飲食店勤務あるある

[1. 匿名]

飲食店勤務の方いらっしゃいませんか？
あるあるを語り合いましょう！

私のあるある。ファストフードチェーン店勤務です。
閉店間際に入ってきて、「店内で食べます」というお客様。
「当店◯時閉店となりますがよろしいですか？」と聞くと、「大丈夫です！」と言うのに、閉店時間後も居座る・・・。
閉店作業ができないから閉店後の居座りはご勘弁〜！

[2. 匿名]

お店の油や食べ物の匂いがつく。そのまま遊びに行きにくい

[3. 匿名]

厨房が気になる

[4. 匿名]

居酒屋勤務です。

他チェーンなどに行くと、お酒の味を比べてしまう(カクテルなどはマニュアルのリキュールの量だったり濃さが違うので)

あと、飲食店に行ったら必ずお皿を重ねてしまう…！（笑）

[5. 匿名]

常に食べ物がある状況で、太る。

[6. 匿名]

閉店間際に客入れたくない。そんな奴に限って居座るから！そりゃ、みんな早く帰りたいんだもん。

[7. 匿名]

足が浮腫む

飲食店内いちいちチェックしてしまう

[9. 匿名]

一応バイトでしたが真面目にやってました。でも居酒屋甲子園見て鼻で笑ってたwいやいやあり得ない！宗教みたいなんだもん。

[10. 匿名]

レストランは大変

洗い物の手荒れ
ワックスで床磨き
窓掃除
配達

[11. 匿名]

高校生の頃、デ◯ーズでバイトしてた時
毎日来るインド人（に見えた）が
毎回ジャンバラヤとビールだったので
ある日「いつものですね♡」と言ったら
ニッコリと「いつもので♡」と返された。

「いつもの」と言いたいのはお客さんだけじゃないw

[12. 匿名]

居酒屋で働いてます！

酔って絡んでくるおやじ！！
飲み放の時間が過ぎても、
閉めてくれない幹事！！！
悪酔いして号泣する女！

いろんな客がいて日々大変です！

[13. 匿名]

ほか弁

まかないもほか弁になる 笑

[14. 匿名]

喧嘩を始めて女が男に水をかけるカップル。
ホントにあるんだぁと思った。

[15. 匿名]

生ビールのビールサーバーの洗浄を毎日しているかすごく気になる

泡がきめ細かくなく、酸味が強かったら
洗浄を怠っていてチューブに雑菌が繁殖している証拠

勤め先で
サーバー管理会社の抜き打ち検査があったり
とにかく生ビールの品質管理は徹底的に仕込まれたので
一杯目が不味かったら二度とその店にはいかない
生ビールの管理ができていない店は他の衛生管理も出来ていないから

[16. 匿名]

お客さんにあだ名をつける。

[17. 匿名]

フリーターのバイトが偉そう
社員さんの方が優しかったりする
フリーターは勤務経験が長いからかやたら学生のバイトに偉そうにする
仕事が出来ようが全然羨ましくないんですけど

[18. 匿名]

閉店5分前とかにこられるとちょっとイラっとしてしまう笑

また洗い物しなきゃならなくなる。
まぁ、仕方ないんだけどね>_<

[19. 匿名]

14
当時の彼が三股してたのが発覚
すっとぼけられて怒り心頭で思わずやってしまった二十歳の夏。。
ごめんなさい、とその後は床拭きましたが
ほとんど水は奴にかかってました。

[20. 匿名]

勤務というか学生時代バイトしてたステーキ屋さん

まかない飯が美味しかった

こんなイメージ

[21. 匿名]

食品関係の裏事情が色々わかってしまう。
添加物 材料の産地 食べられるのに廃棄される大量の食材‥‥
いつかバチが当たるのではと、日々思っている。

[22. 匿名]

自分が客でいったときに
店員さんのいらっしゃいませー！
を聞いてつられて言いそうになる

[23. 匿名]

15
いいこと聞いた！ありがとう！！

学生時代カレー専門のお店でバイトしてました。帰宅後も体から漂うカレーのにおい。更衣室もカレー臭いので制服のままバイトに行くと制服もカレーのにおいに…

[24. 匿名]

