【閲覧注意？】サバの腹を開くと…約200匹の「アニサキス」 衝撃映像投稿の理由「冬季にアニサキス食中毒多い」専門家警鐘 「酢でしめても、塩漬けにしてもアニサキスは生きている」

[52. 匿名]

>>13
家の冷凍庫はダメだったっけ？

[77. 匿名]

>>52
ー20度で24時間以上で死滅だそうです
（間違ってすみません）

家庭用のはー12度ぐらいの設定が多いので少し難しいかな？

[89. 匿名]

>>52
一般家庭では、念のため48時間冷凍が推奨だった気がする
普通に扉を開け閉めしたり他の物を追加で冷凍庫に入れたりする度に庫内の温度が上がるから、魚の身の奥にいるアニサキスが死滅するレベルまでしっかり冷やすにはかなり時間がかかるとのこと

[163. 匿名]

>>52
私は必ず48時間冷凍します
生の鰹が好きなのだけど、お刺身用と書いてあっても必ず48時間冷凍してから食べます
一昨年まではイクラも作ってましたが、アニサキスが怖くて作るのやめました
コレも冷凍すればいいけど鰹と違ってイクラは身体に良いってもんでもないし、それならと思って作るのやめた
自分で作ったイクラ安く大量にできて美味しいけどねー