《レア状態で提供》“客が焼く”スタイルのハンバーグ店で食中毒…営業禁止処分明けに訪れた客は「店員から火を通すようしっかり指示が」

[347. 匿名]

>>345
だけど最低何分以上はこの火加減で焼いてくれないと腹こわすよという説明はして欲しい。あとは提供する際の中心温度がどんな店の状況で、どのスタッフでも一定に保てるようなマニュアルと教育しないと、こういう事故がおこる。

それでも言うこと聞けない客は一定数いると思う。やっぱり店側で焼くのが安全かな。