東京に引っ越してきて感じたのは「京阪神と比べると食文化がそこまで発達していない」こと→大議論に 特にパン屋に対する言及が多い

[49. 匿名]

>>7
逆じゃないの？
関西はお出汁の文化で、薄味でしょ？
カールもうす味あるし。

[166. 匿名]

>>49
白だしもいろは薄いけど塩分高いよー

[177. 匿名]

>>49
出汁出汁言うけど、出汁なんて日本全国取ってる
関西の人は関西以外の出汁の風味は感じられないみたいだし
カールの薄味は全国区だったよ

[185. 匿名]

>>49
関西が薄いのは味じゃなくて色だよ

[191. 匿名]

>>49
だしに関しては色が薄いだけでは。
粉物にはソースかけるでしょ？なのに薄味文化なの？

[427. 匿名]

>>49
色でごまかされるけど、関東はすっきりした味が好みだから、むしろ味的には薄い。
その辺も好みなんだろうけど、しょうゆも変な味がなくすっきりとしてキレがある。
海苔とかも味付けたりしない本来の風味を重視
東京はいろいろ混ざってるから、なんともいえんけど

[595. 匿名]

>>49
色が薄いだけで
塩分は東京よりもずっと高いんだよ。

[1920. 匿名]

>>49
関西出身の人が、関西の出汁は色は薄いけど塩分は関東のより高いからなって言ってた。

出汁は日本の文化でしょ。関西は昆布、関東は鰹節という違い。