ジビエ「刺身」シーンでTBSが謝罪 「説明十分でなく、誤解を招く表現」

[57. 匿名]

札幌のジビエ料理も出すレストランで、火がきちんと通ってなかった熊の肉を食べた結果、全身に寄生虫が回っちゃって、死ぬまで薬で抑えるしかなくなった人の話を読んでからジビエ料理は食べたくない。

[103. 匿名]

>>57
料理店がきちんと知識持ってやってない場合もあるから、客側も自衛しないとダメだよね。

居酒屋でバイトしてる男性が、お店で出してて調理できるからと、彼女のバースデーにスーパーで購入した鶏肉で『鶏刺し』作ってもてなしたら、二人とも食中毒で大変な目に遭ったと言うケースをテレビで紹介してたし。

お店はきちんと鶏刺し用のお肉を使ってたとは思うけど、バントの子は知らなかったんだろうな。

昔梅田のおしゃれな焼き鳥屋で、豚肉を生で出してるお店があったけど、一度きりでやめたわ。