自家製の瓶詰め料理を作りたい。

[137. 匿名]

>>118
漬けるアルコール度数を35度以上にしてしっかり消毒したら大丈夫かと思います。　
お砂糖は何を使いますか？
私は、🍯蜂蜜を使うと殺菌効果があるんじゃ無いかと代用しています。
氷砂糖より美味しいです。

[140. 匿名]

>>137
アルコール度数は果実酒用なので、問題なさそうです！
梅は黒糖では試したことはあるんですが、プラムだとあっさりした甘さの方が良さそうだよなぁ～なんて思ったりもして🤔
蜂蜜、気になります…！