どうしてもご飯を作る気力が湧かない時、何を作る？Part5

[137. 匿名]

>>95
横からも素敵レシピありがとうございます😋
野菜は炒めなくてよくて生野菜ですね

私は買う野菜の種類が少なくマンネリ化してしまっていて、
(大根 人参 葱 大葉 キャベツ 玉葱 ブロッコリースプラウト 山芋くらい)
生食はキャベツ、玉葱、大葉、山芋、ブロッコリースプラウト、
あとはカット済のミックス野菜でサラダ程度です
(基本、お味噌汁か鍋で煮て食べています)

たいへんお手数ですが、もし出来れば生で食べている野菜の種類もお伺いできるとまねさせて頂きたいので助かります

[149. 匿名]

>>137
返信遅くなってしまい申し訳ありません

今の時期に作るスタミナサラダのお野菜は、レタス(種類はその時に安いもの)、キャベツ、キュウリ、ニンジン、玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、トマトなどが主なメインです

和風にしたい時はミョウガ、大葉、大根、かいわれ、長芋などを入れる時もあります

その他に火を通す系を入れる場合は

素焼きだとズッキーニ、ナス、カボチャ、もやし、ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、ピーマン、パプリカなどです！

茹でる系だとオクラ、枝豆、とうもろこし、モロヘイヤなど

素揚げだとゴーヤ、ナス、オクラ、ピーマン、パプリカなど

種類的に重複しているお野菜もありますが価格と彩りなどを考えて旬のものを入れるようにしています

火を通す系は私のやる気や暑さにによって入れたり入れなかったりですが、見栄えも良くなるし栄養価も上がるのでトースターや電子レンジを使ったりしてなるべく入れるようにしています

少しでも参考になれば幸いです😊