手作り料理。こだわりの一手間！

[75. 匿名]

魚の干物や塩さばを焼く前にお酒に浸す
バットに薄く日本酒を入れて干物の身の部分が浸るように置いてラップして冷蔵庫へ
朝食べるなら寝る前、夕飯なら朝にこうしておくと塩分が少し抜けてお酒で臭みも消えて、身もふっくらと焼きあがります