土鍋でご飯炊いてる人

[146. 匿名]

>>130
トピからちょっとズレるけど土井先生の洗い米は浸水なしだったよね。ザルに何分くらいあげてから炊くんだっけ。ざるにあげてる時にお米が乾くからってぬれた布巾を被せてたのは覚えてるんだけど。

[155. 匿名]

>>146
本には、40分程度と書かれていた記憶
でも適当で大丈夫
私は朝炊く時→前の晩に研いでザルに上げてからラップして冷蔵庫
夜炊く時→朝研いで冷蔵庫、または仕事から帰って研いでから他のことしている間ザルにあげて放置
みたいに適当にやってます