ネットカフェで働いています。
ワンフロアで禁煙喫煙となっていますがタバコの煙は店内に充満しています

[25. 匿名]

閉店準備のゴミ出し苦痛 笑

[26. 匿名]

大学生の時、OBから経営するフランス料理屋さんでバイトを誘われた。
決めた理由はまかないつき。
フランス料理のおこぼれにあずかれる〜とワクワクしていたら
出てきたのは奥様の作ったさんま定食。。
まかない出してもらえるだけでもありがたいのですが。。ですが。。
フランス料理食べたかったんです〜。
１度だけ雑誌の取材用に作った料理は食べれたけど。

[27. 匿名]

ものっすごく仕事のできるアルバイト店員が必ず1人いる。

[28. 匿名]

これ。

[29. 匿名]

ファミレスなどのドリンクバーは
衛生管理どうですか？

うちは個人の店だったので
オーナーがケチでソフトドリンクなんてバイトがチェックしないと悲惨だった

賞味期限切れていても勿体無いからと出してしまう有り得なさ
お陰でよその店にいっても信用できるか疑うようになってしまった

[30. 匿名]

食べ物を手で普通にさわってる。
お皿もそんなに綺麗に洗浄されていない。
裏側は知るもんじゃない（−＿−；）

[31. 匿名]

空席待ちが何組もある状況でも
長居するおばさん！

[32. 匿名]

15

掃除したことないし、してるとこ見たことない。多分店長やってるだろうけど。

[33. 匿名]

某ファミレスでキッチンやってました！
夏は暑くて悲惨！食材補充で冷凍庫開けるときすっごい幸せだったｗ

[34. 匿名]

イタリアンの個人店にいたけど
食材はほとんど中国産
アサリも魚介も肉も野菜も安さ優先

大量に使うにんにくも勿論中国産で
芽が伸びてカビてるものが多くて仕込みしながら気持ち悪かった
なので賄いはお断りして食べませんでした

週に５日もそんなもの食べていたら確実に体に悪いと思ったので、、

[35. 匿名]

自分が飲食店に行ったら、ホールは何人でまわしてて、店長はきっとこの人。この人はバイトリーダーかなーとか考えちゃう笑

[36. 匿名]

カフェで働いてます。ゆでたまご使い回ししています…店の方針なので。お客様本当にごめんなさい。

[37. 匿名]

ラッシュ中に洗い場まで手が回らなくてお皿がなくなる＠厨房

[38. 匿名]

バイトする度に食べられるものが減る。

焼き鳥のタレにGが沈んでいて、それ以来焼き鳥は塩しか受け付けない。
怖くてバイトもすぐ辞めた。
某ピザ屋でバイトしていた友達は、トマト腐ったり落ちた具材もあるって言ってたし、本当怖い。

[39. 匿名]

家の電話で間違えて
「お電話ありがとうございます！こちら○○、△△店です！」

社会人になって会社の電話とるときも間違えないように必死だった

[40. 匿名]

うちのとこだけかもしれないけど・・・
後ろ通るときに必ず「後ろ通りま～す」って言わなきゃいけなくて
（お皿持ってたり、包丁持ってたり、鉄板持ってたりするので危険だから）
コンビニとかでも人の後ろ通るときについ言ってしまうｗ

[41. 匿名]

２９さん
他はわからないですけど、私が働いていたファミレスでは毎日洗浄してましたよ！
洗うときに部品がどっかいっちゃったみたいで使えなくなったことあったｗ

[42. 匿名]

40さん、うちも言いますよ。

商品トレー持ってるのに振り返ったらあぶないから

[43. 匿名]

土日に働くメンバーがだいたい決まっているｗ

[44. 匿名]

「ホットコーヒーに多めに氷いれて～」

…何が飲みたいのかわからない

[45. 匿名]

お客さんが注文した商品を解っていない時が時々ある

サービス券を欲しがる!!

