感染拡大の影響、コーヒー関連の仕事希望者が増加…雇用不安から起業への関心も高まる

[206. 匿名]

>>133
横だけど
目利きが不安ならスペシャルティコーヒーにすればいいという問題でもないの？

[215. 匿名]

>>206
スペシャリティコーヒーも偽もの出回ってるし、スペシャリティコーヒーだから美味しいかと言われると日本人の大方の好きとは離れていくと思う（スペシャリティはさわやかな酸味が特に大切にされてるけど、日本人は嫌いな人多い）さらに言うとスペシャリティコーヒーって豆が比較的新しくて水分量も多いから焙煎も普通の豆より焙煎するのも難しいんだよ。
そんな簡単に出回らないしね…自分で買い付けまで行かなきゃ仕入れられないことも多い