やよい軒が「従業員不足で席数制限」、Xで話題に どんな状況？原因は？広報に聞いた

[278. 匿名]

この間ツイッターで飲食店の人手不足に関して愚痴ってる人がいた。
そんなの客には関係ないでしょ？じゃあシフト調整するなりしなさいよ！！私も昔〇〇で働いてたけど〜みたいな。
でもさ、人がいないからシフト調整も何もできない場合もあるよね。
私は小売だけど、人件費がめちゃくちゃ厳しくなってて一日に使える時間(例えば50時間、1時間に2人が働いてれば2時間、3人いれば3時間とか)も決まってるんだよ。売上によって使える時間も増えるけどどこもカツカツの状態。
だから思ったように人を増やせない。でも売上は求められるから本当にカツカツなんだよね。
小売飲食は本当に大変だよ。