[46. 匿名]

お客さんが注文した商品を解っていない時が時々ある

サービス券を欲しがる!!

[47. 匿名]

夏場は
エアコンが強くない？寒いわよ！！
と文句ばかり言うババアと
汗かいてとにかく涼みたいサラリーマンとか若い人で
エアコンの設定がめんどくさい

どこもエアコンあるんだから
そこまで冷え性なら羽織るもの持ち歩いてください！

[48. 匿名]

人が足りなくてヘルプで違う店舗の人が来たときの緊張感･･･！
いつもと違う雰囲気になる

[49. 匿名]

カラオケボックスだったので、料理は全部冷凍食品。

それを揚げるか炒めるか蒸す程度のものなのに、「海老ピラフ、グリーンピース抜きで」とか、「牛丼玉ねぎ抜きで」とか注文されることがすごく多かった。

ケチャップやマヨネーズなど調味料の増減や有無なら応えられるけど、食品の中身は無理です…。

[50. 匿名]

お客さんの会話に出てくる「すいません」に反応してしまう

[51. 匿名]

安い時給で大変だぁww

資格取れば？

[52. 匿名]

おしゃれ居酒屋でした。
金土のコンパ率がすごい！
自分の担当エリア全部ってことも。
だいたい男側が残念なパターンが多い。

[53. 匿名]

マクドナルドで働きたいと思ってたんですが、油の匂いつくんですか？

つまりそのあと何も予定がないときしか働けないんですか？

学校行く前に、とか休日に予定前に、というのは不可能？

[54. 匿名]

ファミレスで働いてました。
感じ悪い高飛車な客には裏ではやりたい放題でした。
何をしてたかは書けません(笑)

なので自分が客として食べに行くときは感じよくしてます(^_^.)

[55. 匿名]

居酒屋で働いてたんですけど、宴会の時思わずお客様の芸に笑ってしまう(笑)

あとあの人とあの人はあぁいう関係なんだろうな〜って勝手に妄想してましたｗ

[56. 匿名]

仕事あがりました！
キッチン暑い～(￣□￣;)!!
ずっと朝からバタバタでした。
キッチンはノリが悪い人は向いてないかも？

[57. 匿名]

2箇所飲食店で働いたけど
必ず1人いるよね。

落ちたやつそのまま提供するやつ。

2箇所しか見てないけど
どっちにもいた。
少数派だといいな！

[58. 匿名]

1日限定50食→実は10食
1日限定30食→実は50食

こんなんよくある。
そんなん書くなら正直に書けやと思う。

[59. 匿名]

うちが働いてるレストランは
エアコンの温度設定がないので
夏場は冷凍庫のように寒く、
冬場は体がほてってしゃあない。

28年物。
ていうか、自分が入った時
1年前だけど
エアコンのフィルターめっちゃ汚くて
聞いたら28年前に入れてそれっきりだって。
アホかーーー！
肺が汚れるわ思って、すぐ掃除したったわ

[60. 匿名]

わかる！

自分がお客としてレストランとか行くと接客がすごく気になっちゃう。
この子はきっと新人だなーとか。店長と思われる人もすぐわかる！
店長はだいたい接客が丁寧で余裕もある感じの人か、ただ偉そうな人のどっちか（笑）

[61. 匿名]

す○家でバイトしてたことあるけど、店長がいなくて大学生ばっかだったからみんなやりたい放題しててびっくりした。
まかないはトッピングしちゃいけないのにしてたし、友達が来たら安いメニュー打ったり…す○家あるあるじゃないことを祈る

[62. 匿名]

配送のトラックかわ遅れて品切れが多い時
お客様「これ下さい」
店員「申し訳ございません、そちら只今品切れでして…」
お客様「じゃあこれは？」
店員「申し訳ございません！そちらも品切れでして…」
お客様「何もないじゃん！」

みたいな気まずいやりとり。

[63. 匿名]

