《レア状態で提供》“客が焼く”スタイルのハンバーグ店で食中毒…営業禁止処分明けに訪れた客は「店員から火を通すようしっかり指示が」

[358. 匿名]

>>5
色がかわるのもなんだけど、肉ってどれもだけど中心が何度になるかってのが食中毒を起こさない大きな基準になるからこういう鉄板で客自身の匙加減に任せてやるやり方は法律で禁止した方がいいと思う。
焼肉みたいに薄い肉じゃないしハンバーグは食中毒を起こしやすい、鉄板は客席でそのうち冷める。
こういう客任せハンバーグは危険性がかなり高い。
どれぐらい食中毒出したら変わるんだろうね？
保健所とか病院に報告とか受診してない人も沢山いるだろうし。