むしろ、小麦粉の方が体調良い人いる？

[29. 匿名]

>>20
米はアミノ酸スコアが高く（65点）良質なタンパク質を含み、脂質が少なくて消化が良い（88%）ため、体への負担が少ない主食です。一方、小麦はタンパク質や鉄分・ビタミンB群が豊富で、小麦粉としての消化吸収率は96%と高いものの、パンなどの加工品は脂質や塩分が高くなりがちです。

[47. 匿名]

>>29
すいとんなら大丈夫かな