ファミレス、バー、知り合いの店で働いた事ある
良くない点だけ書くと
ファミレス特に無し。社員が少しセクハラだった位。高校生のバイトだったし

ダイニングバーでやってた時はキッチンGだらけ。パセリ使い回し
でも、綺麗目な客が残したフードつまみ食いしてたw
イケメン多し、まかない旨し
大学生の時

知り合いの店は最悪
最初不潔でびっくりした
掃除しまくったが、一番きもかったのがテーブルに常にある醤油さし？にコバエが超入ってた事！鳥肌たった
陶器の中身見えない容器だったから今までお客様普通に使ってたんだと思うと‥
あと、雇われ調理人が不潔
手鼻したり、咳してもおさえない、手洗わない、タバコ吸ったまま調理したり‥
まかないあるって言われたけど食べられなかった
それでもテレビでたり芸能人も来た事ある店だった
ちなみに知り合いはオーナーだったので店にはいないが、私はなかなかの時給を貰ってたからしばらく続けた

[64. 匿名]

あーあるある・・・
うちも必ず1番下のメニュー品切れで！

忙しい時メニューほぼ品切れ。
じゃあ何があんの？って聞かれて
天丼しか残ってません・・・
じゃあなんでメニュー出したんじゃ
ってキレられてた。うちの責任者が。

[65. 匿名]

お昼ご飯が2時3時になる。
12時頃一回空腹のピークが来る。

[66. 匿名]

客人数より明らかにスタッフの割合が少ないと
多少料理が遅くこようとも席の案内が遅かろうが、許せる！大変さがわかるから！
回転寿司屋、喫茶店勤務経験者より

[67. 匿名]

店員さんに決してタメ口で声かけません。
例え明らかに年下に見える店員さんでも
敬語で声掛けます。

[68. 匿名]

65

それは私とは違うなあ
だんだん12時前後には空腹にならなくなって来た

４時にお昼ご飯、7時に夕ご飯って言うサイクルになってしまった

[69. 匿名]

外食したときにお皿を重ねて端におく
食べ終わったときナプキンとかで机をふく
バッシング楽なようにって考えてしまう

[70. 匿名]

ブラック牛丼屋。調整入れても誰も来ない。あるある。マネージャーに連絡してもシカト。あるある。

[71. 匿名]

お釣り貰う時、店員の女の手をさするw

[72. 匿名]

スタッフ同士でカップルが出来る
だって他に出会いがないしー

[73. 匿名]

可愛い子はナンパされたりちょっかい出されて大変そう

[74. 匿名]

浮気が多い

[75. 匿名]

まかないで太る

[76. 臭い油]

去年までマ○ド○ル○で働いてました。変な油の匂いが身体全体に染み付いて、家族からも『その匂いキツ過ぎ』と言われてました。
いわゆる、トランス脂肪酸ですが。
おまけに、肉（パティ）の事を知ると、マクドナルドで働けなくなりました。

[77. 匿名]

７６さん
少し前に聞いたんだけど
毎日毎日　忙しすぎて出会いもないから
店長と高校生バイトが出来ちゃうってホント？

[78. 匿名]

マクドナルド勤務…
裏をみてしまい精神的にまいっています。
牛、鶏、豚などに対する残酷な扱いの事です。
本当に酷い。
ホームページで原材料についての説明を載せない理由が分かりました。

マクドナルドの実態　‐

マクドナルドの実態　‐ Close Ad　マクドナルドの実態　‐動物への配慮のなさ‐　　　　　　マクドナルドのサプライヤーたちによる飼育法では、鶏たちは大変過酷な状態にあります。　　　　多くの鶏たちを一緒に監禁状態に置くことはとても残酷な事であり、彼らに病気...

[79. 匿名]

千葉にあるマクドナルドで２年間仕事をしていました。『マクドナルドは企業の収益だけで、人間の健康に興味を持っていない』ということが分かりました。

[80. 匿名]

なんでこんなにマ◯ク下げが続いてるんですかね、工作員さんでしょうか・・・。
自分もマ◯クの店員6年目ですが、裏側・原材料について・動物たちの扱いについては教えられませんよ。
健康にいいとは言えませんし、私もすすんで食べたいとは思いませんが、嘘までついてマ◯ク下げしなくても(^_^;)