お料理の事を質問するトピ

[96. 匿名]

94さん
和食の調味料の比率って決まってるルールがあるのでそれが載ってる本とか一冊持ってるとすごい重宝します。本屋で自身の好みの一冊探してみてください。
ただ、きんぴらとかちょっとだけパパッとやりたい時は白だしとすき焼きのたれ、あと日本酒でなんとなく味見しながら目分量で味付けしちゃいます。