《レア状態で提供》“客が焼く”スタイルのハンバーグ店で食中毒…営業禁止処分明けに訪れた客は「店員から火を通すようしっかり指示が」

[9. 匿名]

>>1
火を通す肝心な部分を客のさじ加減に任せてたらまた必ず食中毒は出るよ。

[29. 匿名]

>>9
同意。客のせいって責任押し付けるには無理がある。
どれぐらいなら美味しくて安全性確保できるかなんて分からない人多いでしょ

[139. 匿名]

>>9
生食したがるヤツ、絶対いるからね

[244. 匿名]

>>9
わかる。
うちの近所の自分で七輪で焼鳥焼くお店あって早速カンピロバクターで食中毒出してたよ
大体酒飲みながら自分で焼かすなよ…

[291. 匿名]

>>1
>>5
>>9
さわやかも爆弾ハンバーグも
よにのYouTubeで行った店も
客に焼かせて生食出来るスタイルだよね
流行ってんの？

[363. 匿名]

>>1
>>9
昔々の若かりし頃、こことは違う店(なんばの居酒屋)で鳥つくね頼んだら自分で焼くスタイルだった。

油も引いてない鉄板で「自分で乗せて自分で焼いて下さい」と若い学生アルバイトに言われたけど、外丸焦げでベタベタくっついて崩れるし中は生状態だし火力調節もできないし、本当にこれで火が通るの？食べれる状態になるの？と不思議に思い店員を呼び出して「これで合ってるんですか？焦げるしくっつくし崩れて中まで焼けないんですけど？」と言ったらイラッとした顔で「これはちょっとくらい生でも食べられるんで」と言われた。
「本当に？鶏肉なのに？つくねだよ？当たったらやばいよ？」って感じで言ったけど終始イライラした顔で「はい。はい。大丈夫ですから」と言われ、見事に2週間に渡る食中毒になったの思い出した。

ここのハンバーグは敢えての客焼きスタイルで説明もちゃんとしてるから違うパターンだけど、適当な説明して「大丈夫ですからー」って言った店員にめっちゃムカついた。