料理が苦手な人が質問すると、得意な人が答えてくれるトピ

[43. 匿名]

人参戸方の千切りが苦手（動画とか見て並べて切ってもごんぶととかバラけちゃう）なのですが、包丁でうまく切るコツを教えてください

[168. 匿名]

>>43
ずっと同じところで包丁を下ろしてるイメージで。動かすのは包丁ではなく食材。
食材は階段状に少しづつズラして列べる。