

[78. 匿名]

よく作るのはチーズケーキ、スコーン、マフィン、マドレーヌ。
お菓子のレシピは確実にプロの方々のレシピ本の方が美味しいです！
ロールケーキは小山進さんのレシピが一番でしたよ(^^)
ガッツリ濃いチーズケーキが好きなら最初230度(高温)で５分ほど焼いてから100度で40~50分焼くといいですよ。

[79. 匿名]

お菓子といえるかどうか…
昨日今日とケンタ風ビスケットを作ったんだけど、昨日の方が出来が良かった… 今日のはあまり腹割れしてないー(T-T)
粉等の配合を間違えたのかな？ それとも作り手の問題!?

[80. 匿名]

ケーキ作りたくなってきた〜♥︎

[81. 匿名]

猫のドーナツ♡
こういう可愛いの作れるようになりたい‼︎

[82. 匿名]

最近よく作るのはフィナンシェとマカロン。
ただマカロンはほんとに難しいから納得いくものがいまだできない！
でも失敗したものでも娘は、また作ってね！って言ってくれるから頑張ります！

[83. 匿名]

手づくりの方がきっと安上がりではあるんだろうけど
自分で作ったら、食べる量が市販品の軽く3～4倍になってる。
ゴハン作るとき冷蔵庫開けたついでに、立ったまま
手づかみでバクッと一切れとか…(-_-)

[84. 匿名]

子供と一緒にクッキー焼いたり、旦那が大好きなケーキ作ったり、子供のために甘さ控えめのチーズケーキやプリンつくったり。
全部家族のため＆家計のため(笑)です

[85. 匿名]

ホントに「えっ、こんなに砂糖？」と思うくらい入れても
出来上がりは、甘さ控えめだったりしますよね。
お店のお菓子なんかもっともっと甘いから、
どんだけ入ってんの？とゾッとする。
そしてお菓子作りって、バター代がすんごいかかる…

[86. 匿名]

デコレーションケーキ作られる人、これすごく便利でオススメですー
使わない時はたたんでしまっておけます。

出典：thumbnail.image.rakuten.co.jp

[87. 匿名]

76さん
スポンジは本当に難しいし、材料の良し悪しもすごく出てしまうと思います。
私もスポンジはまだまだ納得できるものが作れていません…。

うちでは、家族の誕生日などには大きめのシフォンケーキを作って、
生クリームやフルーツでたっぷりデコレーションしてます。
スポンジより簡単で見栄えもいいのでオススメです。

[88. 匿名]

ホットケーキミックスを使ってスコーンを焼いたり、おからパウダーを加えてクッキー焼いたりしてます。

あと業務用ゼラチンを買ったので毎日ゼリーを作ってます。

[89. 匿名]

ここでお菓子作りされてる人の中で、
お料理教室通われてる方ってどれくらいいますか？それとも、皆さん独学ですか？
私は今まで独学でやってましたが、人にプレゼントできるものを作るのに独学だと限界を感じて、お料理教室通うことにしました。

[90. 匿名]

小麦粉、卵、砂糖、バター、牛乳、ベーキングパウダー
これさえ常備しておけばたいていのお菓子は作れる(^^)/

[91. 匿名]

65さんのフルグラ入クッキーのレシピ知りたいです！

[92. 匿名]

最近もっぱらフルーツのパウンドケーキばかり作ってる。
スーパーで売ってる薄力粉しか使わない。
けど製菓専門店とか行って粉見てると気持ちが高ぶる～!もううっとりしちゃう。

[93. 匿名]

プリンよくつくってました。
牛乳と卵と砂糖でできちゃって安上がり(^o^)

[94. 匿名]

スポンジケーキ、ロールケーキに使う薄力粉は特宝笠か宝笠ゴールドがおすすめ。
焼き菓子にはスーパーバイオレットかドルチェがいい感じでした。
粉によっても食感が変わる場合もあると思うので、思い通りの食感にならない！という人は、材料を変えてみるのもいいかも。

最近は和菓子(練り切りや鹿の子)に手を出してしまいました…きっかけは白玉だんご。
和菓子って知れば知るほどハマってしまうー(*_*)

[95. 匿名]

94さん
参考になりますー!!

