お弁当のおかず レシピを教えて下さい

[38. 匿名]

カブや大根を薄切りにして塩ふってしばらくしたら絞ってポン酢か醤油。
葉ものは茹でるかチンしてダシ醤油とスリゴマで和える。
ブロッコリーは茹でて醤油かポン酢をちょっとふったらマヨネーズで和える。カラシマヨでも美味しい。
ニンジンをピーラーで削いでさっと茹でたら塩コショウ酢砂糖オイルでマリネ作る。

マリネやナムルは調味料を覚えておくと色んな野菜に応用できて便利ですよ。