なぜ地味な家庭料理「豚汁」が外食でブームに…「令和の価値観」にマッチしている“納得の理由”

[221. 匿名]

>>158
横、
その甘くなるのが良いんですよ。
甘さが加わる事でコクが増してより美味しくなる。
豚肉とさつまいもは栄養的にも味的にも相性良いし。
うちはじゃがいもは入れたり入れなかったりだけど、さつまいもは必ず入れる。

[258. 匿名]

>>221
そうそう、甘みって日本の家庭料理に欠かせないよね
いわゆる普通のおばんざいは結構思い切った量の砂糖を入れるとお店とかの味に近くなる
カレーもかぼちゃ入れると甘みがあっておいしい