食文化の発達・歴史を知りたい3

[80. 匿名]

>>25
イギリスのメシマズ文化の理由のひとつが使用人。
中流家庭にも当たり前に使用人がいて、料理は節約のために調味料をほとんど使わず、使用人は貧しい家庭出身だから見たことも食べたこともない食材を適当に調理する。
イギリスでは静かに食事をとるため、主人はその場で「まずい」と言うこともできなかった。