【がるちゃん版】得意分野の人が教えてくれるトピ【知恵袋】

[129. 匿名]

揚げ油の違いを教えていただきたいです
いつも適当に安いサラダ油を料理に使っているのですが揚げ物をする時に使うと美味しい油や食材によって上手な使い分けはあるのでしょうか？

[149. 匿名]

>>129
胡麻油を足すと天ぷらは美味しくなる
でもトンカツにはくどい