ホームベーカリー持ってる人

[95. 匿名]

一人暮らしです。ホームベーカリーもってます。週一回くらい焼いてます。毎朝パンなので。
でもホームベーカリーで焼いたパンは皮があつくて固くなるのが不満で、いまはコネと発酵だけHBにまかせて、その後取り出して食パン型とオーブンを使って焼き上げてます。
面倒かと思ってましたが、慣れると味噌汁作るくらいなんでもない作業で、むしろ私の場合は空気抜きだのまるめたりだのの作業が楽しいです。発酵生地に小麦粉を薄くふって撫でるときのさわりごこちったら、ふわふわすべすべやわやわで、赤ちゃんのほっぺたみたいで(*^^*)

材料費は計算したことがないけど、市販の食パンの値段よりは絶対高くなりますね。
私はセールで安くなってるときに買ったり、地粉（日本の各地にある中力～準強力の小麦）を使ったりします。

最近はコネないパンはやりですよね。HBなくても簡単に作れるので、まずはそっち試して見るのもいいかもよ。

出典：ecx.images-amazon.com