料理研究家リュウジ氏、吉野家元常務の「生娘シャブ漬け」発言と「麻薬卵」を「一緒にしないで」

[37. 匿名]

>>32
自分が一番下品なこと証明してて草生えた

[51. 匿名]

>>37
【キムチの誕生】

キムチは日本の漬物が朝鮮半島に伝わったものですが、野菜を壺に入れて床下に埋めたところ、床下の地熱で温められてうまい具合に発酵食品になりました。

なぜ床下が地熱を持つのでしょうか。

昔の韓国には決まったトイレがなく、家の中の適当な場所の床をはぎ、床下に穴を掘ってそこをトイレにしていました。

ところがその穴はやがて便でいっぱいになるので、いっぱいになると土で上から蓋をして、また別の床下に穴を掘り、そこで用をたしていました。

それが何年も続くと前に掘った穴をもう一度掘ることになり、そのうち床下全体が有機物となります。

その結果床下が熱を持つようになり、音床（オンドル）と呼ばれる自然の暖房になります。

そういう風習のところに日本から漬物が伝わりましたが、当時米ぬかは不足していました。

そこで野菜を壺に入れて床下に埋めたところ、床下の地熱で温められ上手い具合に発酵食品が出来たのです。

しかしそれは肥溜めに触れているわけで、雨が降れば肥が溢れて壺に入ります。
そこで唐辛子を山ほど入れ、臭いを消し、殺菌するようになりました。
韓国ではキムチの味は家庭によって違うと言われますが、当然です。
それは出しているものが違うからです。
寄生虫だらけのそんな食品を我々は有難がって輸入して食べているのです。