アニサキスに出会ったら…

182コメント2024/01/28(日) 23:50

60. 匿名 2024/01/27(土) 22:55:46
魚料理挑戦したいんだけど目視以外に避ける方法ってある？
通販で買った冷凍の鮭の切り身しか調理したことない

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68. 匿名 2024/01/27(土) 23:00:12
>>60
ブラックライトは有名だよね。

熱を通すなら死ぬし、味落ちるかもだけど一度しっかり冷凍。ただし家庭用冷凍庫では温度がそこまで低くならないから死なないと聞いたことある

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93. 匿名 2024/01/27(土) 23:11:01
>>60
冷凍か加熱であの世行きだよ
詳しくは検索するかスーパーで直接聞くといいよ
このコーナーのものにアニサキスいるかって聞くと冷凍で輸送されてくるから大丈夫とか教えてくれるところもある

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