北海道民ならではの感覚

[551. 匿名]

>>547
捕れるか知らなくて一応ググってみたら捕れるみたいですね
あー、食べたい……😋

「鮟鱇が北海道で獲れる時期はいつですか？
当地域のあんこう刺し網漁業は、11月～翌年1月の冬期間に行なわれ、盛漁期は11～12月中旬です。 鍋の王様は「アンコウ鍋」といわれる程、冬場のアンコウ（キアンコウ）は美味で、特にきも（肝臓）は「あんきも」として知られ、その深みとこくがある味わいは、フォアグラをしのぐ極上の一品とも言われています。」

[564. 匿名]

>>551
かすべって北海道だけかしら
だけってこともないだろうけど柔らかくて美味しいけど骨ばかりであまり自分では食べないけど７０過ぎの父がかすべかすべ定期的にさわいでたw

[583. 匿名]

>>551
昔おにぎりあたためますかでオクラホマが北海道完全制覇した時に札幌の安古っていうアンコウ料理屋さんに行ってたのさ。
お店のご主人曰くだけど北海道のアンコウは小ぶりだけど身が締まっていて味も濃く美味しいんだって。
アンコウの身をカジカの卵で和えた奴とかめちゃくちゃ美味しそうだった。
洋ちゃんが骨酒ってやつ飲んで酔っ払ってたわ。
調べたら今は閉業しちゃったみたいだけど。