料理研究家リュウジ氏「化学調味料を食べてると舌がバカにという…」”手作り台無し”の声に回答

[222. 匿名]

>>73
唐揚げの場合少し薄味で仕上げて
うま味調味料入りの塩やパウダーをからめたほうが
いい感じに仕上がるよ
油で飛んじゃうんだよね
牛タンみたいな焼き物ならまぶして5分くらい置いてから焼くと美味しい