ホイル焼き

[91. 匿名]

フライパンでホイル焼きを作る時はフライパンに水を入れるの？
友達は少し入れるって言ってたけど、レシピでは水を入れるとは書いてないのが多いけど

[99. 匿名]

>>91
フライパンの時は口を閉めたところも万が一のために浸からない程度に少し水いれて蒸し焼きにしたほうがいいと思う。
きちんと加工されてるフライパンならいいんだけど基本焦げ付きやすくなるし、何よりきちんと加工されてるフライパンでも空焚きされてるような状態になるからその時は上手く出来てもフライパンが痛みやすくなるんだよね。