野菜嫌いにおすすめの美味しい野菜料理

[75. 匿名]

私も苦手な野菜が多くて、克服できないか色々試しました。
好きな料理に刻んで入れる方法は、自分の場合好きな味が台無しになるストレスが勝り逆効果でした。
なるべく薄く小さく切って濃い味付けにして、少しずつ味に慣れてから大きくしてみたり、薄味のものにも投入してみたり…自分にとっての苦手要素がどうしたら和らぐか？どの味付けならいけるか？研究してみると、食べられるメニューが確実に増えますよ！
素材の味を活かす和食は克服が難しかったですが、食わず嫌い系が一番ひっくり返ったのも和食でした。本当にいい旬のものを思い切って食べてみるのもいいかもしれません。