【鯖】のレシピ教えて下さい。

[54. 匿名]

骨を抜いた鯖を適当な大きさに切りダシ醤油に軽く漬け、小麦粉を水で溶いたものを接着剤としてゴマをまぶして油でカラッと揚げる「鯖のゴマ揚げ」。
うちの旦那の大好物。