咀嚼音も人気…食欲そそる「ザクザク」フード 甘いものからおかずに広がる ASMR動画も後押し

[1. 匿名]

咀嚼音も人気…食欲そそる「ザクザク」フード　甘いものからおかずに広がる　ＡＳＭＲ動画も後押し - 産経ニュース

「ザクザク」の食感と聞いて思い浮かぶのは、クッキーなどの焼き菓子や、ナッツ入りのチョコレートなど。しかし最近は、から揚げなどの「おかず」に、この食感が求められるようになったという。ザクザクブームの理由を探った。

「鶏むね肉で☆ザクザク米粉唐揚げ」

水溶き米粉を使用した衣の食感は煎餅のよう。「おかずなのにスナック感覚で食べられます」

出典：www.sankei.com

■５００万袋の大ヒット

「ザクザク」と銘打つ食品も人気だ。３月時点で累計出荷５００万袋を突破したのは、理研ビタミン（東京都新宿区）の「ふりかけるザクザクわかめ」シリーズ。

出典：www.sankei.com

注目の「検索ワード」に

ザクザク食感のヒットについて「響きがキャッチーで検索ワードになりやすい」と話すのは、フードアナリストの中山秀明さんだ。

「ザクザク」という咀嚼（そしゃく）音そのものが、心地よさを呼び起こすという。そうした反応は「ＡＳＭＲ（自律感覚絶頂反応）」と呼ばれる。最近は心地よさを誘う音を高音質で収録したＡＳＭＲ動画が人気を集めており、食欲をそそる咀嚼音も注目されている。

ＡＳＭＲなどの影響で「から揚げが一層、ザクザクしてきたのかも」と中山さん。刺激的なザクザク食感は今後も料理のバリエーションを広げそうだ。（竹中文）


おかずにザクザク食感入れるの好きな人いますか？
主はサラダにフライドオニオンやサラダ用のパリパリラーメンなどをかけて食べるのにハマってます！
おすすめのザクザク教えてください♪

[34. 匿名]

>>1
自分の聞かないのかな？
これが好きな人は「自分では噛めなくなっているから、こういう音を好んで聴いてしまう」とかなの？

[58. 匿名]

>>1
YouTubeショート見てる時咀嚼音のASMR流れてくるのテロだと思ってる気持ち悪い、、

[59. 匿名]

>>1
時代は韓国
韓国のくちゃくちゃ咀嚼音こそ若者達が目指すところ
若者にとって韓国の方が素晴らしい国
日本はオワコン

こう思ってる人達が多い

[66. 匿名]

>>1
他人の咀嚼音とか気持ち悪すぎる

[68. 匿名]

>>1
食パンやロールパンもなんでもパンは薄くスライスしてトーストでザクザククラッカー風にしてたべます