[96. 匿名]

タルトです。
台もクリームも冷凍保存できるレシピを
学んだので、たまに作りおきしたもので作ります。
今回のは金柑のタルト。
意外と簡単でウマイっす。

[97. 匿名]

たった今、前から作ろうと意気込んでいたベイクドチーズケーキ作りました♥︎
初めてベイクド作ったんですけど、生地を混ぜてる間から
何か白いしモタっとしてるなーと思って牛乳しかなかとので
足して少しゆるくしたり、18cm型のレシピのはずが
15cmにしても高さが出なかったり、
おかしいなーと思いつつ焼きました！
焼いてる間にネットを見て、あることに気づきました。





卵を入れ忘れてました…(　³ω³ ).｡o
どうりで色が白く生地が硬く量が足りないわけです。笑
楽しみにしてたのにーーー！！
絶対リベンジしてやると心に誓いました笑


みなさん、材料の入れ忘れに注意です！！
ってこんなの私だけかな？
やったことある方いましたらプラスお願いします！

[98. 匿名]

チョコレートケーキ！
バレンタインは毎年、主人と息子にあげてます。
リッチな配合で濃厚なので、お店に出せると褒められます！

[99. 匿名]

いいなぁ♪

素敵なトピ！

[100. 匿名]

グレーテルのかまど

大好きな番組です

[101. 匿名]

お饅頭、おやき、みずようかん、くずもちなどの和菓子も簡単に作れますよ。レシピはその都度調べてます。ブラウンシュガーで作ると洋菓子も和菓子もコクがあって優しい味になります。生クリームも。

[102. 匿名]

私もよく作りますよ。
甥っ子がチョコレートが好きなので、よくチョコケーキを作ってあげてます。チョコチップクッキーも以前作ってあげました。
去年の誕生日に、ケーキの上にチョコレートで作った蝶を飾ってあげたら喜んでました。（●＾o＾●）

[103. 匿名]

「お菓子作ったぞ！」という達成感を、より強く感じたくて
ついつい高カロリー焼き菓子ばかり作ってしまう。
これからの季節、冷たいプルンプルン系の方が
家族も喜んでくれるだろうに。

[104. 匿名]

ストレスがたまってくるとどんなに忙しくても作ってます。
息子がヨーグルトケーキとチョコレートケーキが好きでリクエストしてきます。
大人用には、チーズケーキやスフレケーキ、抹茶ケーキを作ってます。
菓子類は本を見ながら作っていましたが、今はクックパッドやぺこりを参考にアレンジしています。豆腐を使うとカロリーを抑えつつしっとりしますよ。製菓材料はトライアルが比較的安いように感じます。

[105. 匿名]

育休中、お菓子作りはまってました(*^^*)
出来たてが美味くて1人で食べ過ぎてしまうので、せめて体に優しいものをとマクロビレシピで。
白崎裕子さんの「かんたんお菓子」にはお世話になりました。
スコーンもクッキーも、豆乳カスタードクリームもどれも本当に美味しい！

[106. 匿名]

シフォンケーキ、
どれを食べても、大して味が変わらない気がして、美味さが全く分からなかった。自分で作るようになって、メレンゲの力の面白さと混ぜるものによって僅かに変わる風味の違いを楽しむようになった。
カスタードプリン、
沢山食べたいときには自作に限る、そして甘くするために使う砂糖の量にその度に驚愕して、食べるのを控えなくては・・・と思う（２，３日だけ）

[107. 匿名]

最近トランス脂肪酸が気になるので市販のは控えて手作りしてます。
きな粉とか栄養のあるもの混ぜたりして。

[108. 匿名]

プリンはよく作る。甘さ控え目で。

独り暮らしで10個入りの卵の消費に困って。。

[109. 匿名]

95さん
94です。お役に立てて嬉しい(*^^*)
余談ですが…
しっとりしたスポンジ(市販のような)を作りたい！と色々と調べて実践すること数十回…。1番納得できる仕上がりの方法を書いておきますね。
焼き上がりすぐに、型ごと1度高い位置から落として蒸気を抜きます。型を外して、型紙も剥がします。スポンジを熱いうちに清潔な濡れ布巾で包んで、そのまま網に乗せて冷まします。
(布巾はサラシがおすすめ)冷めたら布巾を外し、ラップで覆った後にビニール袋へ。
ここまで終わったら冷蔵庫で半日ほど寝かせます。半日置くとスライスし易いですし、生地がこなれる感じです。すごーくしっとりとした美味しいスポンジになりますよー！スポンジを焼く際はぜひお試し下さい〜！この方法＋粉を特宝笠、で納得の出来でした。

[110. 匿名]

→50
レシピ教えて頂いてありがとうございます！
初挑戦ですが、簡単上手いの言葉に
なるしかない！と思いました☻
子供が好きなお菓子の定番に出来たらと思いました☻
ありがとうございます！*\(^o^)/*