【調理】揚げ物作るのが怖い・苦手だけど食べたい

[84. 匿名]

入れてから浮いてくるまでが早くなったら少し温度を下げるなどしていれば発火温度までは行かないと思う。
怖い人は温度計つき鍋にしたらいいのでは。