自家製の瓶詰め料理を作りたい。

[148. 匿名]

>>147
カビショックすぎますね…💦カビた時の対応が素早くて勉強になりました。
私は今年はじめてジップロックで梅干しにチャレンジしてるのですが完全に空気は抜けきれてなくてそこからカビるのかヒヤヒヤしてます。土用干しまで１日１回は梅酢の様子を見たほうがいいですかね？💦

[150. 匿名]

>>148
私もカビたのは実ははじめての経験だったので手探りでした。いつも構いすぎて良くない気がして放置気味にしたのが仇となったのかな。でもやはり1日1回様子確認して梅酢は上の方にもかけて上げるといいと思いますね。