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22. 匿名 2024/10/23(水) 08:40:08
結構生焼け?てなパテは海外で見るよね
あれとかよく食中毒ならないなと気になってる+37
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67. 匿名 2024/10/23(水) 09:30:36
>>22
「◯度で◯分加熱する」みたいな全世界共通のルールってないのかね?
チェーン店ってそういうルールがあるものだと思ってたけど…
でも前に日本のラーメン屋店主が海外に作り方を教えに行って「麺は◯分茹でる、これは◯g、これは◯杯」とかきっちり決めたもの伝授したけど、数日で「何回もやったからだいたい◯分経った、だいたい◯gって分かるよ」になってたな…当然再指導されるものの日本は真面目すぎると愚痴ってた+10
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102. 匿名 2024/10/23(水) 13:27:13
>>22
日本でもよく見るよ!大手チェーンではないけど小規模系はお肉が赤いの見たりする。大丈夫なのかな?といつも思ってたけどこれ見たら恐怖+5
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