添加物多すぎませんか？

[157. 匿名]

>>58
いま厚生労働省の諸外国の食品添加物についてのレポート読んできたけど、この数字を安易に信じてはダメだなって思った

一部抜粋したけど↓
アメリカやEUなどは香りや風味付け、栄養目的で使用された物質は食品添加物とみなされず、
加工助剤や食品酵素も食品添加物法の適用範囲外であることが記載されている。


一方、日本は同じ物質でも用途が違えば食品添加物としてカウントしているためかなりの数になるっぽい。

かなり食品添加物に対してシビアなのは日本なのかなって思ったよ
どの国が添加物が過剰なほど多く使われているかはこの画像の数字ではわからないよねとは思った

[160. 匿名]

>>157
自レスだけど、情報少し間違ってました！
アメリカは日本と同じように、香料なども添加物としてカウントしてます。農薬や残留農薬、着色料は食品添加物としてカウントしてないです。

ヨーロッパ諸国はEUの食品添加物法を基準としている国が多く、EUの食品添加物法は香りや風味付けなどの物質は食品添加物としてカウントしてないです。

ざっと読み込んだ情報なので正確ではないかもてすが、おおよそこんな感じかと