【夏こそ】美味しいお味噌汁を飲みたい【冷や汁もいいよ】

[1. 匿名]

今年は本当に暑い日が続きますね。
最近、毎朝冷たく冷やしたお味噌汁をいただいています。
そうしたら全然夏バテしないことに気がつきました！
その前の週は朝から暑さでヘロヘロ、頭はボーっとしてましたが、朝のお味噌汁で、お昼まで元気が保つようになりました。
夏だからこそ、塩分水分を無理なく摂れるお味噌汁の具材や作り方のおすすめが知りたいです！

ちなみの私の最近好きなお味噌汁の具は、
①こまかく切ったえのきたけ(煮ておく)
②豆腐や焼き魚、湯がいたお肉など好きなタンパク源
③ネギ、生姜、大葉、みょうがなど、薬味をお好みで
④薄切りして塩もみしたきゅうりを加えてもイイ
⑤すりごまパラパラ
を、冷たい出し汁で溶いた味噌汁の中に入れます。冷たいご飯にかけてお茶漬けのようにしても最高です。

[17. 匿名]

>>1
手作り味噌を使っていたんだけど、京懐石って味噌をスーパーで買ったらとても美味しかった！
茄子を油で炒ってから味噌汁にしても美味しい

[30. 匿名]

>>1
冷や汁いいね！わたしはここのところ、毎日食べてるよ！
自分的な味付けのポイントは味噌をトースターで焼くことと、
ほんのり甘めの味付けにすることだと思う。

焼き方は、味噌を味醂でのばして、アルミホイルに塗って、グリルに入れてます。
味噌40gに、味醂15g、水がだいたい400mlくらいの分量かな。

[33. 匿名]

>>1
というかお味噌に拘った方がいいよ
塩分は塩分でも天然塩を使用したものね
大量生産で作られた塩は多く取っても仕方ない
天然塩ならむしろ多く取るのが健康になる

[60. 匿名]

>>1
読んでるだけでワクワクして自分でも今すぐ何かのお味噌汁作りたくなっちゃった(^o^)
私は最近暑いので豚肉と何かを組み合わせる事が多いです。
豚バラ、豆腐、長ネギ、わかめ、茗荷等。