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14514. 匿名 2024/02/28(水) 12:36:49
>>14418
下記ページを参照なさって下さい。
食品中の成分と健康について研究している人たちがいます。お茶に含まれるカテキンをマウスに与えたら病気になりにくかったとか、ワインのポリフェノールは動脈硬化の予防に効果があるとか、カニやエビのキチン・キトサンはダイエットに効果があった・・・等々
彼らの研究成果や講演を聴く機会がときどきありますが、ひとつ残念に思うことがあります。
それは・・・クルクミンがいい、タキシフォリンがいいといいながら必ず最後に一言こう付け加えるのです。
「ですがこれは食事からとるのが一番いいのであって、サプリメントから摂ればいいというものではありません。そのへんを誤解しないでくださいね」
正直、ドッチラケ~。せっかくふむふむと傾聴していたのに最後のこの一言でだいなしです。もちろん私以外の聴衆は落胆してないと思いますが。
「今日はいい話が聴けたなぁ。」
「やっぱりサプリメントに頼るのではなく、‘食事’が大事なのよねぇ。」
・・・こんなかんじではないでしょうか。というわけで講演後も自分の食生活にサプリ摂取という新たな習慣を加えようとかいう行動変容につながることはけっしてないのです。
「栄養は食事から」・・・食育を提唱している人たちにこの傾向がとくに強いようです。
でもね、よぉぉぉく考えてみてください。彼らはいったい何を根拠に言ってるのでしょうか。
たとえばゴマの成分、ゴマリグナンを研究している人は動物実験では、マウスのえさにゴマリグナンを混ぜて与えています。ゴマそのものを与えているわけではありません。ポリフェノールでもカテキンでも同じです。ワインやお茶をマウスに飲ませているのでしょうかぁ?(笑)
研究対象の成分を食品等から抽出して与えているはずです。
これって、サプリメントの摂取の仕方と同じではないですかぁ!
このつっこみに対して、彼らはきっとこう切り返すでしょう。
「モモちゃんタロちゃん、カテキンなら、毎日お茶三杯で足りるのです。ポリフェノールならグラス一杯の赤ワインで十分です。サプリメントで摂らなくても三度三度の食事から十分に摂れる量なんですよ!」
そこがアホらしいのです。お茶はともかく、ワインを毎日飲みますか! カキやアサリを毎日食べられますか! ココアを毎日飲めますか! 納豆を毎日食べられますか! ワカメをもずくを、たまねぎ、にんじんをかぼちゃをセロリをきゅうりやナスを、少量とはいえ毎日食べられますかぁっ!
だからこそサプリメントがあるのではないですか。+4
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